Суп пюре с грибами и сливками

Метод:

1. Как готовить суп-пюре с грибами без мяса? Очень просто! Возьмите продукты по списку:

2. Картофель измельчите в кубики небольшого размера.

3. Морковь с луком следует очистить, промыть и измельчить на терке.

4. В сковороду влейте масло, после чего слегка обжарьте морковь с луком.

5. Промытые грибы нарежьте тонкими ломтиками.

6. Переложите морковь с грибами на тарелку, а в сковороду поместите подготовленные грибы.

7. Их следует обжаривать в течение 8-10 минут.

8. Картофель отварите до готовности, после чего слейте половину отвара в отдельную емкость.

9. Используя блендер, приготовьте жидкое картофельное пюре, затем добавьте к нему морковь с луком, обжаренные грибы, соль, выбранные приправы и измельчите снова блендером.

10. Если суп получается слишком густой, добавьте к нему картофельного отвара.

11. Готовое блюдо подавайте с гренками, украсив его свежей зеленью.

12. Сливочный суп-пюре обладает особым нежным вкусом, он питательнее и больше нравится детям, хотя и взрослые с удовольствием есть это аппетитное блюдо с восхитительным грибным ароматом.

13. Чтобы приготовить суп пюре из грибов со сливками, вам понадобятся следующие продукты:

14. Картофель и лук очистите и вымойте.

15. Грибы нарежьте мелко, лук нашинкуйте с помощью ножа, а картофель нарежьте брусочками и отварите его в курином бульоне.

16. В сковороде растопите масло, добавьте лук с грибами и обжаривайте в течение 5-7 минут.

17. Затем переложите все в кастрюлю с картофелем, измельчите блендером.

18. Поставьте суп снова на огонь, вскипятите, после уменьшите огонь и аккуратно вливайте сливки, постоянно помешивая.

19. Посолите, доведите снова до кипения, после чего суп можно снимать с плиты.

20. Готовое блюдо подается с зеленью и сухариками.

21. Приготовить к обеду грибной суп-пюре несложно, зато полученный результат превзойдет все возможные ожидания! Приятного аппетита!

22. Читайте