Холодный суп из кабачков с фисташками

Рецепт холодного супа из кабачков с фисташками

Фотография холодного супа из кабачков с фисташками

Попробуйте приготовить рецепт холодного летнего супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

В жару нет ничего лучше тарелки холодного супа. И если вам уже поднадоели традиционные окрошка и холодник, попробуйте наш вариант из кабачков. Вкус вас приятно удивит.

Вегетарианство: Лакто.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт холодного супа,  суп из кабачков.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 42 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала холодный томатный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • #1 кг кабачков или цукини
  • 50 г фисташек и еще немного для подачи
  • 2 большие горсти шпината
  • 5 веточек базилика
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 200 мл жирных сливок
  • сок 1 лимона
  • соль, свежемолотый черный перец

Для подачи

  • 2 горсти руколы
  • листья базилика
  • оливковое масло
  • 2 ст.л. сливок

Метод:

  1. Если кожица укабачков толстая, удалите ее. Разрежьте кабачки пополам иудалите семена. Нарежьте кабачки на куски.

  2. Положите вчашу блендера кабачки, фисташки, шпинат, очищенные лук ичеснок, листья базилика. Измельчите вгладкое пюре. Влейте сливки илимонный сок, приправьте солью иперцем. Если суп слишком густой, добавьте немного холодной воды. Перемешайте суп иуберите вморозильник на 15мин

  3. Разлейте суп по тарелкам, положите руколу, листочки базилика ипосыпьте рублеными фисташками. Украсьте сливками исбрызните оливковым маслом.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
varya98
varya98

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

alla93
alla93

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Дария Шило
Дария Шило

Вкусняша, вкусняша!!!

salimgareeva_87
salimgareeva_87

Я тоже заприметила холодный суп из кабачков с фисташками, да пока еще руки не дошли.

vika
vika

Ой! Что я нашла - холодный суп!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Крапивная Люда
Крапивная Люда

Рецепт холодного супа из кабачков с фисташками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

olesya97
olesya97

Отлична идея!

Дычук Светлана
Дычук Светлана

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

atelo
atelo

Я еще не делал холодный суп из кабачков с фисташками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

anima1989
anima1989

Холодный суп из кабачков с фисташками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

1antig
1antig

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

pounde
pounde

Прикольный рецепт

Рекомендуется для Вас

Холодный йогуртовый суп

Холодный йогуртовый суп

Очень легкий и освежающий супчик, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантности ему придает изюм, который здорово сочетается с йогуртом и овощами. Время приготовления указано...

Холодный черешневый суп

Рецепт приготовления холодного черешневого супа

1 кг черешни • 1 стак. сахара • 2 палочки корицы • 1 ч.л. кукурузного крахмала • взбитые сливки • 1 рюмка вишневой настойки...

Холодный огуречный суп

Холодный огуречный суп

Готовила сегодня холодный огуречный суп, очень понравился! Этот суп получается легким, свежим, ароматным и очень вкусным! Особенно понравится огуречный суп для худеющих. Этот суп отлично...

Холодный суп из свеклы

Рецепт холодного супа из свеклы

У меня уже давно перестали ассоциироваться супы только с наваристыми бульонами с овощами. В нашу семейную кухню проникли рецепты, которые пару лет назад я даже не предполагала проб...

Холодный суп с огурцом

Холодный суп с огурцом

Холодный суп с огурцом - великолепный обед в жаркий летний день. Рецепт приготовления холодного супа с огурцом базируется на основе натурального йогурта и овощного бульона. Подходит...

Холодный суп гаспачо

Простой рецепт холодного супа гаспачо

А я люблю холодные супы. Гаспачо предлагаю испанский. История этого супа богатая, но главное сытость и простота!...

Холодный суп Тюри

Холодный суп Тюри

Хлеб ржаной 200 г • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Растительное масло 4 ст.л....

Холодный суп

Как приготовить холодный суп

помидоры 3 шт. • лук красный 1/4 шт. + 1/4 шт. + 1/6 шт. • перец болгарский 1/2 шт. + 3 шт. • огурец 2 шт. + 3 шт. • масло оливковое 1 ч.л. + 1 ч.л. + 1 ч.л. • соус табаско 5 мл • чеснок...