Вкусный домашний чизкейк

Рецепт вкусного домашнего чизкейка

Фотография вкусного домашнего чизкейка

Попробуйте приготовить рецепт полосатого чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Классический чизкейк готовят из сыра "Филадельфии". Но я расскажу более дешевый вариант, но не менее вкусный. Получается выпечка с нежной консистенцией и рассыпчатым коржом. То, что нужно!

Повод приготовления рецепта: На праздничный стол.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чизкейков,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  вкусные рецепты.

  • Время: 600 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 443 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Есть важные нюансы в том, как приготовить чизкейк. Сыр для чизкейка нельзя брать крупнозернистый и слишком мокрый. Нельзя пользоваться миксером или венчиком, чтобы в сыр не попал лишний воздух. При выпекании этот десерт капризный к температуре, поэтому точно придерживайтесь рекомендаций в рецепте.

Недавно пробовала домашний чизкейк апельсиновый. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Песочное печенье — 300 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сыр сливочный — 600 г
  • Сливки 33% — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахарная пудра — 150 г

Метод:

  1. Песочное печенье подробите в крошку с помощью блендера. Добавьте в него мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности.

  2. 2. Круглую форму для выпечки полностью застелите фольгой. Отправьте туда основу для чизкейка, пальцами распределите таким образом, чтобы получилось дно и бортики. Отправьте в холодильник на час.

    вкусный домашний чизкейк
  3. 3. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой и экстрактом ванили. Перемешивайте деревянной или силиконовой ложкой.

    вкусный домашний чизкейк
  4. 4. Добавьте сливки, а потом по очереди вмешивайте по 1 яйцу. Перемешивайте медленно до однородности. Когда "тесто" будет готово, постучите миской с ним об стол, чтобы вышел лишний воздух.

    вкусный домашний чизкейк
  5. 5. Залейте сливочную массу в форму, постучите ею, чтобы вышел воздух. Через 10-15 минут поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 15 минут уменьшите температуру до 110 градусов и готовьте 1 час и 15-20 минут. Приоткройте дверцу и в течение часа дайте чизкейку остыть. Потом поставьте его на ночь в холодильник.

    вкусный домашний чизкейк
  6. 6. Снимите форму для выпечки, перенесите чизкейк на блюдо и украсьте по своему вкусу. Приятного аппетита!

    вкусный домашний чизкейк

Отзывы о рецепте

3.6 / 5
alanzet
alanzet

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вкусный домашний чизкейк-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

ringof
ringof

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

arsict
arsict

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим вкусный домашний чизкейк, спасибо огромное за рецептик!!!!

etisenou1988
etisenou1988

Может пригодится кому рецептик чизкейка. Просто и быстро.

nourat
nourat

Сегодня приготовила вкусный домашний чизкейк,очень вкусно!
lyuda ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Валя Ряполова
Валя Ряполова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Красивова Диана
Красивова Диана

Нямка нямнямка…

Полина Высочина
Полина Высочина

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

erantis1994
erantis1994

Спасибо!!!
вкусный домашний чизкейк СУПЕР!!!

Рекомендуется для Вас

Чизкейк с абрикосами

Чизкейк с абрикосами

Чизкейк - один из самых роскошных десертов, который можно испечь из сотни рецептов. Главное - воздушная и однородная текстура творожного крема. Поэтому вкушение чизкейка - очень чувственный...

Кокосовый чизкейк

Рецепт приготовления кокосового чизкейка

масло сливочное - 50 г • печенье песочное - 130 г • творог 18% - 250 г • сахарная пудра - 3 ст.л. • желатин - 1 пакет • кокосовая стружка - 1 пакет...

Тыквенный чизкейк

Тыквенный чизкейк

Уж сколько я готовила выпечки с тыквой, а тыквенный чизкейк при этом почему-то постоянно оказывался обделен моим вниманием. Необъяснимо, но факт. Сегодня я восстанавливаю справедливость...

Лимонный чизкейк

Рецепт лимонного чизкейка

Апельсиновый сок 50 мл • Печенье Юбилейное 150 г • Творожный крем 400 г • Натуральный обезжиренный йогурт 350 г • Яйцо куриное 2 шт. • Картофельный крахмал 1,5 столовые ложки • Сахар...

Японский чизкейк

Японский чизкейк

Рецепт взят с японского сайта, в америке, автор Nami Это один из вариантов, знаменитого японскоко хлопка, у нас на сайте есть один рецепт, тоже очень вкусный. Этот торт с сливочным...

Чизкейк с вишней

Простой рецепт чизкейка с вишней

Чизкейк с вишней, рецепт которого написан ниже, покорит сердце любого гурмана. Следуйте этой пошаговой инструкции и у вас получится такой же красивый чизкейк, как на фото....

Ягодный чизкейк

Ягодный чизкейк

Рецепт не мой, нашла на другом кулинарном сайте, очень понравился! Вкусный и нежный чизкейк, а главное, простой в приготовлении!...

Чизкейк

Как приготовить чизкейк

Очень хотелось сделать этот божественный пирог дома, но цена филадельфии в таком количестве все-таки кусается, и я искала выход. Перечитав кучу рецептов наткнулась где-то на прекрасный...