Новые рецепты
Маринады
Маринад на белом вине для рыбы
Простой в приготовлении маринад придаст особый вкус рыбе!...
Маринады
Горячий маринад для рыбы
Готовь рыбу вкусно! С таким маринадом это сделать просто! Ни для кого не секрет, что маринады способствуют улучшению вкусовых качеств рыбных и мясных блюд. Предлагаю рецепт одного из...
Попробуйте приготовить рецепт маринада для свинины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Фантастическое блюдо для праздничного ужина. Вам больше не придется покупать копченую рыбу в магазине, теперь вы сами сможете сделать такую. Расскажу, как приготовить маринад для копчения рыбы.
Повод приготовления рецепта: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт маринадов, рецепты на ужин, простые соусы.
- Время: 1140 мин
- Порций: 12
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Самый распространенный вариант маринада - это соевый соус, он придает рыбе приятный вкус и красивый цвет. Можно использовать лосось, семгу, кету или другие виды красной рыбы. Можно оставить рыбку большим куском или нарезать на части. Запаситесь временем и терпением, ведь весь процесс займет около 1 суток.
Недавно пробовала маринад для курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Лосось — 1,3 кг
- Сахар — 1/3 стак.
- Соль — 1/4 стак.
- Соевый соус — 2 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Белое сухое вино — 1 стак.
- Луковый порошок — 0,5 ч.л.
- Чесночный порошок — 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Соус «Табаско» — 1 ч.л.
Метод:
-
В чаше смешайте сахар, соль, соевый соус, воду, белое сухое вино, луковый и чесночный порошок, соус Табаско. Вымойте рыбу без костей и поместите в глубокую форму, залейте маринадом. Отправьте в холодильник на 8 часов.
-
2. Расстелите фольгу и положите на нее решетку, достаньте рыбку из маринада и выложите на решетку спустя 8 часов, оставьте еще на 4 часа, чтобы образовалась тонкая пленка.
-
3. Установите поддон с рыбой в коптильню, налейте в нижний поддон немного воды, после появления дыма коптите рыбу 2 часа при температуре 100 градусов, затем 2 часа при температуре 140 и 2 часа при температуре 175 градусов. Каждый раз увеличивая температуру, поливайте рыбу маринадом. Удалите из коптильни рыбу и оставьте ее на 1 час.
-
4. Готовую рыбку оберните фольгой или пленкой, нарежьте кусочками и поместите в контейнер. Храните ее в течение 8-10 дней в холодильнике.
Видео маринада для копчения рыбы
Рекомендуется для Вас
Маринад для красной рыбы
Неповторимо вкусная рыба готовится просто! Красная рыба - это нечто! Попробуйте замариновать ее перед приготовлением и вы прочувствуете всю разницу лично. Маринад по данному рецепту...
Рецепт приготовления маринада для курицы гриль
Есть множество вкусных маринадов, но, на мой взгляд, самую красивую и вкусную корочку дает именно маринад на основе майонеза. Я всегда готовлю его сама, ведь это просто, а получается...
Маринад для горбуши
Практически все любят красную рыбку и покупают ее довольно часто, но я предлагаю вам другой, более интересный, вариант - замариновать горбушу самостоятельно, ведь это проще простог...
Рецепт маринада для индейки
нога индейки 1 шт. • гранатовый сок 60 г • бальзамический уксус -60 г • соевый соус -60 г • лимонный сок 15 г • прованские травы по вкусу • молотый перец и соль по вкусу • индейка 1...
Маринад для грибов
Делюсь своим любимым рецептом маринада для грибов! Он готовится легко, делает грибы в меру солеными и в меру кисловатыми. Попробуйте и убедитесь сами!...
Простой рецепт маринада для рыбы
Морковь 200 г • Лук репчатый 200 г • Сметана 200 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Молотая паприка по вкусу • Масло растительное для жарки...
Быстрый маринад
Тмин 1 ч.л. • Фенхель 1 ч.л. • Семена кориандра 1 ч.л. • Перец чили 0.5 шт. • Оливковое масло 2 ст.л. • Бульон овощной 80 мл • Чеснок 1 зуб....
Как приготовить маринад-ассорти
Для маринада: Вода 1 лСоль 2 ст.л.Сахар 3 ст.л.Уксус (9%) 2 ст.л....
Отзывы о рецепте
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Маринад для копчения рыбы готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Большое спасибо за рецепт!
маринад для копчения рыбы просто супер!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю маринад для копчения рыбы в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
A4kareg спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Хотела приготовить уже сегодня маринад на белом вине для рыбы recipefor.ru/sousy/marinady/marinad-na-belom-vine-dlya-ryby и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Приготовила вкусно
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда