Салат из авокадо и рукколы

Рецепт салата из авокадо и рукколы

Фотография салата из авокадо и рукколы

Попробуйте приготовить рецепт вкусного салата из авокадо с яйцом пашот. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Салат прекрасно сочетается с рыбой и белым вином. Рыба практически любая подойдет, как соленая так и свежая, но свежую предварительно необходимо обжарить, в моем варианте слабосоленая семга. По желанию, можно подавать к рыбе отдельно, а можно прямо в салат нарезать крупными ломтиками.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт салатов,  легкие рецепты,  салаты с авокадо,   рецепты итальянской кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 374 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала салат с авокадо и яйцами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Семга 200 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Лимоны ¼ шт.
  • Помидоры Черри 200 г
  • Кедровые орешки (пиния) 50 г
  • Кешью 50 г
  • Мёд 5 г
  • Оливковое масло 20 мл
  • Перец черный молотый ¼ ч.л.
  • Руккола 100 г
  • Соевый соус 20 мл
  • Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 150 г

Метод:

  1. Заправка: Кешью 5 минут обжарить на сухой раскаленной сковороде. Измельчить в блендере орехи, добавить соевый соус, мед, масло и 50 г воды и еще раз перемешать блендером. Добавить перец по вкусу.

  2. Рукколу и салат вымыть и обсушить.

  3. Почистить авокадо, удалить косточку и порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Добавить в салат.

    салат из авокадо и рукколы
  4. Нарезать помидоры черри пополам, добавить салат. Подсушить кедровые орешки на сковороде и так же добавить в салат.

    салат из авокадо и рукколы
  5. Полить заправкой. Нарезать ломтиками слабосоленую семгу и положить сверху или подать к салату.

    салат из авокадо и рукколы

Отзывы о рецепте

4.2 / 5
dergachuk_93
dergachuk_93

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Светлана Криштопина
Светлана Криштопина

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

yeleonora
yeleonora

У меня салат из авокадо и рукколы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Рита, спасибо за рецептик салат из авокадо и рукколы!!!

uldofleds2001
uldofleds2001

Рита, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от салата из авокадо и рукколы!

imoul1988
imoul1988

Спасибо, замечательный рецептик, салат из авокадо и рукколы класс!

Олеся Довгая
Олеся Довгая

Просто замечательно…

Рыжая Инна
Рыжая Инна

Ох, какая вкуснятина!

tapakova_72
tapakova_72

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят салат моркобуз.

Рекомендуется для Вас

Салат из авокадо и огурца по-индийски

Салат из авокадо и огурца по-индийски

Авокадо 3 шт. • Помидоры 3 шт. • Английские огурцы 1 шт. • Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки • Перец чили анчо 1 шт. • Перец халапеньо 1 шт. • Зеленый лук перья 2 шт. • Белый...

Салат из апельсина и авокадо

Рецепт приготовления салата из апельсина и авокадо

Апельсины 1 шт. • Авокадо 1 шт. • Фенхель 1/2 шт. • Зеленый салат по вкусу • Лимонный сок по вкусу • Морская соль щепотка • Свежемолотый черный перец по вкусу • Кедровые орехи 40 г...

Салат по-монастырски

Салат по-монастырски

Сладкий перец 500 г • Баклажаны 400 г • Соль по вкусу • Огурцы 400 г • Растительное масло 4 столовые ложки • Рубленая петрушка по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Уксус по вкусу • Толченые...

Салат Густавский

Рецепт салата густавского

Предлагаю вашему вниманию весьма простой, но от этого не менее вкусный салат "Густавский"....

Салат с омлетом

Салат с омлетом

Вкусный и сытный салат с солеными огурцами, омлетом и ветчиной на каждый день....

Салат Моркобуз

Простой рецепт салата моркобуз

морковь — 1 шт. • арбуз • орехи кедровые — 100 г • яблоко — 1 шт. • мёд — 2 г • лимон — 1 шт. • корица • мята • сахар...

Салат Шарлотка

Салат Шарлотка

Выглядит шикарно!...

Салат Дамский

Как приготовить салат дамский

Этот салат один из моих любимых. Я ждала гостей, поэтому получилось много) Но у меня есть маленький секрет: в него еще добавляю "чесночный соус", получается очень вкусно!:)...