Зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком

Рецепт зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком

Фотография зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком

Попробуйте приготовить рецепт омлета с лисичками и зеленым луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Хотела бы показать Вам рецепт еще одного простого и быстрого омлета) он вкусный и витаминный) мне кажется, в него надо добавить сыр, лучше с каким-нибудь интересным вкусом, потому что овощи и зелень сами по себе довольно нейтральны) сюда хорошо подойдет практически любой сыр - грюер, пармезан, Джугас, фета, козий, голубой и т. д.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  классические рецепты,  легкие закуски.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 502 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала омлет с помидорами и луком. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 6 шт.
  • фасоль зеленая стручковая - 225 г
  • рукола - 1 горсть
  • лук зеленый - 3 шт.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • специи - 1
  • сыр моцарелла - по вкусу

Метод:

  1. Фасоль бланшируем 3-5 минут. Сливаем воду и при необходимости опускаем в ледяную воду на несколько минут для сохранения цвета.

  2. Лук режем полукольцами. Зеленый лук и руколу мелко рубим.

    зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
  3. Лук обжариваем несколько минут на оливковом масле до мягкости. Добавляем фасоль и готовим еще минуту.

    зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
  4. Яйца взбиваем (можно к ним добавить немного молока или сливок для нежности). Солим, перчим, добавляем к ним зелень и перемешиваем.

    зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
  5. Выливаем яичную смесь в сковороду к фасоли. Все перемешиваем, посыпаем сыром по вкусу и жарим омлет до готовности. Я обычно такой омлет довожу до готовности в духовке, так он получается нежнее.

    зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком
  6. Подаем горячим, например, с салатом и хрустящим хлебом. Приятного аппетита

    зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком

Отзывы о рецепте

4.1 / 5
Олеся Джибладзе
Олеся Джибладзе

Это очень - очень вкусный рецепт!

Арина Наумчик
Арина Наумчик

Unesich, зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

sonya72
sonya72

Я пошла делать как у вас!!!

Красивова Диана
Красивова Диана

Вот вам еще интересный рецептик омлета. Очень довольна.

insai
insai

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

comonomyo1979
comonomyo1979

Спасибо!
Очень замечательный рецепт зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком.

enasil1980
enasil1980

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Сенюшкина Анька
Сенюшкина Анька

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

konoplyanik_70
konoplyanik_70

Так захотелось зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Гамаль Нюта
Гамаль Нюта

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

adsimucel
adsimucel

Да зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
unesich, спасибо!

Эльвина Еленская
Эльвина Еленская

Впервые в жизни замахнулась на зеленый омлет со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

saicedyot
saicedyot

Как же хочется зеленого омлета со стручковой фасолью, руколой и зеленым луком!!!

Рекомендуется для Вас

Омлет со щавелем

Омлет со щавелем

Омлет подходит не только на завтрак, но и на быстрй ужин, если дополнить его овощами и летней зеленью. Сегодня добавлю щавель. Не бойтесь, кислым омлет не будет, при нагреве кислота...

Японский омлет

Рецепт приготовления японского омлета

Это пошаговый рецепт приготовления японского омлета (или Тамаго-яки) в домашних условиях. Японский омлет получается тонким, ароматным и замечательно подходит для роллов....

Омлет по ГОСТУ

Омлет по ГОСТУ

Воспоминание из детства - самый вкусный омлет был в детском саде! Высокий, пышный, с румяной корочкой и очень нежный. А весь секрет в соотношении молока и яиц, и еще некоторых секретов...

Омлет с грушей

Рецепт омлета с грушей

Сладким нежным и пышным омлетом с грушей обожают полакомиться на завтрак не только дети, но и взрослые. Поэтому обязательно его приготовьте, он не только придаст вам на целый день сил,...

Омлет с салями

Омлет с салями

яйцо — 4 шт. • салями — 120 г • молоко — 120 мл • горошек зеленый • масло растительное • укроп • соль • черный перец...

Омлет с сыром

Простой рецепт омлета с сыром

Сыр твердый 60 г • Яйцо куриное 3 шт. • Минеральная вода 3 ст.л. • Сухие травы 3 ст.л. • Перец красный сладкий 1 шт. • Молотая паприка 1 ч.л. • Хлеб ржаной 2 шт. • Соль по вкусу • Перец...

Пышный омлет

Пышный омлет

Яйцо куриное 6 шт. • Молоко 300 мл • Соль 1/2 чайной ложки • Сливочное масло 1 кусок...

Омлет

Как приготовить омлет

яйца куриные 2 шт. • сыр 70 г • колбаса 70 г • помидоры 1 шт. • соль по вкусу...