Новые рецепты
Мороженое
Мятное мороженое с грецкими орехами и белым шоколадом
Мятные десерты, раунд 2, или мой ответ Чемберлену. Ну, то есть Марии:) Подход к мороженому проверенный (наметилась тенденция к упрощению технологии), результат свежий и замечательный!...
Мороженое
Мороженое с белым шоколадом, мятой и чили
Это удивительное мороженое - не слишком сладкое и в меру острое - можно подавать как в завершение вечера, так и между переменами блюд. Если для следующего блюда в организме явно мало...
Попробуйте приготовить рецепт мороженого с молочным шоколадом и конфетами kitkat. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
У белого шоколада, на мой взгляд, вкус довольно нейтральный, поэтому можно добавить в мороженое орехи, кусочки темного шоколада, замоченный в роме изюм, вяленую вишню или вишневый ликер, а если шоколад у вас к тому же не ванильный, опустите в молоко со сливками стручок ванили или капните немного ванильного экстракта. Чтобы избавиться от небольших сгустков, оставшихся в заварной массе, процедите ее через сито, пока горячая, или взбейте блендером.
- Время: 4 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 237 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- молоко - 375 мл
- сливки - 125 мл
- ванильный белый шоколад - 200 г
- сахар - 70 г
- яичные желтки - 4 шт.
- шоколад черный горький - 20 г
Метод:
-
Молоко и сливки влить в кастрюлю и прогревать до появления первых пузырьков, но не кипятить.
-
Белый шоколад поломать небольшими кусочками, добавить в молоко со сливками и, помешивая, прогревать еще 1 2 минуты, чтобы шоколад полностью растопился, затем снять с огня.
-
Желтки с сахаром взбить в комбайне насадкой-венчиком, затем, не выключая комбайна, тонкой струйкой влить молочную массу и взбить еще немного.
-
Перелить массу обратно в кастрюлю и, непрерывно помешивая и не давая закипеть, прогревать на среднем огне 2 3 минуты, пока масса не заварится, затем снять с огня и продолжать вымешивать еще несколько минут.
-
Заваренную массу остудить, затем перелить в пластиковый контейнер и отправить в морозильник. Каждый час перемешивать, чтобы мороженое застыло равномерно.
-
Черный шоколад натереть на мелкой терке и украсить шарики застывшего мороженого.
Рекомендуется для Вас
Мятное мороженое с шоколадом
Попробуйте самостоятельно приготовить мороженое с мятным вкусом - это не так сложно!...
Рецепт приготовления мороженого американского
Часто при приготовлении некоторых блюд, мы используем только желтки. А что же делать с белками? Конечно, самый легкий вариант - безе. Но, давайте приготовим необычный десерт - "Американское"...
Мороженое без сливок
Молоко 2,5 стак. • Сахар 1 стак. • Яичный желток 4 шт....
Рецепт мороженого с ананасом
мороженое ванильное или пломбир - 150 г • ананас свежий - 2 кружка • мята - 4 листика...
Мороженое с нутеллой
Мороженое с нутеллой - это нежное, вкусное лакомство с ярким вкусом ореховой пасты и легким шоколадным послевкусием. {h3}Домашнее мороженое без мороженицы{/h3} Мороженое по этому рецепту...
Простой рецепт кокосового мороженого
1,5 л кокосового молока • 1 стак. темного коричневого сахара мусковадо • 1 небольшой кокосовый орех • 1 большой или 2 маленьких стручка ванили...
Мороженое Эскимо
Предлагаю приготовить мороженое "Эскимо" в шоколадной глазури в домашних условиях (из готовой смеси, без фризера)....
Как приготовить мороженое violette
"Violette" - в переводе с французского означает "фиалка". Этот цветок, вернее экстракт этого цветка широко используется в кондитерском искусстве Франции. В Ницце продают фиалковое мороженое,...
Отзывы о рецепте
Никогда не делала, попробую обязательно!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я обязательно на днях попробую твой вариант мороженого с белым шоколадом
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик мороженого с белым шоколадом.
vera87, спасибо!!!
Очень интересная ссылка о мороженом с ананасом.
Готовила мороженое с белым шоколадом на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит мороженое с белым шоколадом:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Vera87, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.