Торт-мороженое семифредо-тирамису
Фотография торта-мороженого семифредо-тирамису
Новые рецепты
Тирамису
Творожный торт-десерт с пьяными вишнями в стиле Тирамису
Сегодня я хочу угостить вас очень праздничным, нежным, в меру влажным, с пикантной кислинкой пьяной вишни тортом. или, может, творожным десертом. Вчера моему сыночку исполнилось 5 месяцев....
Тирамису
Торт-тирамису с клубникой и шампанским
Еще одна версия тирамису по мотивам рецепта Луки Монтерсино (у него это был десерт). Торт интересен своим необычным кремом на основе сладкого шампанского, он отлично сочетается со вкусом...
Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
У нас небольшое семейное торжество - нашей семье исполняется 3 года! Да, именно в День Независимости мы с супругом стали "зависимы":) По этому случаю, я решила приготовить нами любимый десерт Тирамису, вдохновившись "Мятным тирамису" от Вениамина, за что ему огромное спасибо, потому что вкус мяты в этом десерте - он бесподобен. Но в последний момент, мне пришла идея с мороженым.
Еще одним любимым мной и мужем лакомством - семифредо. И я решила их объединить:) Что у меня из этой затеи получилось, судить вам:) От себя лишь хочу добавить, что торт-мороженое получился восхитительно вкусным: соединивший в себе кофейную, мятную и шоколадную "нотки". Также, поздравляю всех с праздником - Днем независимости России! P.S. А еще 12 июня ровно месяц с моего дебюта на сайте "Едим Дома". Спасибо всем, кто оценивает мои рецепты, за вашу поддержку и за то, что вдохновляете на новые творения!
- Время: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 452 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- печенье - 400 г
- сливки - 500 мл
- сыр буко - 450 г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 115 г
- сахар ванильный - 15 г
- шоколад горький - 100 г
- молоко - 100 мл
- мята - по вкусу
Метод:
-
Часть 1. Мороженое - семифредо. Мяту засыпать сахаром (2 ч. л.) и слегка помять ложкой, чтобы мята дала сок.
-
В кастрюльку налить молоко и положить в него мяту. Дать закипеть. Снять с огня и оставить настаиваться ~ на 1 час. Затем процедить.
-
Желтки отделить от белков (они понадобятся позже, поэтому можно их убрать в холодильник). Желтки положить в кастрюльку, добавить к ним сахар (80 г) и поставить на водяную баню. Взбивать до полного растворения сахара и загустения. Снять с огня.
-
В чашку положить творог и перемешать его с ванильным сахаром.
-
Отдельно взбить сливки (300 мл) с сахаром (3 ст. л.) до его полного растворения и вылить их в творожный сыр. Перемешать.
-
В желтковую массу вылить процеженное от мяты молоко. Перемешать.
-
Желтковую массу вылить в творожно-сливочную. Перемешать.
-
Достаем из холодильника белки. Взбиваем их с щепоткой соли до появления белой пены и не переставая взбивать добавляем 2 ст. л. сахара. Взбивать до "твердых пиков".
-
Взбитые белки частями ввести в творожную массу, аккуратно перемешивая. Первая часть закончена.
-
Часть 2. Тирамису. Форму застелить пищевой пленкой.
-
В готовый эспрессо (150 мл) опускаем на секунду печенье.
-
Печенье укладываем на дно формы.
-
И выливаем на печенье 1 часть готовой массы для семифредо.
-
Убираем в морозильную камеру на 1 час.
-
Приступаем к шоколадной начинке. В кастрюльку положить поломанный на кусочки шоколад и залить его сливками (200 мл). Поставить на огонь. И постоянно помешивая, растворить шоколад. Снять с огня и дать остыть при комнатной температуре.
-
Достать форму с тортом из холодильника. И уложить в него еще один слой печенья с кофе. Полить шоколадом.
-
На шоколадный слой вылить оставшуюся часть для семифредо.
-
Разровнять и поставить в морозильную камеру на ночь.
-
За несколько часов до подачи на стол торт-мороженое достать из мороз. камеры. Аккуратно снять пленку и переложить на блюдо. Украсить по желанию. У меня украшением послужило оставшееся печенье и какао-порошок.
-
И поставить его в холодильник до наступления времени для десерта (чтобы торт стал мягким для нарезания).
-
Приятного аппетита. И с праздником:)
Рекомендуется для Вас
Десертное мороженое Тирамису
6 яиц • 1,5 стак. сливок 35% • 1,5 стак. сливок 10% / молока • 2/3 стак. сахара • 1/2 стак. остывшего подслащенного крепкого кофе • 1 ст.л. растворимого кофе • печенье «Savoiardi» (Дамские...
Рецепт приготовления торта-мороженого тирамису
На улице жара. А мы лакомимся вкусным-превкусным мороженым. Такое вкусное, что забываешь обо всем на свете! Любителям тирамису посвящается! Время приготовления указала без времени на...
Тирамису без выпечки
Если вы любите быстрые десерты без выпечки, тогда этот рецепт тирамису вас непременно порадует. На подготовку уйдет буквально 5 минут. Останется только отправить лакомство в холодильник...
Рецепт тирамису с миндалем
Нежный десерт тирамису с клубникой станет еще вкуснее, если добавить тертый миндаль. Удовольствие не из дешевых, но побаловать себя можно. Смотрим рецепт тирамису с миндалем....
Мороженое Тирамису
Я давно хотел приготовить замороженный тирамису. На российских кулинарных порталах эта тема оказалась в стороне, а несколько найденных рецептов на западных сайтах были не совсем убедительны,...
Простой рецепт творожного тирамису
Яйцо куриное 3 шт. • Мягкий обезжиренный творог 250 г • Соль щепотка • Крепкий кофе 300 мл • Сахарная пудра 160 г • Коньяк 35 мл • Палочки корицы 1 шт. • Печенье савоярди 16 шт. • Черный...
Тирамису с корицей
если вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее. самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том,...
Как приготовить вишневый тирамису
Этот торт с вишней так легко готовится, что можно делать его как бы между прочим, особо не напрягаясь. Вишня здесь - консервированная, из компота. Можно делать также и с замороженной...
Отзывы о рецепте
Отличный рецепт:)
Обожаю торт-мороженое семифредо-тирамису
Спасибо, Астахова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Супер!
у меня нет слов .
Брависсимо!
Забираю торт-мороженое семифредо-тирамису в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт творожного тирамису.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я приготовила торт-мороженое семифредо-тирамису для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А торт-мороженое семифредо-тирамису не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
По совету коллеги приготовила этот торт-мороженое семифредо-тирамису.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Торт-мороженое семифредо-тирамису просто вкусняшка!!!