Универсальный маринад-соус для мяса и птицы

Рецепт универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Фотография универсального маринада-соуса для мяса и птицы

Попробуйте приготовить рецепт маринада с хреном для мяса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Предлагаю универсальный соус-маринад, который подойдет к любому мясу и птице. Мы готовили котлету на кости и перепелов на открытом огне, получилось невероятно вкусно. В нем можно замариновать мясо и не готовить отдельно соус, просто предварительно оставить половину и подавать к уже готовому мясу. Готовить можно в духовке и на гриле.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маринадов,  соусы к курице.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала маринад для свинины. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • апельсин - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • прованские травы - 1 щепотка
  • кетчуп томатный - 200 г
  • сахар - 4 ст.л.

Метод:

  1. Приготовить мясо, помыть и обсушить. Можно взять абсолютно любое мясо, ребра, кусочки курицы, или как у меня, котлета на кости и перепелки.

  2. Натереть цедру половины апельсина и чеснок на мелкой терке.

    универсальный маринад-соус для мяса и птицы
  3. Добавить масло, специи и соль, немного растереть ложкой. Соли нужно немножко, так-как кетчуп и так соленый.

    универсальный маринад-соус для мяса и птицы
  4. Выжать сок апельсина, добавить сахар и кетчуп, перемешать. Кто любит поострее, можно добавить острого перца.

    универсальный маринад-соус для мяса и птицы
  5. Часть соуса отправить к мясу и оставить мариноваться на часик-два.

    универсальный маринад-соус для мяса и птицы
  6. Готовить мясо по рецепту, но очень советую это делать на костре, чтобы мясо впитало в себя ароматы костра и дыма.

    универсальный маринад-соус для мяса и птицы

Отзывы о рецепте

3.7 / 5
sasha86
sasha86

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Мила Прусс
Мила Прусс

Я никогда не готовила универсальный маринад-соус для мяса и птицы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

nuras1991
nuras1991

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

osper
osper

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

kuru_77
kuru_77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла универсальный маринад-соус для мяса и птицы. Вот я ему и приготовлю.

Евгения Кавуниченко
Евгения Кавуниченко

Очень интересная ссылка о маринаде для рыбы.

raya
raya

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с универсальным маринадом-соусом для мяса и птицы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

miroslava
miroslava

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Никифоров Эмма
Никифоров Эмма

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Лара Купоросова
Лара Купоросова

Я уже сделала универсальный маринад-соус для мяса и птицы.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

vladislavskaya_90
vladislavskaya_90

Спасибо, Теленкова, очень вкусно!

khmelnitskaya_98
khmelnitskaya_98

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

illeadimy
illeadimy

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Долонина Ира
Долонина Ира

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Ангелина Довгая
Ангелина Довгая

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Кошка Татьяна
Кошка Татьяна

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Рекомендуется для Вас

Маринад для мяса в духовке

Маринад для мяса в духовке

Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно....

Маринад для горбуши

Рецепт приготовления маринада для горбуши

Практически все любят красную рыбку и покупают ее довольно часто, но я предлагаю вам другой, более интересный, вариант - замариновать горбушу самостоятельно, ведь это проще простог...

Маринад для индейки

Маринад для индейки

нога индейки 1 шт. • гранатовый сок 60 г • бальзамический уксус -60 г • соевый соус -60 г • лимонный сок 15 г • прованские травы по вкусу • молотый перец и соль по вкусу • индейка 1...

Маринад для грибов

Рецепт маринада для грибов

Делюсь своим любимым рецептом маринада для грибов! Он готовится легко, делает грибы в меру солеными и в меру кисловатыми. Попробуйте и убедитесь сами!...

Маринад для курицы

Маринад для курицы

Если не знаете, как приготовить маринад для курицы, то этот рецепт поможет вам. Маринадов бывает много, это рецепт классического итальянского маринада. Он понравится тем, кто любит...

Маринад для рыбы

Простой рецепт маринада для рыбы

Морковь 200 г • Лук репчатый 200 г • Сметана 200 г • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Молотая паприка по вкусу • Масло растительное для жарки...

Быстрый маринад

Быстрый маринад

Тмин 1 ч.л. • Фенхель 1 ч.л. • Семена кориандра 1 ч.л. • Перец чили 0.5 шт. • Оливковое масло 2 ст.л. • Бульон овощной 80 мл • Чеснок 1 зуб....

Маринад-ассорти

Как приготовить маринад-ассорти

#Овощи (огурцы, помидоры, лук, чеснок, сладкий перец, кабачки, патиссоны) 1 кгПетрушка (корень) 1 шт.Укроп (стебель вместе с зонтиком) 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Перец (черный) 8 горошинПерец...