Домашний зефирмаschmellow

Рецепт домашнего зефирмаschmellow

Фотография домашнего зефирмаschmellow

Попробуйте приготовить рецепт домашнего зефира. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Этот рейепт 100% подойдет тем, кто делает мастику для тортов и не может найти белую Marschmellow.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт зефира,  домашние рецепты.

  • Время: 3 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 867 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала домашний сахарный зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • желатин - 25 г
  • вода - 240 шт.
  • сахар - 425 г
  • мед - 120 шт.
  • сахар ванильный - 40

Метод:

  1. Желатин залить половиной воды, оставить набухать. В кастрюлю засыпать сахар, соль, сироп или мед, добавить оставшуюся воду и ставим варится. Сироп варим минут 7.Затем сироп снимаем с огня, добавляем набухший желатин и размешиваем до полного растворения желатина.

  2. Яичные белки слегка взбиваем до посветления пены. Не переставая взбивать, тонкой струйкой добавляем сироп. Все взбиваем до появления пышной, крепкой, белой пены (15-20 мин)

    домашний зефирмаschmellow
  3. Готовую массу заливаем в форму, которая предварительно выстелена бумагой для выпечки и покрыта очень тонким слоям масло. Или щедро присыпана смесью из сахарной пудры с кукурузным крахмалом. Массу равномерно разровнять и оставить как минимум на 3 часа, но лучше на ночь на кухонном столе. Затем (через 3 ч. или следующий день) готовую массу присыпать смесью из сахарной пудры с кукурузным крахмалом. С помощью ножа осторожно обводим края формы

    домашний зефирмаschmellow
  4. На стол стелем бумагу для выпечки и вынимаем из формы наш зефир. Осторожна снимаем бумагу. Снова всю массу присыпаем смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала. Берем формочки для печенья и выдавливаем зефирки. Или нарезаем кубиками. Готовые зефиринки обваливаем со всех сторон в кукурузно-сахарной пудре, складываем на тарелку. Готовые зефиринки храним в пластмассовых коробочках с крышкой в сухом месте. Едим просто так, добавляем к горячему шоколаду, к выпечке.

    домашний зефирмаschmellow

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
nedis1976
nedis1976

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

dendait
dendait

Очень очень вкусно!
Делала домашний зефирмаschmellow накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Кира Вашкевич
Кира Вашкевич

Очень люблю домашний зефирмаschmellow,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

eshathe
eshathe

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

aleksandra85
aleksandra85

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт свекольника домашнего.

Одинцова Дария
Одинцова Дария

Очень очень вкусно получилось!!!

sofiya99
sofiya99

Большое спасибо, доступно и все ясно.

lyusya71
lyusya71

Оооочень вкусно получилось

Дария Шило
Дария Шило

Сделала домашний зефирмаschmellow, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Булычёва Кристина
Булычёва Кристина

Спасибочки
как раз собралась делать домашний зефирмаschmellow

chikunova_84
chikunova_84

Спасибо за удивительные рецепты!

Луиза Стрижак
Луиза Стрижак

Я приготовила домашний зефирмаschmellow на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

timead
timead

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Рекомендуется для Вас

Домашний глинтвейн

Домашний глинтвейн

Домашний глинтвейн приготовлен с карамелизированным сахаром, апельсином, лимоном и пряностями....

Тирамису домашний

Рецепт приготовления тирамису домашний

Сливочное масло 150 г • Сахар 8 столовых ложек • Ванильный сахар 20 г • Соль щепотка • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 1 стак. • Какао-порошок 5 столовых ложек • Разрыхлитель 2...

Домашний лимонад

Домашний лимонад

лимон — 1 шт. • сахар — 120 г • вода — 800 мл...

Домашний пломбир

Рецепт домашнего пломбира

Сливки от (30%) - 0,5 л • Сахарная пудра - 1-3 ст.ложки • Сгущенное молоко - 0,5 банки • Ванильный сахар - 1 ч. ложка • Желатин - 3 г (1 ч. ложка) • Начинки (шоколад, изюм и т.д.) -...

Лимонад домашний

Лимонад домашний

Лимон 1 шт. • Апельсин 1/2 шт. • Смородина черная 1 горсть • Сахар 1/2 стак. • Вода 1 л • Лед (кубики)...

Зефир домашний

Простой рецепт зефира домашнего

Пальчики оближешь, что только не придумает молодая мама, чтобы удивить своих любимых.! Все ингредиенты всегда есть в вашем доме....

Суп Домашний

Суп Домашний

Говядина - 1 кг • Вода - 4 л • Картофель - 3 шт. • Перловая крупа - 0,5 стак. • Морковь - 1 шт. • Лук порей - 1 шт. • Томатное пюре - 0,5 стак. • Растительное масло - 3 ст.л. • Капуста...

Сыр домашний

Как приготовить сыр домашний

Легко и просто можно самостоятельно приготовить сыр!...