Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г • Масло растительное 2 ст. л • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Масло сливочное 40 г • Бульон куриный 1.5 л • Соль по вкусу •...
Суп-пюре
Суп-пюре по-милански
Сливочное масло 50 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Помидоры 3 шт. • Куриный бульон 1 л • Макароны 150 г • Свежие шампиньоны 150 г • Копченая ветчина 100 г • Яичный желток 2 шт....
Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Приятный мягкий кремовый суп из помидоров со сливками. Кислота, присутствующая в томатах, нейтрализуется щепоткой пищевой соды. Поэтому суп получается нежным даже из зимних парниковых, не очень сладких помидоров.
Время, необходимое для подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, простой суп.
- Время: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 239 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала суп-пюре со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- 750 г томатов
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- 50 г сливочного масла
- 300–600 мл говяжьего бульона
- сода пищевая
- соль, перец и сахар
- 150 мл жирных сливок
- 2 ст.л. измельченного базилика
Метод:
-
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и мелко нарежьте.
-
Очистите лук и чеснок, измельчите их. Растопите в кастрюле масло и обжаривайте в нем лук и чеснок примерно 5 минут, до размягчения. Залейте туда же 300 мл бульона, положите помидоры и киньте туда же щепотку соды (чтобы снизить кислотность).
-
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут. Потом прокрутите суп в блендере или процедите его через сито в ту же кастрюлю.
-
Снова разогрейте суп, подправив его консистенцию оставшимся бульоном. Добавьте по вкусу соль, перец и сахар. В отдельной кастрюльке разогрейте сливки, доведя их почти до кипения, добавьте их в суп и снимите его с огня.
-
Разлейте по глубоким тарелкам и посыпьте базиликом.
Рекомендуется для Вас
Суп-пюре с чечевицей
Подобный суп-пюре с чечевицей - замечательный способ противостоять летнему зною. Он вкусен и в горячем, и в холодном виде, особенно если подавать его со свежими гренками....
Рецепт приготовления супа-пюре из цуккини
Нежный, теплый, да еще и очень полезный для организма итальянский суп-пюре. Просто приготовьте - и все поймете....
Фасолевый суп-пюре
Хочу поделиться с вами рецептом вегетарианского супчика. Но это не значит, что он совершенно не сытный. Итак, читайте, как приготовить фасолевый суп-пюре с томатами и пармезаном....
Рецепт супа-пюре из брюквы
брюква • морковь — 2 шт. • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 1 шт. • сливки — 100 мл • бульон • масло растительное • грудинка варено-копченая • соль • черный перец • мускатный оре...
Суп-пюре из грибов
Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...
Простой рецепт куриного супа-пюре
Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Овощной суп-пюре
Легкий диетический суп для самых маленьких. Подается с ложкой растительного масла или со сметаной....
Как приготовить суп-пюре дует
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
Отзывы о рецепте
Дормидонтова, суп-пюре из помидоров - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Кому посчастливилось отведать суп-пюре из помидоров — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится овощной суп-пюре.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Дормидонтова! Спасибо за рецепт!
суп-пюре из помидоров готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Дормидонтова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вкусно как у мамы!