Рулеты по-швабски

Рецепт рулетов по-швабски

Фотография рулетов по-швабски

Попробуйте приготовить рецепт пельменей по-швабски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Повод приготовления рецепта: Для детей, На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт рулетов,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол,   рецепты немецкой кухни.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 524 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала рулеты куриные ролатини. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • муки — 2,5 стак. (для теста)
  • яйца — 2 шт. (для теста)
  • соли — 0,5 ч.л. (для теста)
  • свиного жира — 2 ст.л. (для теста)
  • свиной грудинки — 500 г
  • чернослива — 150 г
  • луковица — 1 шт.
  • бутон гвоздики — 1 шт.
  • ягоды можжевельника — 3 шт.
  • сливочного масла — 1 ч.л.
  • соль, перец — 1 шт. (по вкусу)

Метод:

  1. Просеять муку с солью в большую емкость, докинуть жир и растереть руками до состояния крошек. По одному вбивать яйца и 7 ст. л. воды, вымесить тесто. Скатать тесто в шар. закрыть смазанной растительным маслом пищевой пленкой и оставить в теплом месте на пол часа.

  2. Мясо промыть, порезать кусочками. Лук почистить и порезать на 4 части. Чернослив помыть и обсушить на салфетке, убрать косточки. Растереть в ступке ягоды можжевельника и гвоздику. Пропустить через мясорубку мясо, лук и чернослив. Добавить соль, перец и посыпать измельченным можжевельником и гвоздикой. Хорошенько перемешать. Залить в фарш 3-4 ст. л. воды и еще раз вымесить. Фарш должен быть мягким и однородным.

    рулеты по-швабски
  3. Раскатать тесто в овальный пласт толщиной не больше пол см.

    рулеты по-швабски
  4. Уложить на него слой фарша, разровнять поверхность влажными руками. Скатать в рулет

    рулеты по-швабски
  5. Порезать рулет на 12 частей.

    рулеты по-швабски
  6. Нагреть духовку до 180 С Смазать противень маслом, уложить кусочки рулета на расстоянии в пару см. друг от друга. Залить рулеты до половины их высоты слегка подсоленной водой, закрыть фольгой и готовить в духовке 40 мин Далее фольгу убрать и запекать еще 10 мин При подаче можно украсить рулеты зеленью.

    рулеты по-швабски

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Дария Образ
Дария Образ

А я думала разбираюсь в приготовлении рулетика:D:D, а здесь такое:)

raya
raya

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулет.

itese1972
itese1972

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

couteast1998
couteast1998

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Лизавета Махитарян
Лизавета Махитарян

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Тома Одинокова
Тома Одинокова

Пойду готовить надеюсь получится!!!

upofas1975
upofas1975

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулетика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Щедушнова Таня
Щедушнова Таня

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Рекомендуется для Вас

Рулеты из свинины в сметанном соусе

Рулеты из свинины в сметанном соусе

Вкусные и сочные мясные рулеты не только выглядят очень аппетитно, но и обладают нежным вкусом, к тому же готовятся они достаточно просто. Укладывая начинку, нужно следить, чтобы ее...

Очень нежные, вкусные рулеты

Рецепт приготовления очень нежных, вкусных рулетов

Благодаря заварному тесту, рулеты получаются сочными и нежными. По вкусу, блюдо напоминает итальянскую лазанью, от которой отличается лишь формой и отсутствием томатной пасты в мясной...

Куриные рулеты с чечевицей

Куриные рулеты с чечевицей

Сочные рулеты с пикантной начинкой и вкусным салатом....

Куриные рулеты с беконом

Рецепт куриных рулетов с беконом

грудка куриная — 800 г • бекон • сыр — 100 г • перец болгарский — 1 шт. • укроп • масло оливковое — 45 мл • базилик • тимьян • черный перец • соль...

Постные рулеты из лаваша

Постные рулеты из лаваша

Собираетесь придерживаться положенной в период поста диеты? Рекомендую заранее составить свой рацион питания. Одним из подходящих закусочных блюд - станут рулеты из лаваша с помидорами,...

Рулеты из листьев салата

Простой рецепт рулетов из листьев салата

Если хочется приготовить что-нибудь легкое и диетическое, то рулеты из листьев салата станут прекрасным выбором. Рецепты с фото позволяют на собственной кухне создавать кулинарные шедевры,...