Суп-пюре из цветной капусты

Рецепт супа-пюре из цветной капусты

Фотография супа-пюре из цветной капусты

Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из краснокочанной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Сливочный суп из цветной капусты

Способ приготовления: Варить. Повод приготовления рецепта: Обед. Время, необходимое для подготовки: 20 мин.

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт супа-пюре,  куриный суп,  суп с капустой,   рецепты французской кухни.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 365 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Несложный

Для украшения можете использовать семгу или красную икру. Соленость рыбы хорошо контрастирует со сливочным вкусом супа.

Недавно пробовала суп-пюре с грушей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • цветная капуста 1 шт.
  • куриный бульон 1 л
  • лук 1 шт.
  • сливки 22% 100 мл
  • петрушка 1 пучок
  • соль 1 щепотка
  • перец 1 щепотка
  • растительное масло 15 мл

Метод:

  1. Капусту разберите на мелкие соцветия, промойте. Лук нарежьте мелкими кубиками.

  2. Лук обжарить на растительном масле в кастрюле. Как только лук поджарится до золотистого цвета добавьте цветную капусту и обжарьте ее 3-4 мин на среднем огне.

  3. Влейте бульон и варите 15-20 мин до полной мягкости капусты.

  4. Снимите с огня, измельчите блендером, влейте, помешивая, сливки, посолите, поперчите и снова доведите до кипения.

  5. При подаче добавьте нарезанную кубиками семгу или немного икры и рубленную петрушку.

Отзывы о рецепте

4.7 / 5
Бабась Катарина
Бабась Катарина

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Инга Тирунова
Инга Тирунова

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

protorchina_86
protorchina_86

Спасибо Воротилова, ты меня спасла!!!

belovolova_81
belovolova_81

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из цветной капусты…
Все, начну прямо сегодня!!!

ashithed
ashithed

Довольна супом-пюре из брюссельской капусты и тыквы. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

lyuba87
lyuba87

Суп-пюре из цветной капусты - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

nyutka
nyutka

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

nikishina_73
nikishina_73

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Валя Сальникова
Валя Сальникова

Рецепт отличный!
делаю суп-пюре из цветной капусты регулярно.

lutrica
lutrica

Все понятно и наглядно в рецепте супа-пюре из цветной капусты.
Готовить с Воротилова одно удовольствие!

Шелухина Роза
Шелухина Роза

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

saybu
saybu

А реально это кто-нибудь готовил?

Женя Кочергина
Женя Кочергина

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

diana
diana

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Воротилова за отличные и простые рецепты!

Загалко Алена
Загалко Алена

Спасибо за рецепт, готовила суп-пюре из цветной капусты на день рождения сестры
Всем понравилось

asya
asya

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

lyuda82
lyuda82

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Рекомендуется для Вас

Суп пюре в мультиварке

Суп пюре в мультиварке

С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий....

Суп-пюре из помидоров

Рецепт приготовления супа-пюре из помидоров

Приятный мягкий кремовый суп из помидоров со сливками. Кислота, присутствующая в томатах, нейтрализуется щепоткой пищевой соды. Поэтому суп получается нежным даже из зимних парниковых,...

Суп-пюре из цуккини

Суп-пюре из цуккини

Нежный, теплый, да еще и очень полезный для организма итальянский суп-пюре. Просто приготовьте - и все поймете....

Тыквенный суп-пюре

Рецепт тыквенного супа-пюре

тыква — 300 г • картофель — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • кубики бульонные — 1 шт. • масло растительное...

Суп-пюре с курицей

Суп-пюре с курицей

филе куриное — 250 г • бульон куриный — 1400 мл • сливки — 180 мл • мука пшеничная — 10 г • миндаль — 50 г • мускатный орех • лимон — 1 шт. • соль • зелень...

Куриный суп-пюре

Простой рецепт куриного супа-пюре

Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...

Луковый суп-пюре

Луковый суп-пюре

лук 1 кг • мука 2 ст.л. • плавленый сливочный сыр 70-100 г (или 100 мл жирных сливок) • говяжий (можно куриный) бульон 800 мл • чеснок 1-2 зубчика • сахар щепотка • растительное + сливочное...

Суп-пюре

Как приготовить суп-пюре

горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...