Новые рецепты
Тирамису
Творожный торт-десерт с пьяными вишнями в стиле Тирамису
Сегодня я хочу угостить вас очень праздничным, нежным, в меру влажным, с пикантной кислинкой пьяной вишни тортом. или, может, творожным десертом. Вчера моему сыночку исполнилось 5 месяцев....
Тирамису
Апельсиновый тирамису
Рецепт домашнего маскарпоне знала давно, но не делала, считала, что слишком просто - чтобы быть правдой. И вот решилась, подумала что если не получится, то сделаю творога побольше,...
Попробуйте приготовить рецепт тирамису. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тирамису, красивые рецепты, рецепты итальянской кухни.
- Время: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мягкий обезжиренный творог 250 г
- Соль щепотка
- Крепкий кофе 300 мл
- Сахарная пудра 160 г
- Коньяк 35 мл
- Палочки корицы 1 шт.
- Печенье савоярди 16 шт.
- Черный шоколад 85% 100 г
Метод:
-
Заварите крепкий кофе, добавьте палочку корицы, дайте остыть и добавьте 30 мл коньяка.
-
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с одной третью сахарной пудры в огнеупорной миске на водяной бане до бледно-желтого цвета, влейте чайную ложку коньяка и взбивайте до однородной консистенции еще пару минут. Снимите крем с бани и взбивайте еще минут 5 до загустения и остывания.
-
Слегка взбейте венчиком творог и введите его в желтковый крем, смешайте до однородности.
-
Отдельно взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли на невысокой скорости, потом увеличьте скорость взбивания и по частям введите оставшуюся сахарную пудру. Взбивайте до устойчивых пиков. Аккуратно введите творожный крем во взбитые белки (по ложке за раз), так же аккуратно смешайте обе массы.
-
Выложите дно пиал или креманок смоченными в кофе и коньяке савоярди (при необходимости разломайте савоярди пополам, чтобы они помещались в небольшие порционные пиалы). Сверху выложите слой творожного крема, потрите на крем темный шоколад. Аналогично сделайте второй слой, прочередовав печенье, крем и тертый шоколад. Уберите десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь до собственно самой подачи.
-
Подавайте с чашечкой ристретто. По желанию и сезонности украсьте ягодами.
Рекомендуется для Вас
Мандариновый тирамису
печенье савоярди - 400 г (1 большая упаковка) • маскарпоне - 500 г • сливки жирные - 500 мл • кофе свежесваренный - 200 мл (при варке добавить 0,5 ч.л. корицы) • мандарины - 12 шт....
Рецепт приготовления тирамису без савоярди
Многие из нас любят десерт тирамису. Но не каждый может представить, что его можно приготовить дома. А это возможно, заменив некоторые ингредиенты, которые не всегда можно достать....
Тирамису без выпечки
Если вы любите быстрые десерты без выпечки, тогда этот рецепт тирамису вас непременно порадует. На подготовку уйдет буквально 5 минут. Останется только отправить лакомство в холодильник...
Рецепт тирамису с ананасами
Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с анана...
Тирамису в креманке
сахар - 60 г • кофе растворимый - 60 г • какао - 50 г • сливки 35-38% - 33 мл • маскарпоне - 250 г • яйца куриные - 5 шт. • сахар ванильный - ¾ ч.л. • печенье бисквитное - по вкусу...
Простой рецепт тирамису с яблоками
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
Тирамису с корицей
если вы не следите за моей страницей, то наверное стоит перейти к раздеру ингредиенты, а если иногда заходите то читайте далее. самое первое, что я хотел сказать, это извинение о том,...
Как приготовить вишневый тирамису
Этот торт с вишней так легко готовится, что можно делать его как бы между прочим, особо не напрягаясь. Вишня здесь - консервированная, из компота. Можно делать также и с замороженной...
Отзывы о рецепте
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ideato, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
творожный тирамису приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Нашла в закладках рецепт тирамису без савоярди - обязательно надо попробовать.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Творожный тирамису готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Ideato, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Как вкусно! Я полюбила творожный тирамису с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Супер!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик творожного тирамису в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.