Новые рецепты
Соусы
Соус из говядины
Это необычный рецепт вкусного блюда для всей семьи. Интересный и пикантный вариант, как приготовить соус из говядины. Сытное и аппетитное блюдо обязательно придется по вкусу всем, кто...
Соусы
Соус к запеканке
Сегодня вы узнаете, как приготовить соус к запеканке. Такую заправку можно приготовить без труда за 10 минут. И для этого нам понадобится мука, молоко и масло как основа. Очень вкусно,...
Попробуйте приготовить рецепт соуса блу чиз. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления рецепта: Повседневный. Время, необходимое для подготовки: 30 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соусов, классические соусы, рецепты грузинской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 10
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
На Кавказе этот соус готовят из кислой сливы - ткемали или алычи, но подойдет любой сорт с кислинкой.
Недавно пробовала соус для морепродуктов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Слива (кислая) 0,6 кг
- Чеснок 4 зубчика
- Аджика 0,25 ч.л.
- Кориандр (молотый) 1 ч.л.
- Кинза (сушеная) 1 ч.л.
- Сахар
- Соль
Метод:
-
На Кавказе этот соус готовят из кислой сливы - ткемали или алычи, но подойдет любой сорт с кислинкой.
-
Из сливы вынимаем косточки, выкладываем подготовленные плоды в сотейник, добавляем неполный стакан воды и хорошенько развариваем.
-
Если косточки плохо отделяются, то можно разварить сливу вместе с ними.
-
Даем немного остыть, затем протираем сливовую массу через сито (можно руками, предварительно надев резиновые перчатки) или пробиваем блендером.
-
Приправляем измельченным чесноком, молотым кориандром, сушеной кинзой и аджикой, солим по вкусу, если надо, добавляем сахар и даем 5 минут покипеть.
-
Если соус не предназначен для длительного хранения, то вместо сушеной кинзы можно использовать свежую, добавив ее в самом конце приготовления.
-
Разливаем по заранее простерилизованным бутылочкам, закрываем крышками.
-
Храним в прохладном месте.
-
Подаем к рыбе, мясу, курице, картофелю.
-
Идея! Непосредственно перед употреблением добавляем в соус рубленую зелень кинзы.
Видео сливового соуса
Рекомендуется для Вас
Брусничный соус
Универсальный соус. Идеально подходит к мясу, птице, печени, десертам. Делает блюда насыщенными и пикантными!...
Рецепт приготовления соуса путанеска
Шпроты 1 банка • Помидоры 3 шт. • Оливки без косточек 1 банка • Чеснок 2 зубчика • Сахар 1 ч.л. • Томатная паста 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Сушеный базилик щепотка • Перец черный...
Соус тапенад
оливки — 100 г • маслины — 100 г • каперсы — 50 г • масло оливковое — 30 мл • уксус яблочный • чеснок • базилик • розмарин • тимьян • черный перец • петрушка...
Рецепт соуса терияки
имбирь — 3 см • чеснок — 1 зубчик • перец чили — 1 шт. • сахар тростниковый — 20 г • соус соевый — 150 мл • мёд — 3 ч.л. • апельсин — 1 шт. • мирин • крахмал — 25 г • вода • масло оливковое...
Соус винсен
майонез — 5 ст.л. • корнишоны — 3 г • каперсы — 1 горсть • петрушка • эстрагон • шпинат — 2 горсть • вода...
Простой рецепт соуса к мясу
Рапсовое масло 1.5 ст.л. • Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст.л. • Молоко 200 мл • Бульон овощной 200 мл • Орех мускатный по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Соус чили
Перец чили 75 г • Перец халапеньо 100 г • Яблочный уксус 150 мл • Сахар 2-3 ст.л. • Чеснок 12 зубчиков...
Как приготовить соус-дип
Соус-дип (англ. Dip) - общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип...
Отзывы о рецепте
Делала сливовый соус на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Катарина, отличный рецепт сливового соуса
спасибо за идейку
Яхууу)))наконец то закончила сливовый соус!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Предлагаю взять на заметку http://recipefor.ru/sousy/sous-chili. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить сливовый соус.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Это не сливовый соус!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Когда делала сливовый соус и не сомневалась, что получится вкусно!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит сливовый соус.
Большое тебе спасибо, Катарина, за такие простые, но аппетитные блюда.
Катарина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сливового соуса.
Столько восхищений от гостей!
Очень простой рецепт сливового соуса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть сливового соуса из магазина.;)
Спасибо Вам, Катарина, за рецепты.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сегодня приготовила сливовый соус…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Сливовый соус — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!