Маринад для индейки в духовке

Метод:

1. Рада представить вашему вниманию отличный маринад для индейки в духовке. Маринадов, конечно же, существует много, и я люблю с ними экспериментировать. Незадолго до Нового года мне попался рецепт маринада, который сразу же захотелось испробовать. Результат порадовал, и я решила приготовить индейку в этом маринаде на новогодний стол. С того времени уже готовила так несколько раз, всегда получается замечательно, поэтому смело делюсь с вами этим рецептом. Мариновать можно как целую индейку, так и отдельные ее части. В зависимости от размеров птицы количество маринада следует увеличивать.

2. Чтобы замариновать индейку для запекания в духовке, нужно сразу подготовить все необходимые продукты.

3. Апельсин нужно тщательно вымыть теплой водой. Затем разрезать накрест на 4 части, далее - кусочками.

   

4. Поместить кусочки апельсина в сотейник, добавить сахар и залить водой.

   

5. Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем сироп остудить.

   

6. В отдельной емкости смешать соевый соус с горчицей, выдавить через пресс чеснок.

   

7. Тщательно перемешать все ингредиенты.

   

8. Остывший апельсиновый сироп добавить в емкость с горчицей, соевым соусом и чесноком. Кусочки апельсинов нам также понадобятся.

   

9. Маринад для индейки в духовке готов. Любые части индейки сложить в форму. Залить подготовленным маринадом. Сверху выложить кусочки апельсинов. Форму затянуть пленкой и отправить в холодильник на 10-12 часов. Пару раз за это время можно перевернуть птицу в форме, чтоб она пропиталась маринадом как можно лучше.

   

10. Индейка перед запеканием.

    

11. Духовку разогреть до 200 градусов. Форму с индейкой накрыть фольгой и запекать 1.5 часа. Затем снять фольгу и подрумянить птицу до желаемого цвета корочки.

12. Вот такая аппетитная птичка получилась.

    

13. Приятного аппетита!