Новые рецепты
Фрикадельки
Фрикадельки в томатно-сметанном соусе
Простой рецепт сочных тефтелей в мультиварке из свиного фарша. Котлетки тушатся в томатно-сметанном соусе....
Фрикадельки
Куриные фрикадельки в томатном соусе
Когда жила в итальянской семье, куриные фрикадельки в томатном соусе были едва ли не самым популярным блюдом на семейный ужин. Быстрое, простое, и в то же время вкусное и легкое....
Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек с овощами в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чтобы разнообразить меню на каждый день, хочу предложить интересный и совсем несложный рецепт. Нежные, сочные мясные фрикадельки отлично подойдут к любому гарниру. А с соусом они просто изумительны.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт фрикаделек, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот вариант, как приготовить фрикадельки в соусе, не только несложный, но и невероятно удачный. Сочетание мяса и сливочно-грибного соуса это всегда отличная идея. Блюдо прекрасно подойдет на обед или ужин для всей семьи. Кроме того, с соусом всегда можно экспериментировать, добавляя интересные специи, например. Обязательно рекомендую взять на заметку рецепт.
Недавно пробовала фрикадельки в охотничьем соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Говядина — 350 г
- Свинина — 350 г
- Панировочные сухари — 1 стак. (или хлеб)
- Молоко — 3/4 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Луковица — 2 шт. (1 в фарш, 1 в соус)
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Растительное масло — 2-4 стак.
- Шампиньоны — 150-200 г
- Сливочное масло — 3 ч.л.
- Мука — 4 ч.л.
- Вино белое сухое — 2 ч.л.
- Сливки — 50 мл
- Сметана — 2 ч.л.
- Свежая зелень — 2 ч.л.
Метод:
-
Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Панировочные сухари или несколько ломтиков хлеба залейте молоком. Измельчите лук. Соедините все ингредиенты в глубокой мисочке.
-
2. Посолите и поперчите фарш по вкусу, добавьте яйцо и как следует перемешайте.
-
3. Влажными руками отщипывайте небольшие порции фарша и формируйте фрикадельки.
-
4. В кастрюле или сотейнике разогрейте немного растительного масла. Выложите фрикадельки небольшими порциями и обжарьте на сильном огне до румяности.
-
5. Аккуратно снимите фрикадельки, добавьте в кастрюлю еще растительное масло и обжарьте измельченный лук. После добавьте измельченные грибочки. Жарьте на среднем огне, помешивая, до румяности.
-
6. Добавьте сливочное масло и всыпьте муку.
-
7. Перемешайте и через минуту влейте воду или бульон. Добавьте немного сухого белого вина.
-
8. Тушите минут 5, добавьте после сливки и сметану.
-
9. Посолите, поперчите соус по вкусу. Добавьте фрикадельки и тушите еще 5-10 минут, чтобы они как следует проготовились. В конце добавьте зелень и по желанию специи. Приятного аппетита!
Видео фрикаделек в соусе
Рекомендуется для Вас
Рыбные фрикадельки в сметанном соусе
фарш рыбный 500 г • сметана 150 мл • сухари панировочные горстка • лук 1 шт. • вода 100 мл...
Рецепт приготовления рыбных фрикаделек в томатном соусе
Не знаете, как использовать свежий рыбный фарш? Мой вам совет: приготовьте рыбные фрикадельки в томатном соусе. Это блюдо очень просто готовится, однако по вкусу оно превзойдет все...
Рыбные фрикадельки в овощном соусе
Несложное блюдо с замечательным вкусом: фрикадельки у нас получаются нежно-мягкими, очень сочными. Приготовить их мы можем почти из любой, даже самой дешевой рыбы - и получим отличный...
Рецепт фрикаделек в сливочном соусе
Эти изумительные мясные шарики покорят всех любителей вкусно покушать. А сырно-сливочный соус отлично подчеркнет вкус мяса. К тому же, приготовление этого блюда не отнимет у вас слишком...
Фрикадельки в соусе из оливок
чеснок сушенный измельченный • соль - по вкусу • оливки - 150 г • петрушка сушенная измельченная • луковица - 0,5 шт. • масло оливковое для жарки • мука - 3 ст.л. • говяжий фарш - 300...
Простой рецепт фрикаделек в томатном соусе
Фрикадельки в томатном соусе идеальный вариант для любого ужина. Даже на праздничном столе такие аппетитные мясные шарики приготовленные в домашних условиях с использованием томатов...
Фрикадельки в овощном соусе
Это блюдо диетическое, оно прекрасно подойдет людям, которые следуют здоровому питанию, минимизируя в своем рационе жареные блюда. Соус получается нежным, можно сказать бархатным. При...
Как приготовить фрикадельки в соусе чили
Фрикадельки сохраняют отличный вкус также и в холодном виде, поэтому могут послужить прекрасной закуской для вечеринок. Подавайте с тайландским салатом из папайи....
Отзывы о рецепте
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела фрикадельки в соусе, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Погосян!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я фрикадельки в соусе готовить...
Иду пробовать…
http://recipefor.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-ovoschnom-souse готовила, а фрикадельки в соусе еще нет. Надо попробовать.
Искала рецепт фрикаделек в соусе и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт фрикаделек в соусе!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Фрикадельки в соусе просто вкусняшка!!!
Приготовила!!!
Погосян, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Отлична идея!
Вчера приготовила фрикадельки в соусе!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!