Летний рулет из сыра со шпинатом

Рецепт летнего рулета из сыра со шпинатом

Фотография летнего рулета из сыра со шпинатом

Попробуйте приготовить рецепт рулета из сыра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

У меня и правда случился новый урожай шпината. Нашла интересный рецепт. делюсь с вами! Рикотту со сметаной можно заменить на 400 г любого сливочного сыра (Филадельфия), будет калорийней. Я готовила вечером. на завтрак удивила родных. очень нежный и пикантный летний рулет!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рулетов,  закуска из яиц,  вкусные рецепты,  закуска из помидор,  закуски из сыра.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рулет к чаю. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 4 шт.
  • мука - 80 г
  • картофельный крахмал - 1 ст.л.
  • шпинат - 300 г
  • чеснок - 1 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • сметана жирная - 200 г
  • помидоры - 1 шт.
  • базилик свежий - по вкусу

Метод:

  1. Шпинат бланшировать 30 сек (в копящей воде) Остудить и промокнуть бумажным полотенцем

  2. Мелко нарезать шпинат

    летний рулет из сыра со шпинатом
  3. Отделить желтки от белков. Желтки слегка взбить с солью, перцем, маслом и измельченным чесноком

  4. Взбить белки, небольшое количество взбитых белков добавить в желтки, вместе с мукой и крахмалом. Добавить шпинат.

  5. Аккуратно ввести оставшиеся белки в тесто.

    летний рулет из сыра со шпинатом
  6. Выпекать 15-20 мин при 180 гр

    летний рулет из сыра со шпинатом
  7. В рикотту добавляем сметану, горчицу, соль и перец.

    летний рулет из сыра со шпинатом
  8. Достаем шпинатный бисквит из духовки. Сварачиваем с пергаментом и оставляем до полного остывания.

    летний рулет из сыра со шпинатом
  9. Творожную начинки распределяем на остывшем бисквите.

    летний рулет из сыра со шпинатом
  10. Укладываем по середине яйцо, томат и присыпаем базиликом.

    летний рулет из сыра со шпинатом
  11. Сворачиваем в рулет, оборачиваем в фольгу или пергамент и кладем в холодильник..... настоятся и пропитаться!

    летний рулет из сыра со шпинатом

Отзывы о рецепте

4.8 / 5
seladl1991
seladl1991

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

elfee
elfee

Larisa, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Светлана Озарянская
Светлана Озарянская

Огромное спс за рецептик!!! =)

hedsules
hedsules

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рулетик.

lychagina_84
lychagina_84

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Луцик Ира
Луцик Ира

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

noneseda
noneseda

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

ilofile1981
ilofile1981

Приготовила рулетик, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Трещукова Даша
Трещукова Даша

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Рекомендуется для Вас

Рулет из яиц с начинкой

Рулет из яиц с начинкой

Гости на пороге и хочется их вкусно накормить? Тогда попробуйте этот простой рецепт рулета из яиц с начинкой. Такая закуска отлично будет смотреться на праздничном столе и на пикни...

Рулет из скумбрии

Рецепт приготовления рулета из скумбрии

Интересная и вкусная закуска, недолго делается....

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

яйца куриные - 8 шт. • сахар - 1 стак. • мука - 1 стак. • сода - 1 ч.л. • масло сливочное - 300 г • молоко сгущенное - 1 шт. • изюм - 50 г • курага - 50 г • миндаль - 50 г • бисквит...

Рулет бисквитный

Рецепт рулета бисквитного

Рулет из бисквита вызовет искренний восторг у Ваших гостей и домочадцев. А как приготовить рулет бисквитный, Вам подскажу я. Много лет уже пользуюсь этим рецептом. Он до банального...

Рулетики из сыра

Рулетики из сыра

Аппетитные сырные рулетики только и ждут, чтобы их приготовили!...

Рулет за 5 минут

Простой рецепт рулета за 5 минут

Есть у вас пару минут свободного времени, я предлагаю вам потратить его с пользой и быстренько приготовить для своих домашних вкуснейший рулет, а начинку для него вы можете выбрать...

Рулет Нежный

Рулет Нежный

Нужен несложный и вкусненький десерт к чаю? Взгляните на этот классный вариант. Я хочу показать, как приготовить рулет "Нежный" со взбитыми сливками и тертым шоколадом. Очень здорово,...

Рыбный рулет

Как приготовить рыбный рулет

Нежный и сочный рыбный рулет с начинкой из вареных яиц и лука прекрасно подойдет и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Результат вас не разочарует, рулет действительно...