Новые рецепты
Безе
Миндальное безе
Эта сладость из Базиликаты - тихой, безмятежной области в глубине итальянского сапога. Из-за непрекращающейся бедности региона кондитерам приходилось создавать маленькие сладости из...
Попробуйте приготовить рецепт кофейного безе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Шоколадное безе с какао - это нежное облачко под хрустящей корочкой с манящим ароматом какао.
{note}Шоколадное безе можно готовить с какао-порошком и с растопленным шоколадом.{/note}{h3}Какао-порошок для безе{/h3}
В этот раз мы будем готовить безе с какао-порошком. Оно, безусловно, понравится всем ценителям шоколада. Чтобы "забытое печенье" получилось по-настоящему шоколадным, выберите хороший, качественный какао-порошок.
Готовить шоколадное безе не сложнее обычного. Просто, после того как белки будут взбиты в них нужно добавить какао.
Всем любителям этого нежного десерта советую обратить внимание на эти рецепты:
{ul}{li}домашнее безе;{/li}{li}цветное безе;{/li}{li}кости из безе на Хэллоуин.{/li}{/ul}
Повод приготовления рецепта: Десерт, Праздник. Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт безе, праздничные рецепты.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Белки куриных яиц 150 г
- Сахар 140 г
- Сахарная пудра 140 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
Метод:
-
К белкам добавить щепотку соли и взбить в легкую пену. Белки тщательно отделить от желтков. В белках не должно быть ни капли желтка или жира, поэтому емкость в которой вы будете взбивать белки должна быть идеально сухой и чистой.
-
Постепенно добавляя сахар, взбить белки до очень крепких пиков. Также стоит постепенно увеличивать скорость взбивания. Взбитые белки должны хорошо держать форму и не падать с лопастей венчика.
-
Просеять к белкам какао и сахарную пудру. Лопаткой перемешать все до однородного состояния.
-
Чаще всего, какао оседает на дно миски и прилипает к стенкам, нужно тщательно пройтись лопаткой по этим участкам, чтобы безе получилось однородным.
-
Взбитые белки поместить в кондитерский пакет с любой насадкой и отсадить безе на противень застланный пергаментной бумагой. Сушить безе нужно при 90-100ºС от 30 до 60 минут в зависимости от их размера.
-
Хорошо просушенное безе легко отстает от пергамента.
-
Безе с какао готово, хранить его нужно в плотно закрытом контейнере.
Видео безе с какао
Рекомендуется для Вас
Безе воздушное
Яйцо куриное 2 шт. • Соль щепотка • Сахар 150 г...
Рецепт приготовления кокосового безе
Яйцо куриное 2 шт. • Кокосовая стружка 30 г • Лимонный сок 5 мл • Сахарная пудра 90 г • Соль 1 г...
Безе в духовке
Приготовление безе - процесс очень простой, главное - соблюдать правила, описанные ниже в рецепте. Безе получается очень легким, воздушным и невероятно вкусным, что особо понравится...
Рецепт безе для торта
Торт из безе готовится просто, если знать несколько секретов приготовления. Позвольте мне показать вам, как приготовить безе для торта, самого вкусного, воздушного и нежного! Готовьте...
Безе Классика
Классика безе!...
Простой рецепт безе по госту
Самый проверенный рецепт безе, всегда супер!...
Цветное безе
Цветное безе, приготовленное самостоятельно в домашних условиях, станет отличным решением, если вы хотите подать на стол что-то необычное, что действительно приведет в восторг членов...
Как приготовить безе рыбка
Я вам расскажу удивительную и загадочную историю этой фотографии, на вид совсем просто Безе, Как то на ужин собрались друзья и родственники, я им показала фотографию, сказав, что задумывала...
Отзывы о рецепте
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю безе с какао
Очень хороший и вкусный рецепт безе с какао, оценили и полюбили, спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что безе с какао превзойдет все ожидания.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Всем привет! Девочки приготовила безе в духовке, ну очень классно, а главное быстро.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ксюха, сделала сегодня безе с какао.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень вкусно и главное просто.
безе с какао получается ням-ням.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото безе с какао очень аппетитно выглядит!!!