Тирамису с ликером амаретто и апельсиновой цедрой
Фотография тирамису с ликером амаретто и апельсиновой цедрой
Новые рецепты
Тирамису
Тирамису с шоколадным ликером
Яйцо куриное 4 шт. • Сыр маскарпоне 250 г • Печенье савоярди 30 шт. • Сахарная пудра 75 г • Крепкий кофе 125 мл • Темный шоколад 75 г • Шоколадный ликер 60 мл...
Тирамису
Мандариновый тирамису
печенье савоярди - 400 г (1 большая упаковка) • маскарпоне - 500 г • сливки жирные - 500 мл • кофе свежесваренный - 200 мл (при варке добавить 0,5 ч.л. корицы) • мандарины - 12 шт....
Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Время: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 645 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Можно сделать два бисквитных слоя. Также можно использовать креманки, а не форму. Савоярди можно залить кофейной смесью, либо поштучно обмакивать в кофе. Стоит быть осторожными, т. к. савоярди быстро пропитываются. Также можно бисквитный слой смазать растопленным шоколадом (с добавлением сливочного масло и соли), в этом случае нужно использовать меньше сахара, для аромата можно добавить в шоколад несколько капель Винсанто. Также можно использовать ром и добавлять его в сам крем, а не в эспрессо. Для украшения также используют тертый шоколад. Количество яиц в креме варьируется от 3 до 6.
Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 8 шт.
- Сыр маскарпоне 500 г
- Холодный эспрессо 150 мл
- Печенье савоярди 200 г
- Ликер Амаретто 5 столовых ложек
- Какао-порошок по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахарная пудра 200 г
- Цедра апельсина по вкусу
- Обжареные зерна кофе по вкусу
- Пшеничная мука 75 г
- Сахар 75 г
Метод:
-
Разделить белки и желтки. Желтки взбить с сахарной пудрой до состояния белой кремообразной массы (здесь используем 5 яиц). Можно использовать сахарный песок (4 столовые ложки).
-
В эту смесь постепенно добавить маскарпоне, продолжая взбивать.
-
Белки взбить в густую пену в отдельном салатнике (добавить щепотку соли перед взбиванием). Добавить взбитые белки к имеющейся смеси. Перемешать.
-
В холодный эспрессо добавить амаретто.
-
Савоярди выложить в глубокую форму и полить кофейной смесью.
-
Выложить на печенье крем, поставить тирамису в холодильник на 5-6 часов, перед подачей посыпать какао-порошком.
-
Для посыпки можно также использовать измельченные кофейные зерна и цедру апельсина.
-
Для печенья савоярди (30 штук). Желтки взбить с сахаром (используйте только 2 желтка). Постепенно добавить просеянную муку, добавить щепотку соли. Отдельно взбить белки, добавить в желтковую массу. Противень застелить листом бумаги для запекания, смазать маслом, присыпать мукой. Тесто выложить на противень (используйте кондитерский шприц, печенье должно быть длиной 10 см), поставить в разогретую духовку (150 градусов). После приготовления посыпать савоярди сахарной пудрой (30 грамм).
Рекомендуется для Вас
Тирамису без Савоярди
Многие из нас любят десерт тирамису. Но не каждый может представить, что его можно приготовить дома. А это возможно, заменив некоторые ингредиенты, которые не всегда можно достать....
Рецепт приготовления тирамису без выпечки
Если вы любите быстрые десерты без выпечки, тогда этот рецепт тирамису вас непременно порадует. На подготовку уйдет буквально 5 минут. Останется только отправить лакомство в холодильник...
Тирамису с ананасами
Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с анана...
Рецепт шоколадного тирамису
сыр маскарпоне — 250 г • яйцо — 2 шт. • сахарная пудра — 40 г • печенье савоярди • шоколад горький — 100 г • ликер — 20 мл • кофе натуральный — 50 г • вода — 500 мл • перец чили сушеный...
Тирамису с яблоками
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
Простой рецепт тирамису с корицей
если вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее. самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том,...
Вишневый Тирамису
Этот торт с вишней так легко готовится, что можно делать его как бы между прочим, особо не напрягаясь. Вишня здесь - консервированная, из компота. Можно делать также и с замороженной...
Как приготовить блинный тирамису
Ну как же в разгар масляничной недели не вспомнить о Блинном ТИРАМИСУ???. Когда-то я впервые попробовала этот вкусный блинный торт по рецепту Вениамина! Очень понравилась и идея тортика,...
Отзывы о рецепте
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Ой, соскучилась что-то по тирамису с ликером амаретто и апельсиновой цедрой.
Приготовлю завтра)
Приготовила тирамису с ликером амаретто и апельсиновой цедрой.
Обалденно вкусно!
А я привыкла готовить тирамису с шоколадным ликером.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Сделала тирамису с ликером амаретто и апельсиновой цедрой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!