Новые рецепты
Бургеры
Низкокалорийный бургер со сливочным сыром и куриной грудкой
Помидоры по вкусу • Сливочный сыр по вкусу • Французская горчица по вкусу • Цельнозерновая булочка 1 шт. • Томатный соус по вкусу • Зеленый салат по вкусу • Куриная грудка 1 шт....
Бургеры
Бургеры с курицей, беконом и голубым сыром
Мясо курицы довольно нейтральное, поэтому хорошо сочетается с ярким вкусом острого сыра, но, если вы не любите сыр с голубой плесенью, возьмите тот, что вам нравится....
Попробуйте приготовить рецепт мини-гамбургеров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бургеров, закуска из лука, закуски из сыра, рецепты американской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 756 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала гамбургеры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- баранина (мякоть с задней ноги) - 1 кг
- лук-шалот - 1 средняя луковица
- мята - 3 веточки
- курдючный жир - 200 г
- свежие яичные желтки - 1 шт.
- мед - 1 ст.л.
- хрен - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный перец молотый - по вкусу
- масло сливочное или топленое для жарки - 100 г
- булочки с кунжутом - 6 шт.
- масло сливочное - 2-3 ст.л.
- молодой сыр (сулугуни, имеретинский, моццарелла) - 150 г
Метод:
-
Удалите с баранины и курдючного жира все пленки. Мясо очень мелко порубите ножом или проверните через мясорубку с крупной решеткой. Так же или даже еще мельче порубите курдючный жир. Смешайте мясо с жиром и отбейте фарш об стол, чтобы гамбургеры не разваливались при жарке.
-
Измельчите луковицу и листочки мяты. Хорошо перемешайте мясо, жир, лук и мяту. Добавьте хрен, мед и желток, поперчите, накройте фарш и поставьте в холодильник на 1 ч.
-
Сыр нарежьте кубиками. Разделите фарш на 6 одинаковых порций, смочите руки в теплой воде и слепите 6 котлет. В середине каждой сделайте углубление и положите в него несколько кубиков сыра, затем заровняйте фарш так, чтобы сыр был полностью им прикрыт. Приплюсните котлеты, чтобы они получились толщиной примерно 3 см.
-
Смажьте гамбургеры растопленным маслом, посолите, поперчите и жарьте на решетке по 5-6 мин с каждой стороны. Тем временем разрежьте булочки, смажьте их внутреннюю часть маслом и поджарьте на решетке. Подавайте гамбургеры в булочках с зеленым салатом.
Рекомендуется для Вас
Домашние гамбургеры с русским акцентом
Возвращаясь к одной из моих любимых кулинарных тем - домашнему фаст-фуду, хочу предложить вашему вниманию домашние гамбургеры с русским акцентом - очень сытные, сочные и вкусные, с...
Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками и сыром бри
Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками из говядины, лука и специй с кусочком сыра бри внутри и с соусом из вина, говяжьего бульона, чеснока, грибов и розмарина....
Гамбургеры овощные из нутовых булочек
Вкусные, сытные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Идеально подойдут для пикника....
Рецепт бургера с портобелло и голубым сыром
Бургер с портобелло и голубым сыром - отличный перекус, если вам не хочется мяса....
Бургеры из индейки с сыром сулугуни
Фарш из индейки 500 г • Зеленый салат 1 пучок • Помидоры 1 шт. • Рубленая петрушка 20 г • Измельченный укроп щепотка • Специи по вкусу • Сметана 25%-ная 200 г • Булочка 5 шт. • Яйцо...
Простой рецепт домашних гамбургеров с курицей
Дрожжевое тесто 100 г • Куриный фарш 4 столовые ложки • Маринованные грибы 2 шт. • Майонез 2 ч.л. • Чеснок 2 зубчика • Сливочное масло 2 столовые ложки • Лук-шалот 1 шт. • Зелень по...
Мятный бургер из баранины
Панировочные сухари 50 г • Мятный соус 1 ч.л. • Фарш из баранины 500 г • Салат 80 г • Булочки для гамбургера 4 шт. • Корнишоны 3 шт. • Томатная паста 4 ст.л. • Майонез 2 ст.л. • Мята...
Как приготовить домашние гамбургеры
Мука 6 стак. • Дрожжи (сухие) 1 ст.л. • Яйца куриные 1 шт. • Масло сливочное 6 ст.л. • Молоко 1/2 стак. • Сахар 2 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Кетчуп • Огурцы маринованные...
Отзывы о рецепте
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за информацию!
Очень понравился состав гамбургеров из баранины с сыром, все отлично должно сочетаться!
Франчук, рецепт гамбургеров из баранины с сыром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт гамбургеров из баранины с сыром очень вкусный. Так же часто готовлю гамбургеры с фрикадельками и сыром бри.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает гамбургеры из баранины с сыром, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня