Торт эклер без выпечки

Метод:

1. Торт Эклер без выпечки - пожалуй, самый ленивый торт, который только можно приготовить! Буквально все ингредиенты для его создания можно приобрести в супермаркете: пудинг, глазурь, печенье и молоко любой жирности. Кстати, пудинг можно приобретать клубничный, ванильный, шоколадный и т. д. - по вашему вкусу. Печенье лучше всего использовать мягкое песочное, чтобы оно хорошо крошилось и пропитывалось.

2. Если вы используете квадратную или прямоугольную форму, то выкладывайте печенье в его первозданном виде, если форма у вас круглая, то печенье придется раскрошить.

3. Чтобы пудинг наверняка получился, внимательно читайте инструкцию на упаковке! На моей написано: пакетик пудинга - на 500 мл молока, но лучше всего использовать 400 мл, чтобы крем получился более густым. Так как сам пудинг не слишком сладкий, то в молоко можно добавить немного сахарного песка - сугубо по вашему вкусу.

4. Подготовить необходимые ингредиенты.

5. Влить холодное молоко в кастрюлю или казан, сотейник. Только холодное!

   

6. Всыпать содержимое пакетика с пудингом. Тщательно вымешать и поместить кастрюлю на плиту, включив средний нагрев.

   

7. Помешивать и варить до загустения крема, но не доводить до кипения! Если любите более глянцевые крема, то на этом этапе можно добавить в него кусочек сливочного масла, а также сахарный песок. Выключить нагрев, остудить крем, помешивая его каждые 2-3 минуты, чтобы на его поверхности не образовалась пленка.

   

8. Печенье выложить в пакет и раскрошить.

   

9. Форму выстелить пищевой пленкой или бордюрной лентой, всыпать на дно песочную крошку, разровнять.

   

10. Влить половину заваренного пудинга, разровнять лопаткой.

    

11. Всыпать оставшуюся песочную крошку, влить оставшийся пудинг и снова разровнять. Поместить в холодильник на 2 часа.

    

12. По инструкции на упаковке приготовить глазурь для торта. У меня написано: смешать содержимое пачки с 2 ст. л. холодной воды.

    

13. Тщательно размешать.

    

14. Залить охлажденный торт и поместить в холодильник еще на 2 часа.

    

15. Готовый торт извлечь из холодильника и удалить форму.

    

16. Горячим ножом нарезать на порционные кусочки и подать к столу с напитками: чаем, латте, капучино.

17. Приготовленный без выпечки Торт Эклер готов к дегустации.

    

18. Приятного вам!