Вегетарианские бургеры с грибами

Рецепт вегетарианских бургеров с грибами

Фотография вегетарианских бургеров с грибами

Попробуйте приготовить рецепт кабачковых бургеров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вкусные и ароматные бутерброды с сочной котлеткой из грибов

Бургеры с грибной котлетой - замечательная находка для вегетарианского стола. Благодаря насыщенному вкусу и аппетитному аромату шампиньонов, они ничем не уступают привычным мясным гамбургерам, и придутся по душе всем любителям здоровой пищи.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бургеров,  закуска из лука,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов,  оригинальные закуски.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 191 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала вегетарианские бургеры с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #Булочка - 8 шт.
  • Растительное масло - 6 ст.л.

Для фарша:

  • Шампиньоны - 1 кг
  • Нут - 300 г
  • Грецкие орехи - 80 г
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Базилик - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Метод:

  1. Мелко нарежьте лук и обжарьте в растительном масле на среднем огне, пока он не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще несколько минут. Лук и чеснок не должны сильно поджариться, а только стать прозрачными и золотистыми!

  2. Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками и отправьте к луку и чесноку. Готовьте в течение 15 минут, помешивая время от времени.

    вегетарианские бургеры с грибами
  3. Отварной горох-нут и ядра грецких орехов измельчите в блендере в мелкую крошку и добавьте к обжаренным грибам. Переложите смесь в чашу кухонного комбайна, добавьте мелко нарезанный базилик.

    вегетарианские бургеры с грибами
  4. Установите режим пульсации и прокрутите несколько раз, смесь не должна быть полностью однородной, но и крупных кусочков оставаться не должно. Переложите грибной фарш в большую миску, добавьте соль и перец по вкусу и попробуйте слепить небольшую котлетку. При необходимости добавьте немного горячей воды и тщательно перемешайте.

    вегетарианские бургеры с грибами
  5. Из указанного количества продуктов должно получиться восемь больших котлет. Обжарьте котлеты в небольшом количестве растительного масла, по несколько минут с каждой стороны, так чтобы появилась румяная хрустящая корочка. Переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

    вегетарианские бургеры с грибами
  6. Булочки для гамбургеров разрежьте на половинки и вложите в них еще горячие котлетки.

    вегетарианские бургеры с грибами
  7. Бутерброды можно дополнить любыми добавками по своему вкусу - листьями салата, помидорами или сыром.

    вегетарианские бургеры с грибами

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
alonenerd
alonenerd

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Кира Вашкевич
Кира Вашкевич

Бесподобный рецепт вегетарианских бургеров с грибами!!!
Все получилось, спасибо, sitangar!!!

Туманова Вита
Туманова Вита

Sitangar, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

uzbekova_98
uzbekova_98

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ofilaro1975
ofilaro1975

Вчера был день вегетарианских бургеров с грибами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

nandu
nandu

Sitangar, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

tomara
tomara

Фотки очень аппетитные, как в в бургерах.

saruenoul1990
saruenoul1990

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ilinof2004
ilinof2004

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Инна Лукьянова
Инна Лукьянова

Всё круто, всё вкусно, спасибо sitangar за твои рецепты.))))

Василина Дапшене
Василина Дапшене

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

milyisal2000
milyisal2000

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Рекомендуется для Вас

Бургеры с куриной грудкой

Бургеры с куриной грудкой

По желанию в мини-бургеры можно добавить ломтик сыра....

Куриные бургеры с овощами

Рецепт приготовления куриных бургеров с овощами

Апдейт фото к рецепту от 18.05.2010. Любите фастфуд, но стараетесь разумно его избегать? Но все же любите? Тогда этот рецепт для вас ;). Вкуснющий чикенбургер с сочной помидоркой и...

Бургеры с тушеным мясом

Бургеры с тушеным мясом

Бургеры с тушеным мясом - прекрасная идея для перекуса, если некогда пообедать или хочется побаловать себя вкусной булочкой. Также можно начать день с вкусного бутерброда, соорудив...

Бургеры из чечевицы

Рецепт бургеров из чечевицы

#Чечевица (вареная) 400 гЛук репчатый 0,5 луковицЧеснок 1 зубчикМорковь 0,5 шт.Зелень петрушки 2 веточкишампиньоны 80 гМука 2 ст.л.Сода 0,5 ч.л.Соль по вкусуПерец по вкусуСухари панировочные...

Бургеры из индейки

Бургеры из индейки

Бургеры из индейки - отличное сочетание фарша индейки и имбиря! Попробуйте, этот рецепт не оставит вас равнодушными....

Бургеры из цесарки

Простой рецепт бургеров из цесарки

800 г филе бедрышек цесарки • 200 г свиного копченого сала • 1 маленькая луковица • 1 ст.л. дижонской горчицы • 100 мл сильногазированной воды • соль, свежемолотый черный перец • растительное...

Домашние бургеры

Домашние бургеры

Домашние бургеры один из самых простых способов быстро и вкусно накормить всю семью. Блюдо получится невероятно сытным и сочным. Бургеры удачно сочетают в себе все необходимые элементы...

Бургеры

Как приготовить бургеры

Что может быть вкуснее для перекуса, чем бургеры? Я лично их очень люблю. Только вот не нравится мне их покупать. Больше по душе свои, домашние, приготовленные на своей кухне, из качественного...