Маринад для индейки

Рецепт маринада для индейки

Фотография маринада для индейки

Попробуйте приготовить рецепт маринада для свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Время, необходимое для подготовки: 24 мин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маринадов,  классические соусы.

  • Время: 54 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 265 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Маринад для индейки можно приготовить из продуктов, которые найдутся в холодильнике. Соус делает мясо сочным, мягким и ароматным.

Недавно пробовала маринад для индейки в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • нога индейки 1 шт.
  • гранатовый сок 60 г
  • бальзамический уксус -60 г
  • соевый соус -60 г
  • лимонный сок 15 г
  • прованские травы по вкусу
  • молотый перец и соль по вкусу
  • индейка 1 шт.
  • апельсины 3 шт.
  • шампанское 1 бутылка
  • сливочное масло 120 г
  • цедра лимона 60 г
  • молотый имбирь 60 г
  • прованские травы по вкусу
  • соль по вкусу.

Метод:

  1. Натрите лук на терке или пропустите его через мясорубку. Смешайте его с газированной водой, оливковым маслом, аджикой, солью и специями.

  2. Нарежьте филе индейки кусочками толщиной 2-2,5 см, закройте их пищевой пленкой и отбейте молоточком.

  3. Опустите заготовки в маринад, затем отправьте их в холодильник на 24 ч.

  4. За 1 ч до готовки, добавьте в соус кетчуп и перемешайте мясо.

  5. Запеките блюдо в духовке при температуре 190 C 30 мин

  6. Снимите с ноги кожу, нарежьте мясо крупными брусочками весом 50-80 г. Кость можно убрать в холодильник, чтобы потом приготовить из нее бульон.

  7. Смешайте мясо с солью, травами и специями.

  8. Соедините соевый соус, гранатовый и лимонный сок в миске.

  9. Залейте мясо маринадом и отправьте его в холодильник на 3 ч.

  10. Переложите кусочки в рукав для запекания, влейте соус. Завяжите края пакета, сделайте отверстия для выхода пара.

  11. Запекайте блюдо 40 мин в духовке, разогретой до 180 C.

  12. Смешайте травы, цедру, имбирь и солью.

  13. Натрите индейку специями снаружи и внутри, оставьте ее на 3 ч.

  14. Положите птицу в плотный пакет и залейте ее шампанским. Отправьте заготовку в холодильник на 12 ч.

  15. Нарежьте 1 апельсин кубиками и нашпигуйте индейку. Зашейте отверстие или заколите его зубочистками.

  16. Смажьте птицу маслом, положите ее в форму и закройте крышкой. Пеките ее при температуре 300 C 2 ч. После этого откройте форму и готовьте птицу еще 1 ч. Периодически поливайте тушку выделившимся соком.

  17. Оставшиеся фрукты нарежьте кольцами и положите их на индейку. Отключите огонь и оставьте птицу в печи еще на 10 мин

Отзывы о рецепте

3.9 / 5
katya
katya

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Бониэлька Галя
Бониэлька Галя

Да маринад для индейки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Климов, спасибо!

akinava1994
akinava1994

Я недавно как раз делала маринад для индейки.

sitangar
sitangar

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

sadykova_83
sadykova_83

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Кочевская Маша
Кочевская Маша

Ни разу не пробовала маринад для семги в духовке, но думаю, будет вкусно.

seladl1991
seladl1991

Климов, рецепт маринада для индейки замечательный!
Спасибо!

litovka_77
litovka_77

Климов,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту маринада для индейки.
Получилась вкуснятина!

tirunova_83
tirunova_83

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

uteses1983
uteses1983

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринада для индейки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

inder
inder

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Рекомендуется для Вас

Маринад для семги в духовке

Маринад для семги в духовке

Красную рыбу можно готовить и без маринада: просто посолить и поперчить. Но, чтобы оттенить ее вкус и придать новые нотки вкусной рыбе, не ленитесь приготовить маринад, это не так уж...

Маринад для красной рыбы

Рецепт приготовления маринада для красной рыбы

Неповторимо вкусная рыба готовится просто! Красная рыба - это нечто! Попробуйте замариновать ее перед приготовлением и вы прочувствуете всю разницу лично. Маринад по данному рецепту...

Маринад для горбуши

Маринад для горбуши

Практически все любят красную рыбку и покупают ее довольно часто, но я предлагаю вам другой, более интересный, вариант - замариновать горбушу самостоятельно, ведь это проще простог...

Маринад для грибов

Рецепт маринада для грибов

Делюсь своим любимым рецептом маринада для грибов! Он готовится легко, делает грибы в меру солеными и в меру кисловатыми. Попробуйте и убедитесь сами!...

Маринад для курицы

Маринад для курицы

Если не знаете, как приготовить маринад для курицы, то этот рецепт поможет вам. Маринадов бывает много, это рецепт классического итальянского маринада. Он понравится тем, кто любит...

Маринад для рыбы

Простой рецепт маринада для рыбы

Морковь 200 г • Лук репчатый 200 г • Сметана 200 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Молотая паприка по вкусу • Масло растительное для жарки...

Быстрый маринад

Быстрый маринад

Тмин 1 ч.л. • Фенхель 1 ч.л. • Семена кориандра 1 ч.л. • Перец чили 0.5 шт. • Оливковое масло 2 ст.л. • Бульон овощной 80 мл • Чеснок 1 зуб....

Маринад-ассорти

Как приготовить маринад-ассорти

#Овощи (огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, патиссоны) 1 кгПетрушка (корень) 1 шт.Укроп (стебель вместе с зонтиком) 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Перец (черный) 8 горошинПерец...