Домашние булочки-бриоши с кремом патисьер

Рецепт домашних булочек-бриошей с кремом патисьер

Фотография домашних булочек-бриошей с кремом патисьер

Попробуйте приготовить рецепт трубочек с кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт крема,  домашние рецепты.

  • Время: 10 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 340 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала булочки крем-де-перизьен. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

для крема:

  • молоко 250 мл
  • сахар 40 г
  • крахмал 20 г
  • яичный желток 2 шт.
  • сахар ванильный 1 пачка

дополнительно:

  • шоколад

Метод:

  1. Замешать тесто в кухонном комбайне. Просеять муку, насыпать сахар, дрожжи, размешать. Вбить яйцо, налить теплое молоко, положить масло, посыпать солью. Месить тесто минут двадцать. Оставить на шестьдесят минут в теплом месте. Тесто должно стать в несколько раз больше.

  2. В это время приготовить крем: растереть крахмал и желтки, добавить молоко, чтобы смесь стала жидковатой. Закипятить молоко, налить медленно в яично-молочную массу, непрерывно мешая с помощью венчика. Сделать смесь густой, на это понадобится несколько минут. Накрыть крем полиэтиленом, чтобы не образовалась пленочка. Охладить.

  3. Посыпать стол мукой. Положить тесто, посыпать мукой. Раскатать пласт приблизительно тридцать на сорок сантиметров. Намазать пласт кремом, посыпать крошкой шоколада. Скатать рулетиком, порезать на кусочки. Положить в формочку специальную бумагу, намазать ее сливочным маслом.

  4. Булочки осторожно положить в формочку на расстоянии между друг другом, так как они поднимутся. Отставить булочки минут на сорок, чтобы поднялись. Отправить на 45 минут в духовку, соблюдая температуру 160 градусов. Охладить булочки-бриоши с кремом патисьер на решетке. Перед подачей украсить сахарной глазурью: смесь сахарной пудры и сока лимона.

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
1antig
1antig

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить домашние булочки-бриоши с кремом патисьер,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

upaile1984
upaile1984

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Алеся Мизина
Алеся Мизина

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

lesya
lesya

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по домашним булочкам-бриошам с кремом патисьер!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Булатинская Полли
Булатинская Полли

Первый раз приготовила домашние булочки-бриоши с кремом патисьер!
idofui1981-СУПЕР!!!

Кумихо Дария
Кумихо Дария

Последнее время заинтересовалась слоеными корзинками с кремом и карамелью. Попробуйте!

uteses1983
uteses1983

Спасибо за рецепт домашних булочек-бриошей с кремом патисьер!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

suzi_71
suzi_71

Обалденно:)
спасибо за идейку домашних булочек-бриошей с кремом патисьер.

izeseral1975
izeseral1975

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Мишагина Светлана
Мишагина Светлана

Я, как большая любительница домашних булочек-бриошей с кремом патисьер, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашних булочек-бриошей с кремом патисьер выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Рекомендуется для Вас

Клубника с кремом из Филадельфии

Клубника с кремом из Филадельфии

Очаровательный десерт для фуршетов, свадеб или детских праздников. Украсить можно шоколадной стружкой. Для взрослых молоко можно заменить апельсиновым ликером....

Корзиночки с белковым кремом

Рецепт приготовления корзиночек с белковым кремом

Корзиночки с белковым кремом можно купить во многих кондитерских и магазинах. Но не всегда они там продаются свежими. Поэтому лучше приготовить такие корзиночки самостоятельно в домашних...

Клубника с творожным кремом

Клубника с творожным кремом

Хочу поделится с вами очень простым и вкусным десертом. Он настолько прост, что и не требует пошаговых фотографий. Готовится за 20 минут, а съедается за 2 минуты:) У меня оказалось...

Меренги с шоколадным кремом

Рецепт меренг с шоколадным кремом

Меренги пекут и любят многие. Меренги просто, с кремом, фруктами. Я же Вам предлагаю меренги с кремом из горького шоколада и конфитюром. Сладкая меренга, горький шоколад (который придает...

Десертные ракушки с кремом

Десертные ракушки с кремом

Десерт должен понравиться как детям, так и взрослым. Вариаций может быть огромное количество - сюда подойдут и сезонные фрукты и ягоды, сиропы и варенья, любой шоколад, и другие вк...

Бисквит с белковым кремом

Простой рецепт бисквита с белковым кремом

Не знаете, что бы такого испечь сладенького к чаю? У меня есть отличный идея простой и очень классный рецепт приготовления бисквита с белковым кремом, дополненного свежими ягодами....

Рожки с шоколадным кремом

Рожки с шоколадным кремом

Рожки, наполненные шоколадным кремом, это мечта любого ребенка и взрослого, которые любят шоколад! Легкое хрустящее тесто и много-много шоколадного крема! Очень вкусно! Устроим себе...

Шоколадный рулет с кремом

Как приготовить шоколадный рулет с кремом

Когда глазурь застывает, получается хрустящий шоколад на рулете....