Новые рецепты
Суп-пюре
Суп пюре в мультиварке
С помощью мультиварки вы можете приготовить вкуснейший суп пюре с белыми грибами практически не прилагая усилий....
Суп-пюре
Суп-пюре из помидоров
Приятный мягкий кремовый суп из помидоров со сливками. Кислота, присутствующая в томатах, нейтрализуется щепоткой пищевой соды. Поэтому суп получается нежным даже из зимних парниковых,...
Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
*Озабоченно* Баклажанов у нас еще пока на рынках достаточно? Вроде да. А значит, этот рецепт пока еще в тему. Хотя вообще при большом желании баклажаны можно и зимой купить ;)
Этот суп - просто нечто. На удивление богатый вкус овощей отлично дополняется соленой фетой. В принципе, ее вы можете заменить другими добавками-посыпками по вкусу - сухариками, орехами, жареным беконом и т. п. Но фета здесь просто идеальна.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт супа-пюре, легкие рецепты, куриный суп.
- Время: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Недавно пробовала суп-пюре из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
Основа
- помидор крупный 2 шт.
- баклажан крупный 2 шт.
- оливковое масло 2 ст.л.
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 4 зубчик
- сухой тимьян 1 ч.л.
- куриный или овощной бульон 1 л
- сливки 20-30% жирности 60 мл
- фета 100 г
- соль и молотый черный перец по вкусу
Метод:
-
Помидоры и баклажаны разрезаем пополам и кладем в огнеупорную форму. Смазываем оливковым маслом, солим и перчим.
-
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут.
-
Пока запекаются овощи, нарезаем полукольцами лук и мелко рубим чеснок.
-
В сотейнике или кастрюле разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и чеснок. Жарим, помешивая, около 4-5 минут.
-
С запеченных овощей снимаем кожицу.
-
Кладем в сотейник к луку, вливаем бульон, добавляем тимьян, при необходимости добавляем соль по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
-
Переливаем в глубокую посуду (если варили в кастрюле - переливать не нужно), вливаем сливки и пюрируем при помощи блендера.
-
Пробуем на соль, если нужно - досаливаем.
-
Разливаем по тарелкам, в каждую перед подачей крадем раскрошенную фету.
-
-
Приятного аппетита!
Рекомендуется для Вас
Диетический суп-пюре
Топинамбур 700 г • Сливки 23% 500 мл • Бульон овощной 2 ст.л. • Лук порей 1 стебель • Лук шалот 3 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л. • Масло сливочное 20...
Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков
Легкий летний супчик, простой в приготовлении, нежной текстуры со сливочным вкусом....
Суп-пюре по-милански
Сливочное масло 50 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Помидоры 3 шт. • Куриный бульон 1 л • Макароны 150 г • Свежие шампиньоны 150 г • Копченая ветчина 100 г • Яичный желток 2 шт....
Рецепт супа-пюре с базиликом
Подавайте суп с гренками и тертым сыром....
Тыквенный суп-пюре
тыква — 300 г • картофель — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • кубики бульонные — 1 шт. • масло растительное...
Простой рецепт супа-пюре с курицей
филе куриное — 250 г • бульон куриный — 1400 мл • сливки — 180 мл • мука пшеничная — 10 г • миндаль — 50 г • мускатный орех • лимон — 1 шт. • соль • зелень...
Суп-пюре с хеком
вкуснятина;) выходит на 8 порций...
Как приготовить суп-пюре
горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...
Отзывы о рецепте
Для супа-пюре из печеных баклажанов вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вот это да! Какой красивый рецептик супа-пюре из печеных баклажанов! А вкусный и простой!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп-пюре из печеных баклажанов
Обалденный рецептик супа-пюре из печеных баклажанов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Кто-нибудь интересовался супом-пюре по-милански?
Вкуснятина неописуемая!!!