Лазанья с картофелем и шпинатом

Рецепт лазаний с картофелем и шпинатом

Фотография лазаний с картофелем и шпинатом

Попробуйте приготовить рецепт мясной лазанья со шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовя лазанью с картофелем и шпинатом, отвесим мысленный благодарный поклон в сторону итальянцев, которые лазанью, да и вообще пасту, придумали. Вкусно ведь! И просто.

Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

  • Время: 1 ч 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала лазанья. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • 0,5 упаковки листов лазаньи
  • 1 кг картофеля
  • 500 г замороженного шпината
  • 2-3 ст.л. тертого сыра пармезан
  • 100 г сыра твердого сыра на выбор (вполне годится "Российский")
  • 2 стак. молока
  • 2 стак. куриного бульона
  • четверть стак. кукурузного крахмала
  • 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 большая луковица
  • 3 дольки чеснока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец - по вкусу

Метод:

  1. Заранее вынимаем шпинат, чтобы он успел разморозиться.

  2. Для соуса сначала чистим и мелко шинкуем лук и чеснок. В миске как следует размешиваем куриный бульон с крахмалом.

  3. В сотейнике или сковороде с толстым дном и высокими стенками разогреваем ложку оливкового масла. На среднем огне жарим лук 5 минут. Добавляем чеснок и постепенно вливаем смесь бульона с крахмалом. Хорошо перемешиваем.

  4. При постоянном помешивании медленно вливаем молоко. Сыплем мускатный орех, добавляем соль и перец по вкусу. Прогретый соус снимаем с огня.

  5. Мелко натираем сыр, выкладываем в соус и размешиваем, пока он не станет однородным. Соус готов, накрываем его и ставим в сторону.

  6. Чистим картофель, натираем на крупной терке и сильно отжимаем жидкость. С размороженного шпината также отжимаем жидкость.

  7. Прямоугольную форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем слой листов лазаньи, половину тертого картофеля и половину шпината. Поливаем 1/3 частью соуса.

  8. Кладем второй слой лазаньи, оставшийся картофель и шпинат, поливаем соусом и накрываем сверху последними листами лазаньи, которые заливаем оставшейся третью соуса.

  9. Запечатываем форму фольгой и отправляем в нагретую до 180 духовку на 80-90 минут. Достаем, убираем фольгу, посыпаем тертым пармезаном и ставим в духовку еще на 10 минут.

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
anastasiya73
anastasiya73

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

lomes
lomes

Лазанья с картофелем и шпинатом конечно на любителя.
Но понравилось.

Блинова Элла
Блинова Элла

Супер!
у меня нет слов .

ryzhakova_99
ryzhakova_99

Давно хочу попробовать сделать лазанья с картофелем и шпинатом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

bezrukova_89
bezrukova_89

Для разнообразия часто готовлю лазанья со шпинатом, картофелем и цуккини, получается вкусно и быстро.

dariya90
dariya90

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Крапивная Люда
Крапивная Люда

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Аня Ворона
Аня Ворона

Engathate, спасибо.
Приготовила лазанья с картофелем и шпинатом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

lomes
lomes

Вкусно)) меня захвалили

belovolova_81
belovolova_81

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Рекомендуется для Вас

Лазанья с тертым картофелем

Лазанья с тертым картофелем

фарш свиной 500 г • картофель 6 шт. • лук 2 шт. • морковь 2 шт. • помидоры 2 шт. • лаваш (тонкий лист) 1 шт. • сыр 50 г • масло сливочное 20 г • мука 20 г • молоко коровье 200 мл •...

Лазанья На раз-два-три

Лазанья На раз-два-три

Что может быть проще и вкуснее лазаньи? Разве что пицца:) Еще очень приятно, что готовить лазанью просто как 1.2.3....

Лазанья классическая

Рецепт лазаний классическая

Лазанья - одно из самых популярных итальянских блюд, каждая хозяйка знает несколько десятков приготовления этого вкуснейшего блюда. Сегодня я познакомлю вас с классическим рецептом...

Лазанья со шпинатом

Лазанья со шпинатом

Тесто для лазаньи 20 шт. • Говядина 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Сок томатный 500 мл • Шпинат 1 уп • Сыр твердый 300 г • Сливки 500 мл • Масло сливочное...

Лазанья с лавашом

Простой рецепт лазаний с лавашом

Обожаю этот рецептик) Извиняюсь, если кто уже выкладывал такой рецептик) Но я хочу сказать, что с лавашом лазанья ничем не хуже) А этот соус бешамель люблю готовить и к макаронам)...

Грибная лазанья

Грибная лазанья

мука - 100 г • молоко - 1000 мл • грибы - 1 кг • сыр твердый - 200 г • перец белый - по вкусу • листы лазаньи - 12 шт....

Лазанья тесто

Как приготовить лазанья тесто

Задумали накормить семью вкусным итальянским блюдом и подготовить все ингредиенты для лазаньи собственноручно? Вам на заметку этот рецепт, с помощью которого вы приготовите отличное...