Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк с батончикамиМарс
Давно хотела приготовить этот торт из журнала"Гастраном" и вот появился повод. Чизкейк оправдал все мои ожидания: получился очень нежным и, вместе с тем, сытным....
Чизкейки
Нетрадиционный чизкейк
Опять один из вариантов полезных десертов! Я много пробовала чизкейков, и Вы знаете попробовав это супер полезное лакомство, могу сказать Вам, что оно ничем не уступает традиционным...
Попробуйте приготовить рецепт кокосового чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Чизкейк - один из самых роскошных десертов, который можно испечь из сотни рецептов. Главное - воздушная и однородная текстура творожного крема. Поэтому вкушение чизкейка - очень чувственный ритуал и его текстура имеет большое значение. Я решила, как всегда, рискнуть и довела обычный творог до состояния сыра Филадельфия, ведь не каждый раз под рукой в холодильнике имеется этот сыр. Часто десерты внезапно влетают в голову и судорожно начинаешь их готовить. Именно так и произошло в моем случае. Купила спелые и ароматные абрикосы, в холодильнике были остатки сливок, в морозильной камере сливочное масло - вот и начала проворачивать варианты на тему выпечки. Шоколадный, Клубничный, Мятный, Карамельно-яблочный, Ягодный, Лаймовый, Арахисовый и Малиновый - все это названия чизкейков! Вы только представьте себе, сколько разных вкусов можно придать такому простому десерту.
- Время: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала чизкейк творожный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- масло сливочное - 130 г
- мука - 250 г
- сливки - 3 ст.л.
- апельсиновая цедра - по вкусу
- творог - 300 банок
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 150 г
- ликер - 30 мл
- ванильная эссенция - по вкусу
- абрикосы - 1 кг
Метод:
-
Тесто делаем по классическому способу приготовления песочного теста. Масло перетереть руками с мукой, добавить соль, цедру, сливки и быстро замесить тесто. Скатать шар, поместить в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
-
Желтки отделяем от белков. В блендер выливаем сливки, добавляем сахар, желтки, ваниль, творог, муку, ликер. Хорошо взбиваем, крем должен получиться однородным и воздушным. Если у вас был сухой творог и остались комочки, добавьте немного обычной воды и еще немного взбейте в блендере. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену.
-
Затем к крему добавляем взбитые белки, делаем это аккуратно, чтобы белки не упали. Таким образом мы получили легкий воздушный крем - идеальная основа любого чизкейка!
-
Включаем духовку на 175 градусов. Форму смазываем сливочным маслом и начинаем формировать корж, обязательно прокалываем вилкой.
-
Абрикосы очищаем от косточек и выкладываем вниз шкуркой на тесто, присыпаем сахаром.
-
Выливаем творожный крем на абрикосы и отправляем запекаться до золотистой корочки на 45-50 минут.
-
Ароматный чизкейк с летним акцентом готов! Главное, дать ему полностью остыть, а лучше оставить на ночь в холодильнике.
Рекомендуется для Вас
Чизкейк с рикоттой
Что можно приготовить с добавлением рикотты? Вариантов блюд существует огромное количество: например, чизкейк с рикоттой в летнем варианте. Ягоды и фрукты можно добавлять любые по вашему...
Рецепт приготовления мраморного чизкейка
Нежнейший, вкуснейший тортик-чизкейк не оставит равнодушным никого....
Чизкейк со сливой
Итак, я открыла свой тыквенно-сливовый сезон пирогом со сливой, значит и закрываю его тоже выпечкой со сливой. Целых полтора месяца вкусноты с тыквой и сливой По поводу этого пирога:...
Рецепт лимонного чизкейка
Апельсиновый сок 50 мл • Печенье Юбилейное 150 г • Творожный крем 400 г • Натуральный обезжиренный йогурт 350 г • Яйцо куриное 2 шт. • Картофельный крахмал 1,5 столовые ложки • Сахар...
Японский чизкейк
Рецепт взят с японского сайта, в америке, автор Nami Это один из вариантов, знаменитого японскоко хлопка, у нас на сайте есть один рецепт, тоже очень вкусный. Этот торт с сливочным...
Простой рецепт чизкейка нью-йорк
песочное печенье 200 г • сливочное масло 110 г • сливочный сыр "филадельфия" 750 г • сахар 210 г • ванильный сахар 10 г • яйца 3 шт. • сливки (33-35% жирности) 180 мл • цедра лимона...
Чизкейк Шанталь
Элегантный высокий чизкейк. Секрет - в способе запекания. После выпечки чизкейк медленно остывает в выключенной духовке 5-6 часов. Можно подать как есть или украсить свежими ягодами,...
Как приготовить чизкейк
Очень хотелось сделать этот божественный пирог дома, но цена филадельфии в таком количестве все-таки кусается, и я искала выход. Перечитав кучу рецептов наткнулась где-то на прекрасный...
Отзывы о рецепте
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Да да вкусняха)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за мраморный чизкейк.
Делаю чизкейк с абрикосами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tanya72 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чизкейка с абрикосами разочаровал.
Никому не понравилось(
Да чизкейк с абрикосами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать чизкейк с абрикосами постоянно.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Tanya72, отличный рецепт чизкейка с абрикосами, все ингредиенты любимые.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!