Скандинавская кухня

Булочки

Рецепт рождественские булочки рудольфа

А знаете ли вы, что веселого красноносого оленя Санты, которого в канун Рождества видишь повсюду, зовут Рудольф? Даже песенка есть про него уверена мотив ее всем знаком. Именно ее я...

Булочки

Рецепт приготовления финских коричных плюшек

Такие булочки пекут наверное все народы мира, но мне по-вкусу пришлись финские плюшки за неповторимый аромат кардамона и корицы. Рецепт взят из инета....

Печенье

Датское пряное рождественское печенье

Вкусное и потрясающе ароматное печенье - дух европейского Рождества, хотя и в любой другой день в году будет актуально. И что самое приятное - в плотно закрытом контейнере может храниться...

Торты

Рецепт скандинавского закусочного торта

Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа.) И вот, наконец, появился повод его приготовить. Во-первых, у меня завтра будут гости, а во-вторых,...

Соления

Простой рецепт малосольной семги по-скандинавски

Семга – 1,5 кг (конечного продукта-филе) • Соль морская – 60 г • Перец черный молотый – 1 ч.л. • Перец горошком – по вкусу • Сахар тростниковый – 2 ст.л. • Водка – 50 г • Кориандр молотый...

Паштеты

Как приготовить паштет из говядины и свинины по-скандинавски

400 г говядины • 350 г свинины • 300 г сыра • 300 г муки • 250 г сливочного масла • 100 г грибов • 1 яйцо • 1/2 стак. сметаны • 1 ч.л. соли • 1 головка репчатого лука • зелень...

Гороховый суп

Рецепт горохового супа со свининой по-скандинавски

свинина — 250 г • грудинка свиная копченая — 250 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • майоран • тимьян • соль • горох — 100 г...