Фаршированные куриные ножки грибами и сыром

Рецепт фаршированных куриных ножек грибами и сыром

Фотография фаршированных куриных ножек грибами и сыром

Попробуйте приготовить рецепт куриных крылышек с двумя соусами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Доброго времени суток.

Сегодня хочу поделиться с вами блюдом вкусных фаршированных куриных ножек.

Не могу сказать, что это очень простое в приготовлении блюдо, но зато очень вкусное, сытное, и однозначно стоит потраченных на него усилий и времени.

По данному рецепту можно зафаршировать целую курицу или любую пригодную для фарширования ее часть.

Сразу хочу предупредить, что скорее всего у вас останется часть начинки, которой можно начинить перцы, кабачки, картошку или баклажаны и сделать 2 фаршированных блюда, а можно просто добавить в фарш несколько яиц, немного муки и пожарить котлеты на скорую руку.

Повод приготовления рецепта: Обед, Праздник, Ужин. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт мяса,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала куриные пальчики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки 1 кг
  • Репчатый лук 125 г
  • Батон 55 г
  • Молоко 110 мл
  • Твердый сыр 100 г
  • Сметана 40 г
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Сливочное масло 40 г
  • Грибы (Шампиньоны) 420 г
  • Черный молотый перец 4 щепотки
  • Соль 1 ч.л.
  • Паприка сладкая 4 щепотки
  • Растительное масло 4 г

Метод:

  1. Куриные окорочка промыть и просушить бумажным полотенцем. При необходимости удалить остатки перьев. При помощи ножа снимаем с ножки шкурку.

  2. Снимаем шкурку с ножки как носок, но не до конца. Далее есть 2 варианта: Либо мы отрезаем ножку у основания, для этого потребуется острый нож и некоторые усилия. Либо мы выламываем из основания нижнюю кость. Второй вариант быстрее и менее хлопотный, но у вас в блюде останется косточка.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  3. При помощи острого ножа отделяем мясо с оставшихся костей.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  4. Куриное мясо порезать небольшими кубиками или пропустить через мясорубку.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  5. Шампиньоны помыть и при необходимости очистить от грязи и земли. Порезать шампиньоны небольшими кубиками.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  6. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  7. Мякиш батона залить молоком и дать размокнуть.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  8. На разогретой сковородке с растительным маслом обжарить репчатый лук до полупрозрачного состояния или до легкого золотистого цвета.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  9. К обжаренному луку добавляем порезанные шампиньоны и обжариваем их.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  10. Грибы обжариваем до золотистого цвета.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  11. К измельченному куриному мясу добавляем специи и соль по вкусу, размягченное сливочное масло и пропущенный через пресс чеснок.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  12. Все хорошо перемешиваем.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  13. К фаршу добавляем натертый на крупной терке твердый сыр и размягченный батон вместе с молоком.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  14. Хорошо перемешиваем начинку.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  15. Далее добавляем обжаренные грибы.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  16. Перемешиваем нашу начинку до однородного состояния.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  17. Раскладываем подготовленную куриную шкурку.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  18. Начиняем шкурку фаршем, заворачиваем края и придаем ей форму куриной ножки.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  19. В смазанную сливочным маслом форму укладываем фаршированные куриные окорочка и смазываем сверху и по бокам чуть подсоленной сметаной.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  20. Запекаем в разогретой до 180 - 200 С духовки в течение 35-45 минут. В зависимости от особенностей вашей духовки, а так же от размера ножек, время приготовления и температура могут варьироваться.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром
  21. Сервируем фаршированные куриные ножки на свой вкус и подаем с любым гарниром.

    фаршированные куриные ножки грибами и сыром

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Вера Барсикова
Вера Барсикова

Будем пробовать!

idesoun1972
idesoun1972

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

dergachuk_93
dergachuk_93

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

soupis
soupis

Фаршированные куриные ножки грибами и сыром просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

omeaces
omeaces

Попробовала приготовить фаршированные куриные ножки грибами и сыром.
Супер!!!
Спасибо edoutou!
Вы профи!

lida77
lida77

Edoutou, сделала сегодня фаршированные куриные ножки грибами и сыром.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

istasa1988
istasa1988

Мне очень понравился рецептик recipefor.ru/goryachee/myaso/kuritsa-zapechennaya-s-gribami-i-tykvoi, хочу поделиться с вами.

Мингачева Тома
Мингачева Тома

Спасибо, edoutou за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Круто

rimiera
rimiera

Огромное спс за рецептик!!! =)

iteserere
iteserere

Очень популярно все расписано. Спасибо.

tanechka93
tanechka93

Edoutou, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ithuntut
ithuntut

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

nancuste
nancuste

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик фаршированных куриных ножек грибами и сыром

Кочевская Маша
Кочевская Маша

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит фаршированные куриные ножки грибами и сыром.

remneva_74
remneva_74

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

isissi1986
isissi1986

Edoutou…мой муж сошел с ума.
Просит сделать фаршированные куриные ножки грибами и сыром на его работу, чтобы всем похвастаться.

Рекомендуется для Вас

Курица, запеченная с грибами и тыквой

Курица, запеченная с грибами и тыквой

Рецепт приготовления курицы, запеченной с тыквой и грибами. В приготовлении такого блюда нет абсолютно ничего сложного....

Куриные биточки с квашеной капустой

Рецепт приготовления куриных биточков с квашеной капустой

Очень вкусный вариант биточков. Готовятся просто и быстро. У нас получился замечательный ужин. Обычно, из куриной грудки получаются не очень сочные изделия. Этот вариант - исключение....

Ароматные куриные крылышки барбекю

Ароматные куриные крылышки барбекю

Куриные крылышки барбекю с золотистой корочкой - это сытно и необычайно вкусно. Чтобы их попробовать, совсем не обязательно выезжать на природу или идти в ресторан. С оригинальным рецептом...

Курица в сметане с грибами

Рецепт курицы в сметане с грибами

Сочная и аппетитная курочка в сметанном соусе - великолепное блюдо, чтобы побаловать себя вкусненьким после рабочего дня. На гарнир подойдет пюре, рис или гречневая каша....

Курица с грибами и лимоном

Курица с грибами и лимоном

Рецепт-выручалочка. Готовится за считанные минуты. Из курицы я сварила бульон, а сама курица была использована здесь. Вот вам и второе или блюдо для быстрого ужина в рабочий день, когда...

Куриные грудки отбивные

Простой рецепт куриных грудок отбивных

Хотите приготовить вкусные и сочные, ароматные куриные отбивные на сковороде, но без жира, без панировки и без кляра? Не верите, что такое возможно? Вот вам в доказательство этот очень...

Куриные конверты

Куриные конверты

Это блюдо мне по душе уже хотя бы потому, что оно не дорогое, своеобразное, очень домашнее и с ним можно экспериментировать....

Куриные наггетсы

Как приготовить куриные наггетсы

Курица является главным ингредиентом полезных мясных блюд. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить ПП курицу (три рецепта): куриные наггетсы, куриные котлетки в духовке и запеченную...