Попробуйте приготовить рецепт спринга-роллов с цесаркой и креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт роллов, закуска из лука, закуски из курицы.
Недавно пробовала спринга-роллов с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Азиатские спринг-роллы становятся очень популярными не только у себя на родине. Некоторые современные хозяйки стали готовить это удивительное и своеобразное по вкусу блюдо из рисовой бумаги чаще, чем обычные фаршированные блинчики. Тонкие хрустящие рулетики с мясной начинкой достойно впишутся в фуршет, а также прекрасно дополнят праздничное меню в качестве необычной закуски.
Для приготовления жареных спринг-роллов с курицей потребуется филе грудки без кожицы, зеленый лук, морковь, вермишель из зеленых бобов Фунчоза, круглые листы рисовой бумаги, приправы и добавки для фарша по вкусу, подсолнечное масло без запаха и любой острый азиатский соус. Мы остановились на имбирном соусе с болгарским перцем.
Сначала готовится начинка, как и для обычных фаршированных блинчиков. Грудку необходимо перекрутить на крупной мясорубке или измельчить ножом.
Готовый куриный фарш приправляется солью и перцем. Можно добавить любимые пряные специи.
Далее необходимо нашинковать зеленый лук и присоединить его к начинке.
Мелкой соломкой нарезаем морковь или прогоняем ее через овощерезку.
Перемешиваем основные ингредиенты до однородного фарша.
Фунчоза перед использованием заливается кипятком на 2-3 минуты, а затем нарезается ножницами. Отправляем готовую бобовую вермишель в фарш и снова все перемешиваем.
Далее нужно подготовить рисовую бумагу. Осторожно извлекаем ее из упаковки.
Берем первый лист и выкладываем его на плоское блюдо, наполненное теплой водой.
Чтобы бумага не свернулась, опускаем ее на дно, придерживая пальцами. Делаем очень быстро, потому что через несколько секунд жесткий круг преобразуется в мягкий и достаточно липкий блинчик. Советуем переносить листы рисовой бумаги на циновку через 5 секунд пребывания в воде, пока еще они сильно не размякли - это облегчит фарширование.
Небольшое количество начинки собираем в длинную плоскую котлету и выкладываем в самый низ рисового листа, отправленного после воды на бамбуковый коврик.
Заворачиваем наподобие голубцов, но сначала подгибаем круг вместе с фаршем вдвое.
Длину ролл выбираем по своему желанию. Главное, чтобы начинка была хорошо спрятана внутри.
Готовые рулеты выкладываем на специальное блюдо на небольшом расстоянии друг от друга. Рисовые роллы имеют свойство слипаться.
Жарим спринг-роллы в разогретом подсолнечном масле с двух сторон не более 7 минут. Рисовая бумага во время приготовления слегка вспузыривается - это нормально. При желании рулеты можно припудрить мукой (для более хрустящей корочки).
Снимаем роллы со сковороды и сразу подносим к столу, пока не обмякла корочка.
От рисовых блинчиков с начинкой из куриного фарша, дополненных острым имбирным соусом, просто невозможно оторваться.
Спринг-роллы с курицей исчезают с сервировочного блюда так же быстро, как и готовятся. Приятного аппетита!
Роллы с семгой и роллы спайс
листы нори 3 шт. • японский рис 0,5 стак. • семга слабосоленая 50 г • паста васаби (хрен) • уксус 6% • соль • сахар • половинка длинного огурца • соевый соус • немного тертого твердого...
Рецепт приготовления спринга роллы с индейкой
Идеальное низкокалорийное блюдо, состоящее преимущественно из овощей и тончайшей оболочки из рисовой бумаги. В этом рецепте есть еще мясо индейки, которое дополняет баланс своей нежирной...
Спринг роллы с овощами
Рисовая бумага 8 шт. • Редис 100 г • Лук зеленый 100 г • Петрушка (зелень) 30 г • Салат 100 г • Лимон 1 шт. • Оливковое масло 50 мл • Кориандр 2 г • Чеснок 2 шт. • Соль по вкусу...
Рецепт спринга-ролла с курицей
Куриная грудка 100 г • Огурцы 70 г • Капуста белокочанная 70 г • Морковь 50 г • Армянский лаваш 45 г • Йогурт 15 г • Кетчуп 15 г...
Спринг-роллы с уткой
Рисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино....
Простой рецепт роллов бонито
Японские роллы Бонито в стружке тунца - одни из самых популярных роллов в ресторанах. По этому классическому рецепту вы можете их приготовить у себя дома....
Спринг-роллы
Участник конкурса "Завтрак для любимого". И я решила поучаствовать в конкурсе! Тем более недавно прикупила рисовую бумагу и хотела с ней по экспериментировать, до этого никогда с ней...
Как приготовить роллы
Роллы в домашних условиях приготовить несложно, к тому же это может стать веселым и вкусным развлечением для компании друзей. Вам понадобится бамбуковый коврик, нори, рис для суши,...
Отзывы о рецепте
Acouc1977, спасибо за рецепт! Очень люблю спринг роллы с курицей!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант спринга роллы с курицей
Да спринга роллы с курицей так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
acouc1977, спасибо!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте спринга-ролла с курицей.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила спринга роллы с курицей на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Первый раз делала спринга роллы с курицей.
получилось то, что нужно!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
АААААА как вкусно глядя на спринга роллы с курицей слюнки потекли ручьем!!:D
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое за рецепт спринга роллы с курицей, acouc1977.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
Все здорово получилось!