Новые рецепты
Брускетта
Брускетта с баклажанами
Брускетта с баклажанами готовится в два этапа. Первым делом нагреваем до хрустоты и золотистой корочки ломтики багета, второе - готовим заправку из баклажанов и специй. Пальчики об...
Брускетта
Брускетта с моцареллой
хлеб белый • сыр моцарелла — 100 г • помидор — 2 шт. • чеснок — 2 зубчик • масло оливковое • черный перец • соль...
Попробуйте приготовить рецепт брускетты с сулугуни. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Брускетта с семгой - несколько вариативное ответвление от классической итальянской закуски. Этот рецепт настоящее произведение искусства, которое вы быстро и легко повторите в домашних условиях. Главное - приобрести все необходимые ингредиенты.
В качестве основы сегодня мы будем использовать традиционный итальянский хлеб чиабатта. Особенность такого хлеба на закваске в его хрустящей сытной корочке и очень легкой, буквально воздушной мякоти. Такой хлеб идеально подходит для приготовления брускетты.
Изюминкой станет смесь из семги, зелени и лимона. А сливочный вкус хлеба подчеркнет рыбную текстуру. Используя наш пошаговый рецепт приготовления брускетты с фото, порадуйте своих близких оригинальным и необычным итальянским завтраком.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт брускетты, закуска из помидор, закуска из огурцов, закуски из рыбы.
- Время: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала брускетту. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Чиабатта 2 ломтика
- Рыба лосось семга 100 г
- Копченая семга 100 г
- Масло сливочное 50 г
- Кунжутное масло 10 г
- Перец чили 10 г
- Соевый соус 10 г
- Огурцы 1 шт.
- Помидоры черри 100 г
- Апельсин 1 шт.
- Салат Айсберг 50 г
- Майонез по вкусу
- Пищевая соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Метод:
-
Когда все необходимые ингредиенты в сборе, можно начинать готовку. Кусочек сливочного масла растопите на горячей сковороде.
-
Как только масло растопилось, выключите газ. В качестве основы для нашей брускетты мы будем использовать традиционный итальянский хлеб чиабатта. Если его нет, подойдет любой белый хлеб на закваске. Еще горячим растопленным сливочным маслом смазываем ломтики хлеба с двух сторон.
-
На сухой сковороде обжариваем ломтики до получения золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подготовим начинку. В этот раз будем использовать рыбную основу. Семгу, и копченую, и свежую, нарезаем мелкими кубиками и складываем в глубокую тарелку. Перчим и солим по вкусу. В полученную массу добавляем немного майонеза, мелко нашинкованный перец чили или масло из него. Также выливаем кунжутное масло и выдавливаем сок половины апельсина. Можно использовать половинку лимона. Все тщательно перемешиваем.
-
Помидоры черри моем и нарезаем тонкими кольцами. Такими же тонкими, но брусочками режем очищенный от кожуры огурец.
-
На золотистый ломтик хлеба стелим свежий лист салата. Сверху ровным слоем выкладываем начинку из семги. Украшает кусочками огурцов и помидоров, а также рубленой зеленью. Брускетта с семгой готова.Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Итальянская брускетта
Хлеб белый 4 кусочка • Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Розмарин 1 веточка • Тимьян 1 веточка • Масло оливковое extra virgen 50 г • Уксус бальзамический 30 г • Соль 7 г • Перец 5...
Рецепт приготовления брускетты с фруктами
Брускетта это натертый чесноком и сбрызнутый оливковым маслом хлеб, на который чаще всего кладут помидоры и базилик, но можно приготовить ее и с другими овощами или даже с фруктами....
Брускетта с авокадо
Брускетта с авокадо это очень оригинальная и невероятно вкусная закуска итальянской кухни. Всем известно, что кулинария Италии славится своими неординарными и действительно уникальными...
Рецепт брускетты с грибами
Продолжаю постную тему ;...
Брускетта с крабами
Идея этой брускетты проста это вариация знакомого любимого вкуса. Например, когда мы встречаем Новый год в Тоскане и всем хочется крабового салата, я привожу из Москвы черный хлеб,...
Простой рецепт брускетты с лососем
Брускетту с лососем готовлю часто, когда мы с друзьями или любимым человеком собираемся посмотреть фильм или спортивное мероприятие. Копченый или соленый лосось у меня в холодильнике...
Брускетта с овощами
Брускетта с овощами - это итальянская закуска. По нашему говоря, это обычные гренки, но итальянцы даже из них умудрились сделать кулинарный шедевр. Учимся делать брускетту с овощами...
Как приготовить брускетту ассорти
Участник конкурса "Завтрак для любимого". Из темы "бывает же в холодильнике такое!"...
Отзывы о рецепте
Брускетта с семгой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Иду пробовать…
Я пошла делать как у вас!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Прикольно, вот чего-чего, а http://recipefor.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-motsarelloi я не готовила) надо попробовать.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Orate, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Только закончила приготовление брускетты с семгой.
Спасибо!
Сделала сегодня брускетту с семгой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень люблю брускетту с семгой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась