Немецкая кухня
Пирожные
Рецепт кокосовых пирожных
"Пирожные были такими легкими и воздушными, что парочка лишних килограммов прилетела быстро и незаметно". А если серьезно, то эти пирожные для тех, кто любит кокос и шоколад. и не боится...
Пончики
Рецепт приготовления немецких пончиков berliner
молоко - 250 мл • дрожжи свежие - 1 кусок • мука - 500 г • яйцо - 2 шт. • сахар - 40 г • маргарин - 50 шт. • соль - 1 щепотка • сахарная пудра - 1 ст.л....
Пончики
Пончики Кребли
Krebeln одна из разновидностей пончиков. Одно из отличий от нашего хвороста отсутствие сахара в тесте или совсем чуть-чуть как у меня. Поэтому при подаче (после полного остывания) обильно...
Пряники
Рецепт пряников
Рецепт очень простой, доступный. Пряники получаются мягкими, ароматными. Рецепт можно взять за основу, добавляя различные пряности, цедру апельсина или лимона, можно получать новые...
Сырники
Простой рецепт немецкого макового творожника
В натуральном виде творог ем не так уж и часто, трудно найти качественный продукт, но люблю выпечку на его основе. Она вкусная, сочная и полезная. Расскажу, как приготовить немецкий...
Хлеб
Как приготовить немецкого фермерского ржано-пшеничного хлеб на закваске
Всем привет! Наконец-то у меня получилась закваска и можно печь заквасочные хлеба - ура! Мой первый ржаной хлеб на закваске Получился чудесный кирпичик, похож на магазинный, но, конечно,...
Горячее
Рецепт гарнира гуттенберг
Поделюсь с вами рецептом традиционного немецкого гарнира Гуттенберг. Он представляет из себя тушеную капусту. Как правило, такой гарнир подают вместе с классическими немецкими колб...
Гуляш
Гуляш из перца и жареных колбасок
бульон - 150 мл • соус - 150 мл • базилик - по вкусу • перец зеленый - по вкусу...
Гуляш
Простой рецепт гуляша по-немецки
Один из классических рецептов. Найден в интернете....
Драники
Рецепт драников по-немецки
Картофель – 2 шт. • Лук – 1 шт. • Яйцо – 1 шт. • Мука – 2 ст.л. • Соль • Растительное масло • Яблочный мусс....
Печень
Как приготовить печень по-берлински с яблоками
Говяжья печень 500 г • Зеленые яблоки 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сладкая паприка 1 ч.л. • Карри 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Пшеничная мука...
Шницель
Рецепт приготовления хрустящих мини-шницелей из свинины в панировке с тертым сыром
Пшеничная мука 75 г • Свиное филе 500 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Твердый сыр 75 г • Панировочные сухари 100 г • Растительное масло 5 столовых...
Шницель
Рецепт венского шницеля
Свинина 400 г • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 6 ст.л. • Панировочные сухари 6 ст.л. • Чеснок 1 зубчик • Соль морская по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое...
Шницель
Шницель из грудки индейки
Филе грудки индейки 400 г • Консервированные грибы 250 г • Бекон 100 г • Помидоры 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук 1 головка • Оливковое масло 3 столовые ложки • Пшеничная мука 2 столовые...
Бургеры
Бургер с говядиной
Помидоры 140 г • Лук репчатый 90 г • Говяжья вырезка 280 г • Салат айсберг 35 г • Красный лук 20 г • Огурцы 30 г • Булочка для гамбургеров 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Маринованные...
Бургеры
Рецепт грильбургера с дзадзики
Котлета для бургера 2 шт. • Огурцы 30 г • Красный лук 40 г • Турецкий йогурт 140 г • Цукини 150 г • Баклажаны 50 г • Сладкий перец 240 г • Чеснок 4 зубчика • Розмарин 1 г • Тимьян 1...
Бутерброды
Простой рецепт новогодних бутербродов с семгой
Новогоднее застолье длится 6-7 часов. За праздничным столом собираются друзья и родные. А они приехали из разных бывших союзных республик. Вот и звучат тосты в честь Нового года по-русски,...
Рулеты
Рулеты по-швабски
муки — 2,5 стак. (для теста) • яйца — 2 шт. (для теста) • соли — 0,5 ч.л. (для теста) • свиного жира — 2 ст.л. (для теста) • свиной грудинки — 500 г • чернослива — 150 г • луковица...
Тосты
Рецепт тостов с бананом
Очень сытное блюдо и очень вкусное....
Глинтвейн
Глинтвейн из белого вина
Зима с лютыми морозами - самое время пить ароматное теплое вино, которое классически готовится из красного вина! Но не стоит обходить стороной и белый глинтвейн! Так как он имеет непревзойденный...
Кофе
Простой рецепт лейпцигского кофейного торта
Этот торт я приготовила по рецепту из кулинарной книги. Мне понравилось сочетания бисквита с кофейным вкусом и вкуснейшего шоколадно-миндального крема....
Лимонад
Рецепт напитка из пива и лимонада radler
Существует одна интересная история об этом утоляющем жажду напитке. В давние времена пивовар из Мюнхена, узнав о приезде огромного количества велосипедистов, забеспокоился о возможности...
Картофельный салат
Картофель-салат
Картофель 500 г • Лук репчатый 1/2 головки • Белый винный уксус 3 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Огурцы 1 шт. • Зелень по вкусу • Растительное масло...
Картофельный салат
Салат с картофелем, шампиньонами и корнишонами
Картофель 300 г • Шампиньоны 200 г • Корнишоны 100 г • Лук репчатый 50 г • Масло растительное 2 ст.л. • Сыр твердый 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Картофельный салат
Рецепт теплого картофельного салата с беконом и горчичным соусом по-немецки
Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Молодой картофель 700 г • Бекон 3 куска • Красный лук 1 головка • Белый винный уксус 4 столовые ложки • Зернистая горчица...
Гороховый суп
Как приготовить гороховый суп по-немецки
Вкусный гороховый суп с беконом сытное блюдо. Положить в порцию ломтики бекона с измельченной зеленью и гренки....
Овощной суп
Франкфуртский овощной суп
Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый го...