Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из картофеля
Картофель 800 г • Масло растительное 2 ст. л • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 40 г • Масло сливочное 40 г • Бульон куриный 1.5 л • Соль по вкусу •...
Суп-пюре
Суп-пюре из помидоров
Приятный мягкий кремовый суп из помидоров со сливками. Кислота, присутствующая в томатах, нейтрализуется щепоткой пищевой соды. Поэтому суп получается нежным даже из зимних парниковых,...
Попробуйте приготовить рецепт томатного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, куриный суп, диетические рецепты, рецепты французской кухни.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала суп-пюре из брокколи. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Топинамбур 700 г
- Сливки 23% 500 мл
- Бульон овощной 2 ст.л.
- Лук порей 1 стебель
- Лук шалот 3 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
- Масло сливочное 20 г
- Фреш лимонный 2-3 ст.л.
- Творожный сыр 3-4 ст.л.
- Чеснок сушеный 1 ст.л.
- Соль морская по вкусу
- Молотая паприка для подачи
- Кресс-салат для подачи
Метод:
-
У земляной груши овощным ножом срезать кожицу, порезать произвольно кусками средней величины.
-
Тут же обдать топинамбур насыщенной лимонной водой, чтобы корнеплод не обрел серый оттенок.
-
Сложить куски топинамбура в кастрюлю, залить чистой холодной водой и довести до кипения, всыпать сухой овощной бульон и разварить корнеплод до мягкого состояния.
-
Оба вида лука спассеровать в небольшом количестве сливочного масла, припорошить молотым чесноком и просеянной мукой.
-
У куриных яиц отделить желтки (белки не понадобятся) и растереть их в однородную кашицу с творожным сыром.
-
В кастрюлю с топинамбуром влить сливки, добавить сырно-желтковую массу и пряные пассерованные овощи, взбить блендером на высоких оборотах, попробовать на соль и вернуть на плиту, чтобы прогреть.
-
Диетический суп-пюре разлить по порциям, украсить его "бледность" молотой паприкой и подавать немедленно с веточками кресс-салата.
-
Рецепт "Диетический суп-пюре" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Рекомендуется для Вас
Суп-пюре из кабачков
Легкий летний супчик, простой в приготовлении, нежной текстуры со сливочным вкусом....
Рецепт приготовления супа-пюре со шпинатом
2 шт. шпината замороженного • 1 шт. картофеля • 1 луковица • 1 стебель сельдерея • 200 мл воды • примерно 100-150 мл нежирного молока • 1 ст.л. масла растительного • хлеб на сухари...
Суп-пюре с курицей
филе куриное — 250 г • бульон куриный — 1400 мл • сливки — 180 мл • мука пшеничная — 10 г • миндаль — 50 г • мускатный орех • лимон — 1 шт. • соль • зелень...
Рецепт супа-пюре из тыквы
Очень простой и невероятно ароматный тыквенный суп-пюре, который порадует вас не только в Пост, но и в обычные дни. Попробуйте!...
Суп-пюре овощной
картофель • лук • морковь • 0,5 л молока • подсолнечное масло • соль, специи • капуста...
Простой рецепт супа-пюре с хеком
вкуснятина;) выходит на 8 порций...
Суп-пюре дует
Горошек зеленый 150 г • Помидоры (красные) 2 шт. • Петрушка (свежая) • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Брокколи 200 г...
Как приготовить суп-пюре
горошек зеленый замороженный - 400 шт. • имбирь - 1 кусок • сок томатный - 700 мл • перец чили - 1 шт. • чеснок - 5 шт. • специи - 1...
Отзывы о рецепте
Большое спасибо за рецепт!
диетический суп-пюре просто супер!!!
Софья!
Спасибо огромное за новенький рецептик диетического супа-пюре!!!
Это, реально, вкуснотища.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик диетического супа-пюре больше стало.
Рецепт диетического супа-пюре очень вкусный. Так же часто готовлю суп-пюре дует.
Рецепт весьма кстати!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Софья, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
диетический суп-пюре готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Софья, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Доброго!
Сегодня приготовила диетический суп-пюре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!