Повидло из ранеток

Метод:

1. Ранетки - одна из разновидностей сортов яблока.

2. Они очень сочные и пахучие - повидло из них получится вкусным.

3. Зимой оно подарит летние воспоминания и согреет своим ароматом.

4. Как приготовить повидло из ранеток на зиму?

5. Десерт не требует большого числа продуктов.

6. Для приготовления понадобится:

7. - яблоки - 1 кг.

8. - сахар - 500 г.

9. - небольшое количество жидкости - около 2/3 ст.

10. Приготовление

11. Сначала ранетки необходимо тщательно помыть и удалить червивые места.

12. Затем высыпать в дуршлаг, чтобы вода с них стекла.

13. Взять глубокую кастрюлю (или тазик) и всыпать яблоки, добавив жидкость.

14. На небольшом огне проварить ранетки не больше часа - они должны стать мягкими.

15. Чтобы проверить готовность, можно проткнуть плоды зубочисткой.

16. При помощи металлического сита и толкушки из дерева протереть яблоки.

17. Лучше использовать сито, имеющее габаритные ячейки.

18. Подобным способом можно избавиться от попадания в повидло косточек или кожуры.

19. Повидло получится более нежным.

20. После этих действий всыпать к массе сахар, помешать и снова поставить на медленный огонь.

21. При этом постоянно помешивать.

22. Варить до такого состояния, которое любите.

23. Одни предпочитают более жидкое варенье, другие - густое, напоминающее джем.

24. Разлить варенье по стерилизованным банкам.

25. Закрутить крышки; перевернуть банки, поставив остывать в место, куда не попадает свет.

26. Повидло готово.

27. Не менее вкусным получается рецепт в мультиварке.

28. Приготовить его легко, справится даже начинающий кулинар.

29. Составляющие:

30. - ранетки - 1 кг.

31. - сахар - 400 г.

32. - лимон - 1 шт.

33. Лимон можно заменить на апельсин.

34. Также сахара можно взять чуть больше или меньше - кто как любит.

35. Приготовление

36. Сначала необходимо помыть плоды, избавиться от косточек и подгнивших мест.

37. Измельчить ранетки - на кубики или дольки.

38. Лимон помыть и также порезать.

39. Высыпать фрукты в мультиварку и притрусить сахаром.

40. Выбрать режим Тушение и выставить время 2 ч.

41. Каждые полчаса перемешивать повидло.

42. Затем измельчить его, используя блендер.

43. После этого установить режим Выпечка на 10 мин

44. - повидло готово.

45. Получается варенье густым и вкусным.

46. Подходит в качестве десерта или к выпечке.

47. Ранетки - тип яблок, которые можно использовать для приготовления повидла.

48. Чтобы оно получилось вкусным, необходимо придерживаться основных советов.

49. Главное - выбирать спелые, не гнилые плоды.

50. Тогда варенье получится идеальным.