Шашлык из баранины в духовке

Рецепт шашлыка из баранины в духовке

Фотография шашлыка из баранины в духовке

Попробуйте приготовить рецепт шашлыка изумрудного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Когда приходит осеннее ненастье, на природу уже не выйдешь. Но иногда так хочется шашлычка. И тогда на помощь придет духовка. С дымком конечно не получится, но будет очень вкусно.

Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин, На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт шашлыка,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты в духовке.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Шашлык в духовке будем готовить из баранины. Для этого порежьте мясо и кусок сала маленькими кусочками. Замаринуйте их в смеси тертого лука, лимонного сока и специй в течение полутора часов. Затем нанизайте мясо и сало на бамбуковые палочки и выложите на решетку в разогретую до 250 градусов духовку. Под решетку установите застеленный фольгой противень с несколькими кусочками сала. Запекайте до готовности, при этом один раз переверните, когда мясо начнет подрумяниваться. Подавайте на стол со свежей зеленью и соусом к шашлыку. Приятного аппетита!

Недавно пробовала шашлык из семги. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Курдючное или свиное сало — 350 г
  • Баранина — 1 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Красный перец — 1 Щепотка
  • Зира — 1 Щепотка
  • Молотый кориандр — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Куркума — 1 Щепотка

Метод:

  1. Удалите с мяса все сухожилия и пленки.

  2. Порежьте баранину и сало небольшими кусочками.

    шашлык из баранины в духовке
  3. Сложите мясо и сало в миску, сверху потрите две луковицы.

    шашлык из баранины в духовке
  4. Далее добавьте к мясу специи - соль, красный перец, зиру, молотый кориандр, куркуму, сок одного лимона. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на час-полтора.

    шашлык из баранины в духовке
  5. Нанизайте кусочки мяса на бамбуковые палочки, чередуя их с кусочками сала.

    шашлык из баранины в духовке
  6. Застелите противень фольгой, положите на нее несколько кусочков сала. Установите его в духовку.

    шашлык из баранины в духовке
  7. Сверху установите решетку, на которую выложите палочки с мясом. Духовка к этому моменту должна быть уже разогрета до 250 градусов. Через несколько минут, когда мясо начнет подрумяниваться, переверните его другой стороной и запекайте до готовности. Когда сало на фольге начнет дымиться, сразу же уберите противень из духовки. К этому моменту мясо также уже должно быть готово.

    шашлык из баранины в духовке

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
seladl1976
seladl1976

Скорее бы попробовать)

tesait
tesait

Мой любимый человек очень любит шашлык из баранины в духовке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

estoutesi
estoutesi

Я, как большая любительница шашлыка из баранины в духовке, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне шашлыка из баранины в духовке выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

zoya80
zoya80

Спасибо! Клевенько!

fonomyead1985
fonomyead1985

Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка из баранины в духовке.

tonya
tonya

С фото, да еще и пошагово как кийма шашлык из баранины.

dariya70
dariya70

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Элла Агабекова
Элла Агабекова

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Александра Кунаковская
Александра Кунаковская

Вкусняша, вкусняша!!!

onaraspor
onaraspor

Dinieri!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ilenganta
ilenganta

Надо попробовать

dariya
dariya

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

nowacoo
nowacoo

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Рекомендуется для Вас

Шашлык из баранины с кинзой и луком

Шашлык из баранины с кинзой и луком

Кинза 2 пучка • Ягнячьи ножки 1 шт. • Лук репчатый 5 головок • Соль по вкусу...

Шашлык из шампиньонов в духовке

Рецепт приготовления шашлыка из шампиньонов в духовке

Шашлык из шампиньонов в духовке (с беконом) - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо....

Шашлык из баранины с курагой

Шашлык из баранины с курагой

Это рецепт из Южной Африки. Баранина чередуется на шампурах с курагой и луком. Маринад - кефир, карри и ложка сахара....

Шашлык из баранины с киви

Рецепт шашлыка из баранины с киви

Любите ли вы шашлык из баранины так, как люблю его я? Если да, то я могу подсказать вам очень интересный и необычный маринад для него, в котором мы будем использовать для размягчения...

Кийма шашлык из баранины

Кийма шашлык из баранины

Не каждый приемлет здоровую крепость и упругость шашлыка из цельных кусков мяса. Вернее, не каждые зубы. В такой ситуации замечательно подойдет шашлык из молотого мяса. Кийма по узбекски...

Куриный шашлык в духовке

Простой рецепт куриного шашлыка в духовке

Охота приготовить шашлык, но нет возможности выбраться из дому? Не беда, приготовьте шашлык из курицы в духовке! Куриная грудка очень легко запекается, получается сочной и ароматной....

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

баранина — 2 кг (бедренная часть) • головка чеснока — 1 шт. • лук репчатый — 1 кг • помидор — 1 шт. • приправа для мяса — - По вкусу • соль и перец — - По вкусу...

Шашлык

Как приготовить шашлык

свинина - по вкусу • специи - по вкусу...