Новые рецепты
Безе
Безе в мультиварке
Приготовить вкусное безе можно с помощью мультиварки! Важно то, что процесс приготовления не доставит вам особых хлопот. Готовится безе всего 30 минут. Десерт подходит для праздничного...
Безе
Нектарины с безе
Нектарины - фрукт, просто созданный для десертов. В отличие от персиков у них очень плотная мякоть, которая хорошо держит форму при термической обработке. И при этом они такие же нежные...
Попробуйте приготовить рецепт безе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Небольшой тортик Безе в шоколаде станет прекрасным завершением ужина с друзьями или угощением к чаю или кофе. Посмотрите, как приготовить такой тортик, каждый кусочек которого просто тает во рту!
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол, День влюбленных.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт безе, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если остались белки, то этот рецепт как раз подходит, чтобы их использовать. Даже лучше, если белки постоят в холодильнике 1-2 дня, тогда они лучше взобьются и получатся хорошие слои. Только перед приготовлением выставьте их из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. И выпекать безе нужно при минимальной температуре.
Недавно пробовала безе классика. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Белки яичные — 2 шт.
- Сахар — 150 г (или сахарная пудра)
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная — 30 г
- Сахар — 30 г
- Шоколад — 100 г
- Сливки — 200 мл
Метод:
-
В чашу миксера положите яичные белки.
-
2. Взбейте белки до плотной массы, добавляя сахар постепенно и продолжая работать венчиком.
-
3. Застелите противень бумагой для выпечки и с помощью корнетика и по трафарету на бумаге, выложите 3 сердечка. Выпекайте безе в предварительно разогретой духовке (с обдувом) при 70-80 градусах, около полутора часов. По истечении этого времени откройте крышку и дайте остыть безе внутри духовки.
-
4. В кастрюле смешайте муку и сахар. Добавьте молоко, все перемешайте венчиком.
-
5. Варите крем на медленном огне, постоянно помешивая до тех пор, пока он не загустеет (это займет около 5 минут). Выключите огонь, добавьте шоколад и перемешивайте, пока он не растворится. Дайте крему остыть, накрыв его пищевой пленкой контактным методом.
-
6. Взбейте сливки и смешайте с шоколадным кремом с помощью шпателя.
-
7. Соберите тортик, чередуя слои безе и шоколадного крема. По желанию, добавьте белые шоколадные капли.
-
8. Покройте кремом бока и верх тортика.
-
9. Украсьте тортик по своему вкусу и поставьте в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Видео тортика безе в шоколаде
Рекомендуется для Вас
Безе воздушное
Яйцо куриное 2 шт. • Соль щепотка • Сахар 150 г...
Рецепт приготовления кокосового безе
Яйцо куриное 2 шт. • Кокосовая стружка 30 г • Лимонный сок 5 мл • Сахарная пудра 90 г • Соль 1 г...
Безе в духовке
Приготовление безе - процесс очень простой, главное - соблюдать правила, описанные ниже в рецепте. Безе получается очень легким, воздушным и невероятно вкусным, что особо понравится...
Рецепт безе для торта
Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте...
Безе по ГОСТу
Самый проверенный рецепт безе, всегда супер!...
Простой рецепт цветного безе
Цветное безе, приготовленное самостоятельно в домашних условиях, станет отличным решением, если вы хотите подать на стол что-то необычное, что действительно приведет в восторг членов...
Безе с какао
Шоколадное безе с какао - это нежное облачко под хрустящей корочкой с манящим ароматом какао. {note}Шоколадное безе можно готовить с какао-порошком и с растопленным шоколадом.{/note}{h3}Какао-порошок...
Как приготовить безе рыбка
Я вам расскажу удивительную и загадочную историю этой фотографии, на вид совсем просто Безе, Как то на ужин собрались друзья и родственники, я им показала фотографию, сказав, что задумывала...
Отзывы о рецепте
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить тортик безе в шоколаде,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Обыдённова, рецепт тортика безе в шоколаде ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Рецепт http://recipefor.ru/deserty/beze/beze-v-dukhovke тоже интересный вариант.
Очень своевременно выставлен рецепт. Обыдённова, Спасибо!
Вот это ДААААА!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, тортик безе в шоколаде суперрр!!!
Сувенир и только!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тортик безе в шоколаде готовить...