Новые рецепты
Мусс
Мусс из курицы и спаржи с апельсиновым соусом
Зеленая спаржа 200 г • Мини спаржа 80 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Яичный желток 1 шт. • Сметана 2 столовые ложки • Куриное филе 50 г • Сливки 20%-ные 100 мл • Апельсины 1 шт. • Сливочное...
Мусс
Ананасовый мусс
ананас консервированный — 250 г • лимон • вода — 1000 мл • сахар — 415 г • кислота лимонная • желатин — 5 г...
Попробуйте приготовить рецепт мусса из ветчины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт мусса из курицы со специями и сливками. Это отличный вариант для легкого ужина или праздничной закуски.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт мусса, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 423 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Аппетитный мусс из курицы в домашних условиях можно сделать не только со сливками, но и со взбитым белком. Специи используются самые разнообразные - от соли с перцем до сушеных трав, куркумы и паприки.
Недавно пробовала клубничный мусс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Куриный окорок — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Желатин — 30 г
- Соль — 1 Щепотка
- Специи — 1 Щепотка
Метод:
-
Для начала необходимо как следует вымыть окорочок и аккуратно снять кожицу. Таким образом, мусс из курицы в домашних условиях не будет жирным. Отправить курицу в кастрюлю с водой и поставить на огонь. При желании можно добавить лавровый лист или овощи в бульон. Сварить окорочок до готовности.
-
2. Отлить немного горячего бульона и всыпать в него желатин. Как следует перемешать и оставить на время, чтобы желатин набухал.
-
3. Сваренный окорочок остудить и разобрать - отделить мясо от костей.
-
4. Сливки (или белки 2-3 яиц) взбить до плотных пиков. Сначала взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая. Желатин отправить на огонь и немного прогреть (не доводя до кипения) до полного растворения.
-
5. Остывшее филе отправить в блендер и измельчить. При желании можно использовать также мясорубку.
-
6. Измельченное филе соединить со сливками и влить растворенный желатин. Все тщательно перемешать. Добавить соль и специи по вкусу. Это классический рецепт мусса из курицы, однако при желании можно добавить также овощи или орехи, например. Готовый мусс выложить в форму (предварительно лучше смазать ее парой капель масла) и отправить на пару часов в холодильник.
Видео мусса из курицы
Рекомендуется для Вас
Брусничный мусс
Простой в приготовлении рецепт консервирования брусники в любое время года, использование которой подойдет как для мясных и рыбных блюд, так и для выпечки....
Рецепт приготовления мусса из авокадо
Любители авокадо! Смотрите, какой восхительный и до безобразия простой рецепт я вам принесла! Причем это десерт. Нежнейший мусс, состоящий всего из четырех ингредиентов, удовлетворит...
Мусс из черники
Не пожалейте времени и усилий на этот десерт. Он действительно стоит того. Вам непременно понравится мусс из черники....
Рецепт бананового мусса
Очень банановый! Нежно, сладко и необычно! Легкий, можно полакомиться даже после ужина. И деткам понравится!:)...
Лососевый мусс
Хочу предложить вам прекрасную закуску, у нас она пошла просто на ура, жаль, что я не нашла подкопченную икру, с ней было бы пикантнее:)...
Простой рецепт малинового мусса
Малиновый мусс - освежающий десерт, как раз подходящий для знойного лета, особенно в сезон сбора спелой малины....
Яблочный мусс
яблоки • вода • сахар...
Как приготовить крем мусс
Легкий кремовый десерт с персиками, украшенный свежими ягодами. Обязательно порадуйте этим кремовым муссом себя и своих близких....
Отзывы о рецепте
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Катя, сделала сегодня мусс из курицы.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Так захотелось мусса из курицы, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Вкусно
А я готовила мусс из курицы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катя!!!
Внесу в копилочку мусс из авокадо, объеденье.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Катя за то, что даёт нам возможность выбора!
Просто божественный вкус!
Я приготовила мусс из курицы на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Катя! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
мусс из курицы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.