Миндальные вафли с сушеной клюквой

Рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой

Фотография миндальных вафель с сушеной клюквой

Попробуйте приготовить рецепт миндальных вафель. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Еще вафли! Нельзя же простаивать вафельнице, купленной без малого год назад. За это время я готовила в ней всего раз семь, наверное. И пополнила блог небольшим количеством рецептов вафель. Поэтому сейчас тихонько наверстываю.

Эти вафли хороши тем, что половину муки в них заменяет молотый миндаль - за счет этого у них приятно рыхлая текстура. Клюкву вы можете заменить на любые другие сухофрукты или цукаты - даже на тот же банальный изюм.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 341 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

Основа

  • миндаль (сырой или жареный) 150 г
  • сахар 150 г
  • пшеничная мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1/4 ч.л.
  • сливочное масло 100 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана, кефир или йогурт 200 г
  • молоко 250 мл
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или 2 ч.л. ванильного сахара
  • сушеная клюква или другие сухофрукты 70-100 г

Метод:

  1. Миндаль и 50 г сахара перемалываем при помощи блендера или кофемолки.

    миндальные вафли с сушеной клюквой
  2. Смешиваем с оставшимся сахаром и мукой, просеянной с солью, содой и разрыхлителем. Отставляем в сторону.

  3. Растопленное масло взбиваем венчиком с яйцами. Добавляем сметану, молоко и ванильный экстракт и смешиваем до однородности.

    миндальные вафли с сушеной клюквой
  4. Добавляем сухую смесь и клюкву, перемешиваем.

    миндальные вафли с сушеной клюквой
  5. Разогреваем вафельницу и жарим вафли до золотистой корочки.

  6. миндальные вафли с сушеной клюквой
  7. Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

imoul1988
imoul1988

Я тоже обожаю миндальные вафли с сушеной клюквой
но сама делала только один раз.

klyasheva_87
klyasheva_87

Спасибо за рецепт, готовила миндальные вафли с сушеной клюквой на день рождения сестры
Всем понравилось

Яся Кахаева
Яся Кахаева

Сегодня приготовила впервые вафли из полбы. Низкий поклон автору рецепта.

sadykova_83
sadykova_83

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Туневич Светлана
Туневич Светлана

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

couteast1998
couteast1998

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Ася Бочалова
Ася Бочалова

Рецепт миндальных вафель с сушеной клюквой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Гамаль Нюта
Гамаль Нюта

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Алкиева Томара
Алкиева Томара

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

hintofr
hintofr

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

alisa71
alisa71

Yemma, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Марианна Муфтахова
Марианна Муфтахова

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yemma!!!

Василовна Светлана
Василовна Светлана

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Рекомендуется для Вас

Арахисовые вафли

Арахисовые вафли

яйца куриные 1 шт. • мука цельнозерновая 130 г • арахисовая паста 1 ст.л. • молоко сухое (обезжиренное) 1 ст.л. • сахарозаменитель 1 по вкусу • молоко коровье 200 г • сода 1 щепотк...

Вафли кукурузные

Рецепт приготовления вафель кукурузных

Кукурузная мука - 70 г • Пшеничная мука - 70 г • Яйца - 1 шт. • Молоко - 100 мл • Сливочное масло - 50 г • Консервированная кукуруза - 50 г • Соль, перец...

Вафли на молоке

Вафли на молоке

Молоко 1/2 л • Маргарин 125 г • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 200 г • Ванильный сахар по вкусу...

Вафли из полбы

Рецепт вафель из полбы

175 гполбяной муки • 225 мл цельного деревенского молока • 85 гсливочного масла • 2 яйца • 2 ч.л. тростникового сахара • 2 ч.л. разрыхлителя • маскарпоне, ягодный соус иягоды для подачи...

Вафли венские

Вафли венские

Мягкие толстые вафли с глубокими ячейками отличное блюдо для завтрака или к вечернему чаю, которое можно подавать к столу с ягодами, с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой и с чем душе...

Вафли нежные

Простой рецепт вафель нежных

Обладателям советской вафельницы посвящается! Когда-то были вафельницы электрические и для газовой горелки. Этот рецепт для электровафельницы....

Мягкие вафли

Мягкие вафли

Хочу поделиться с вами рецептом натурального домашнего лакомства. В народе их называют "венскими вафлями" или мягкими вафлями. Готовятся они при помощи вафельницы и подаются со сладкой...

Сырные вафли

Как приготовить сырные вафли

Сырные вафли можно сделать с любой начинкой, от этого зависит их вкус. Очень вкусными получаются сырные вафли с овощами, грибами, ветчиной или в классическом варианте. Предлагаю по...