Шахматные рулеты из говядины на подушке из пюре с орехом макадамия
Фотография шахматных рулетов из говядины на подушке из пюре с орехом макадамия
Новые рецепты
Рулеты
Рулет из свиной вырезки с черносливом и картофельным пюре со шпинатом
За время своей кулинарной практики, я убедилась в том, что в еде важен не только вкус, но и подача. С красивой подачей любое блюдо выходит вкуснее. Возьмите праздничную тарелку. Зачем...
Рулеты
Куриные рулетики с сыром и грецким орехом
Куриное филе 4 шт. • Сыр маасдам 100 г • Грецкие орехи 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый мускатный орех 1 ч.л. • Петрушка 1 пучок • Сливки 50 г • Сливочное...
Попробуйте приготовить рецепт рулетов куриных ролатини. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Прощание с долгой, холодной зимой, начинка рулетов выглядит совсем по- весеннему. Блюдо ароматное, эффектное, соус является украшением этой композиции, а орех макадамия фишкой в нашем родном и любимом картофельном пюре. Угощайтесь!!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рулетов, домашние рецепты, закуска из огурцов.
- Время: 80 мин
- Порций: 1
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала огуречные рулеты с крабовыми палочками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- соус - по вкусу
- говядина - 150 г
- горчица - 1 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- морковь - 2
- сельдерей корень - 170 г
- огурцы - 1 шт.
- ветчина - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- вино красное - 150 мл
- можжевельник ягоды - 5 шт.
- перец душистый - 5 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- имбирь - 2 шт.
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- пюре - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- картофель - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- орех мускатный - 1 щепотка
- орехи макадамия - по вкусу
Метод:
-
Рулеты: говядину разложить на рабочей поверхности. Фарш сдобрить горчицей, сливками, солью, перцем, поршком чили. Распределить фарш по мясу. Очистиь морковь и сельдерей. 1 морковку, 50 г сельдерея, огурец и ветчину порезать брусками, уложить поперек в шахматном порядке по мясу. Скрутить рулеты и скрепить их спец. иголками или зубочистками.
-
Обжарить рулеты со всех сторон в разогретом масле.
-
Лук, оставшиеся морковь и сельдерей порезать крупным кубиком. Сахарную пудру закарамализировать до светлого цвета в кастрюле, в которой будем готовить рулеты, добавить овощи и обжарить их слегка без добавления жира. Добавить томат, обжарить вместе с овощами.
-
Влить вино и 5 мин проварить, добавить 2/3 бульона, остальным бульоном разбавить мясные соки, оставшиеся после жарки рулетов и "смыть" в общюю кастрюлю. Рулеты поместить в кастрюлю и тушить 2- 2,5 часа при закрытой крышке. через 40 мин после начала тушения добавить специи, которые нужно тщательно размолоть, так же чеснок и имбирь.
-
Рулеты вынуть из кастрюли. Соус протереть через сито вместе с овощами, Крахмал развести в небольшом количестве воды и заварить им соус. Посолить, поперчить, вернуть рулеты обратно в кастрюллю, все прогреть.
-
Пюре готовить обычным для вас способом, добавить сливки, масло, соль, мускатный орех, петрушку. Все тщательно взбить. Макадамия порубить не слишком мелко, подрумянить на сухой, горячей сковородке, вмешать в картофельное пюре. Приятного аппетита!!
Рекомендуется для Вас
Рулетики из говядины с вишней и миндалем
говяжья вырезка 700 г • морковь 1 шт. • чеснок 5 зуб • сушеная вишня 150 г • миндаль 100 г • орегано 1 ст.л. • соль и перец по вкусу • растительное масло по вкусу...
Рецепт приготовления рулетов из свинины в сметанном соусе
Вкусные и сочные мясные рулеты не только выглядят очень аппетитно, но и обладают нежным вкусом, к тому же готовятся они достаточно просто. Укладывая начинку, нужно следить, чтобы ее...
Очень нежные, вкусные рулеты
Благодаря заварному тесту, рулеты получаются сочными и нежными. По вкусу, блюдо напоминает итальянскую лазанью, от которой отличается лишь формой и отсутствием томатной пасты в мясной...
Рецепт куриных рулетов с чечевицей
Сочные рулеты с пикантной начинкой и вкусным салатом....
Куриные рулеты с беконом
грудка куриная — 800 г • бекон • сыр — 100 г • перец болгарский — 1 шт. • укроп • масло оливковое — 45 мл • базилик • тимьян • черный перец • соль...
Простой рецепт постных рулетов из лаваша
Собираетесь придерживаться положенной в период поста диеты? Рекомендую заранее составить свой рацион питания. Одним из подходящих закусочных блюд - станут рулеты из лаваша с помидорами,...
Рулеты из листьев салата
Если хочется приготовить что-нибудь легкое и диетическое, то рулеты из листьев салата станут прекрасным выбором. Рецепты с фото позволяют на собственной кухне создавать кулинарные шедевры,...
Как приготовить рулеты по-швабски
муки — 2,5 стак. (для теста) • яйца — 2 шт. (для теста) • соли — 0,5 ч.л. (для теста) • свиного жира — 2 ст.л. (для теста) • свиной грудинки — 500 г • чернослива — 150 г • луковица...
Отзывы о рецепте
Lonoun, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рулетик просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт рулетика recipefor.ru/zakuski/rulety/kurinye-rulety-s-chechevitsei.
Lonoun, спасибо.
Вчера попробовала рулет сделать.
Все получилось.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на рулетик, если бы не доверяла рецептам lonoun на все 100%.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!