Новые рецепты
Безе
Нектарины с безе
Нектарины - фрукт, просто созданный для десертов. В отличие от персиков у них очень плотная мякоть, которая хорошо держит форму при термической обработке. И при этом они такие же нежные...
Безе
Миндальное безе
Эта сладость из Базиликаты - тихой, безмятежной области в глубине итальянского сапога. Из-за непрекращающейся бедности региона кондитерам приходилось создавать маленькие сладости из...
Попробуйте приготовить рецепт орехового безе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Самый проверенный рецепт безе, всегда супер!
- Время: 35 мин
- Порций: 10
- Калорий: 383 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- белок 100 г (примерно 4 белка)
- сахар (можно пудру, даже лучше, но тогда немного больше) 200 г
- лимонный сок (или сухую лимон.кислоту на кончике ножа) 1 ч.л.
Метод:
-
Начинаем взбивать белки с щепоткой соли и лимоной кислотой и постепенно по чай. ложке или тонкой струйкой добавляем сахар, продолжая взбивать, взбить до устойчивой пены, чтобы чашку перевернуть и не падала смесь отсадить на лист на пекарскую бумагу с помощью кондитерского кулька или чайной ложкой, можно посыпать маком или цветным сахаром сушить при т-ре 100 C (не больше!) примерно часа 2,если вдруг начнут темнеть, то открыть дверцу и убавить на 80, я уже их с закрытыми глазами сушу, так что вижу еще оставить или вынимать. Иногда и 1,5 часа хватает, а иногда и 3 стоят Вхолодильнике хранить безе нельзя! они отсыреют; в герметичной упаковке они могут храниться около недели. Если безе/меренги используются в качестве верхнего слоя другого десерта/торта, они могут выпекаться при более высокой температуре и в течение меньшего времени. Такие меренги получаются более мягкими и имеют запеченные кончики.
Видео безе по госту
Рекомендуется для Вас
Безе воздушное
Яйцо куриное 2 шт. • Соль щепотка • Сахар 150 г...
Рецепт приготовления кокосового безе
Яйцо куриное 2 шт. • Кокосовая стружка 30 г • Лимонный сок 5 мл • Сахарная пудра 90 г • Соль 1 г...
Безе для торта
Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте...
Рецепт безе классика
Классика безе!...
Домашнее безе
Легкие, как облачко, сладкие и хрупкие безе используют для украшения тортов или пирожных. Да и просто так, вприкуску с чаем, они тоже хороши. Особенно любят безе детки. Порадуем их...
Простой рецепт безе с какао
Шоколадное безе с какао - это нежное облачко под хрустящей корочкой с манящим ароматом какао. {note}Шоколадное безе можно готовить с какао-порошком и с растопленным шоколадом.{/note}{h3}Какао-порошок...
Безе Елочки
Ну что, друзья мои? Начинаем усиленно готовиться к Новому году? Сегодня предлагаю отрепетировать лакомства - начнем с безе, слегка стилизованного под наш любимый праздник. В блоге уже...
Как приготовить безе рыбка
Я вам расскажу удивительную и загадочную историю этой фотографии, на вид совсем просто Безе, Как то на ужин собрались друзья и родственники, я им показала фотографию, сказав, что задумывала...
Отзывы о рецепте
Думаю, очень вкусно.
Я тоже делала безе по госту.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Юля, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Я слабо разбираюсь в безе по госту, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Это, реально, вкуснотища.
Добавлен новый рецепт безе рыбка.
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за рецепт
очень люблю безе по госту
Первый раз делала безе по госту.
получилось то, что нужно!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
А что вы нашли в безе по госту??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Обязательно сделаю, спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!