Попробуйте приготовить рецепт пахлавы с фисташками и апельсиновой водой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты.
Фисташки можно заменить миндалем. Данный рецепт взят из книги Ямуна Деви Индийская Вегетарианская кухня
Недавно пробовала рис шафрановый с ноткой имбиря. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Если вы используете рис басмати, переберите, промойте, вымочите и осушите его.
Доведите воду до кипения в полуторалитровой тяжелой кастрюле с тефлоновым покрытием. Положите шафрановые тычинки в маленькую миску, добваьте 2,5 столовых ложки кипятка и оставьте на 10-15 мин, пока готовится рис.
Всыпьте рис в кипящую воду, добавьте палочку корииы. гвоздику и соль. Когда вода вновь закипит, сделайте огонь минимальным, закройте кастрюлю плотно прилегающей крышкой, и пусть тихо кипит без помешивания 20-25 минут, пока рис не станет мягким и воздушным и вся вода не впитается. Снимите с огня и оставьте рис закрытым на 5 минут, чтобы хрупкие зерна стали прочными.
Тем временем соедините в маленькой кастрюльке шафрановую воду, коричневый сахар и семена кардамона. Поставьте на умеренный огонь и помешивайте, пока сахар не растворится. Слегка уменьшите огонь и кипятите в течение 1 минуты. Влейте сироп в рис и быстро закройте крышкой.
Подогрейте топленое или растительное масло в маленькой кастрюльке на умеренно слабом огне так. чтобы масло стало горячим, но не задымилось. Поджаривайте фисташки (или миндаль) и изюм, пока орехи не станут золотисто-коричневыми, а изюминки не раздуются. Влейте масло с орехами и изюмом в дымяшийся рис и осторожно взрыхлите рис вилкой. Переложите в сервировочное плоское блюдо и сверху посыпьте нарезанными фисташками.
Холодный суп из кабачков с фисташками
В жару нет ничего лучше тарелки холодного супа. И если вам уже поднадоели традиционные окрошка и холодник, попробуйте наш вариант из кабачков. Вкус вас приятно удивит....
Рецепт приготовления жареной моркови с песто и фисташками
Морковь и песто, во-первых, вместе смотрятся очень красиво, а во-вторых могут служить и закуской, и гарниром, и выступать самостоятельно в роли горячего блюда. Главное, довести морковь...
Шафрановый плов с миндалем
Оливковое масло 0,3 стак. • Шафран 3/4 чайной ложки • Миндаль 110 г • Лук репчатый 1 головка • Рис басмати 540 г • Коринка 110 г...
Рецепт соуса песто с фисташками
Листья кинзы (кориандра) 35 г • Листья базилика 40 г • Лук репчатый 35 г • Зеленый лук 35 г • Молодой шпинат 15 г • Чеснок 8 г • Сыр пармезан 50 г • Оливковое масло extra virgin 95...
Шафрановый майонез
Вода 1 столовая ложка • Шафран 1/2 чайной ложки • Майонез 90 г • Лимонный сок 1,5 ч.л. • Чеснок 1 зубчик...
Простой рецепт пасхи с фисташками
Творог для пасхи нужен жирный, но сухой. Если он у вас немного мокроват, лучше положить его под пресс. Если нет ванили в стручках, добавьте несколько капель ванильного экстракта....
Отзывы о рецепте
Отчитываюсь.
шафрановый рис с фисташками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шафрановый рис с фисташками.
Всем рекомендую.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят холодный суп из кабачков с фисташками.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Yingadde, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Yingadde, спасибо за прекрасный рецепт! шафрановый рис с фисташками всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.