Вареники на пару

Рецепт вареников на пару

Фотография вареников на пару

Попробуйте приготовить рецепт вареников с творогом и укропом на пару. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала вареники с вишней на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Молоко 100 мл
  • Картофель 400 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Грудинка копченая 125 г
  • Масло сливочное 50 г
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Сахар коричневый щепотка
  • Соль по вкусу

Метод:

  1. Муку просеять, вбить яйца, добавить теплое молоко и немного воды. Массу посолить и приправить щепоткой сахара, замесить тесто.

  2. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и дать ему "отдохнуть" минут 30-40.

    вареники на пару
  3. Приготовить начинку: картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, картошку размять толкушкой до состояния грубого пюре, заправить картошку поджаренным на сливочном масле репчатым луком и черным перцем.

    вареники на пару
  4. От общей массы теста отрезать небольшие кусочки, скатать их в жгут и разделать на небольшие кусочки - "шайбочки".

    вареники на пару
  5. Обвалять разделанное тесто в муке, и подравнять шайбочки руками, как бы закручивая пальцами воронку.

    вареники на пару
  6. Раскатать из шайбочек небольшие лепешки, выложить картофельную начинку.

    вареники на пару
  7. Края лепешек с начинкой соединить, слепить вареники, ажурно подгибая края.

    вареники на пару
  8. Решетку пароварки смазать маслом, разложить вареники и сварить на пару в течение 25 минут. Копченую грудинку порезать тонкой соломкой, обжарить на сухой сковороде до состояния шкварок. Выложить шкварки на готовые вареники и немедленно подавать.

    вареники на пару
  9. Рецепт "Вареники на пару" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    вареники на пару

Отзывы о рецепте

3.8 / 5
sooldadsi
sooldadsi

Какая у Вас Фантазия!!!

tonya
tonya

Очень люблю вареники на пару,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Садыкова Тоня
Садыкова Тоня

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Тома Коррица
Тома Коррица

Скорее бы попробовать)

konoplyanik_70
konoplyanik_70

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вареников на пару больше стало.

Никишина Дина
Никишина Дина

Alesya, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

arina
arina

Всем привет. Наткнулась на заварные вареники и он меня заинтересовал.

Чашкова Таня
Чашкова Таня

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

gaas_88
gaas_88

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вареники на пару в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

malaya_72
malaya_72

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Ольга Лихачева
Ольга Лихачева

Alesya, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
вареники на пару — вкуснятина!

wungu
wungu

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Рекомендуется для Вас

Ленивые вареники с черникой на пару

Ленивые вареники с черникой на пару

Подарили мне родственники на день рожденья пароварку. И озаботилась я - что же мне с ней делать? Решение мгновенно не приходило, и я решила оставить ее в сторонке. Но однажды вечером...

Вареники на пару в пароварке

Рецепт приготовления вареников на пару в пароварке

Очень вкусные домашние вареники! Любят и взрослые, и дети! Вареники в нашей семье любят все. Муж-с капустой, сын-с творогом и вишнями, я-с картошкой. Поскольку процесс приготовления...

Вареники дрожжевые на пару

Вареники дрожжевые на пару

Тесто для вареников универсальное - можно добавлять самую различную начинку. Вареники получаются очень мягкие и пушистые. Муку из проросшей пшеницы я добавляю только в случае, если...

Дрожжевые вареники на пару

Рецепт дрожжевых вареников на пару

Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус - главное в этом рецепте тесто и способ приготовления....

Вареники с брокколи

Вареники с брокколи

Если хотите приготовить "необычные" вареники, то вареники с брокколи и мясным фаршем отлично подойдут на обед. Их с удовольствием кушают даже дети, даже для гостей это будет отличное...

Вареники с колбасой

Простой рецепт вареников с колбасой

Впервые эти вареники я отведала в двадцать лет, приготовила моя первая свекровь (замужем я была не долго). Вареники мне очень понравились, свекровь баловала нас этим блюдом. Затем был...

Заварные вареники

Заварные вареники

Вареники на основе заварного теста один из вариантов традиционного украинского блюда. Совсем немного усилий и перед вами вкусное блюдо. Узнайте, как приготовить заварные вареники, прямо...

Вкусные вареники

Как приготовить вкусные вареники

Мука пшеничная 695 г • Вишня 600 г • Яйца куриные 1,5 шт. • Молоко 245 мл • Сахар 30 г • Соль 12 г...