Новые рецепты
Тирамису
Творожный торт-десерт с пьяными вишнями в стиле Тирамису
Сегодня я хочу угостить вас очень праздничным, нежным, в меру влажным, с пикантной кислинкой пьяной вишни тортом. или, может, творожным десертом. Вчера моему сыночку исполнилось 5 месяцев....
Тирамису
Торт-тирамису с клубникой и шампанским
Еще одна версия тирамису по мотивам рецепта Луки Монтерсино (у него это был десерт). Торт интересен своим необычным кремом на основе сладкого шампанского, он отлично сочетается со вкусом...
Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
На улице жара. А мы лакомимся вкусным-превкусным мороженым. Такое вкусное, что забываешь обо всем на свете! Любителям тирамису посвящается! Время приготовления указала без времени на заморозку. За рецепт благодарю девушку Армушик.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 600 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- кипяток - 115 мл
- шоколад черный горький 70% - 110 г
- яичные желтки - 4 шт.
- печенье Савоярди - 20 шт.
- сливки 33-35% - 80 мл
- кофейный ликер - 25 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 110 г
- сахар - 85 г
- кофе растворимый - 10 г
- сливки 33-35% - 300 мл
- сыр Маскарпоне - 250 г
- кофейный ликер - 2 ст.л.
Метод:
-
Приготовить кофейную пропитку. Кофе, сахар, ликер залить кипятком. Хорошо перемешать и оставить остывать.
-
Приготовить мороженое. Отделить желтки от белков.
-
На водяной бане взбить яйца, желтки и сахар.
-
Взбивать примерно 5 минут до густой массы.
-
Затем взбить сливки и Маскарпоне до устойчивых пиков.
-
Добавить яичную массу и ликер. Хорошо перемешать. Мороженое готово! На некоторое время поставить в холодильник.
-
Приготовить ганаш. Сливки вылить в сотейник, поставить на огонь. Довести до кипения. Затем снять с огня и добавить шоколад. Перемешать до однородности.
-
Разъемную форму (21-22 см) застелить пищевой пленкой.
-
Печенье окунуть в кофе и выложить в форму плотным слоем. Смазать печенье 1/2 частью ганаша.
-
Залить мороженым (1/2 часть).
-
Снова слой печенья, смоченного в кофейной пропитке.
-
Затем выложить оставшийся ганаш и залить мороженым.
-
Аккуратно разровнять, накрыть пищевой пленкой и отправить в морозильник на ночь до полного застывания.
-
Перед подачей освободить торт от формы, посыпать тертым шоколадом. Дать постоять при комнатной температуре 10-15 минут.
-
Разрезать на порции.
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Торт-мороженое Семифредо-Тирамису
У нас небольшое семейное торжество - нашей семье исполняется 3 года! Да, именно в День Независимости мы с супругом стали "зависимы":) По этому случаю, я решила приготовить нами любимый...
Рецепт приготовления десертного мороженого тирамису
6 яиц • 1,5 стак. сливок 35% • 1,5 стак. сливок 10% / молока • 2/3 стак. сахара • 1/2 стак. остывшего подслащенного крепкого кофе • 1 ст.л. растворимого кофе • печенье «Savoiardi» (Дамские...
Тирамису без выпечки
Если вы любите быстрые десерты без выпечки, тогда этот рецепт тирамису вас непременно порадует. На подготовку уйдет буквально 5 минут. Останется только отправить лакомство в холодильник...
Рецепт тирамису с миндалем
Нежный десерт тирамису с клубникой станет еще вкуснее, если добавить тертый миндаль. Удовольствие не из дешевых, но побаловать себя можно. Смотрим рецепт тирамису с миндалем....
Мороженое Тирамису
Я давно хотел приготовить замороженный тирамису. На российских кулинарных порталах эта тема оказалась в стороне, а несколько найденных рецептов на западных сайтах были не совсем убедительны,...
Простой рецепт творожного тирамису
Яйцо куриное 3 шт. • Мягкий обезжиренный творог 250 г • Соль щепотка • Крепкий кофе 300 мл • Сахарная пудра 160 г • Коньяк 35 мл • Палочки корицы 1 шт. • Печенье савоярди 16 шт. • Черный...
Тирамису с корицей
если вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее. самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том,...
Как приготовить вишневый тирамису
Этот торт с вишней так легко готовится, что можно делать его как бы между прочим, особо не напрягаясь. Вишня здесь - консервированная, из компота. Можно делать также и с замороженной...
Отзывы о рецепте
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать торт-мороженое тирамису)))
Я делала торт-мороженое тирамису, мне понравилось.
Даже сестре, которая торт-мороженое тирамису не любит,понравилось!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Попробую приготовить торт-мороженое тирамису.
Луценко, торт-мороженое тирамису делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям recipefor.ru/deserty/tiramisu/tvorozhny-tiramisu должно понравится.
Луценко, отличный рецепт торта-мороженого тирамису, все ингредиенты любимые.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Офигенно вкусно получается торт-мороженое тирамису и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Приготовила торт-мороженое тирамису по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.