Картофельный хворост

Рецепт картофельного хвороста

Фотография картофельного хвороста

Попробуйте приготовить рецепт хвороста для формочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Вегетарианство: Ово.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 209 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Недавно пробовала хворост из жидкого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • яйцо - 2 шт.
  • картофель - 6 шт.
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для фритюра
  • мука - 3 ст.л.

Метод:

  1. Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену. Добавить в пюре желтки и взбитые белки. Постепенно всыпать муку, вымесить тесто.

  2. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать его ромбиками, в середине каждого сделать продольный надрез.

    картофельный хворост
  3. Один конец каждого ромба протянуть через надрез. Взять руками оба конца и слегка растянуть их. Обжарить хворост в разогретом масле до золотистого цвета. Посыпать солью и перцем. Можно обвалять в хлопьях сушеного перца чили, паприке, тмине, куркуме или молотом кориандре.

    картофельный хворост

Отзывы о рецепте

4.4 / 5
Кира Вашкевич
Кира Вашкевич

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом картофельным хворостом!
Спасибо gastronom за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Яся Кахаева
Яся Кахаева

Gastronom, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

idofo2004
idofo2004

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ralang1997
ralang1997

Картофельный хворост - очень вкусно, продукты сочетаемые

imoul1988
imoul1988

Обязательно приготовлю на днях

Людмила Дедюхина
Людмила Дедюхина

Огромное спс за рецептик!!! =)

pushko_96
pushko_96

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже картофельный хворост получается здорово!

Вера Хода
Вера Хода

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком хвороста оригинального из постного теста. Он мне очень нравится.

zoya80
zoya80

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

atestofo1989
atestofo1989

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

chernik_97
chernik_97

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

hinge1986
hinge1986

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельный хворост

Рекомендуется для Вас

Тонкий хрустящий хворост

Тонкий хрустящий хворост

Кефир – 100 г • Яйцо куриное – 1 шт. • Сахар – 1 ст.л. • Соль – щепотка • Коньяк - 1 ст.л. • Мука пшеничная – 240 г • Масло подсолнечное – для жарки • Сахарная пудра – по вкусу...

Кефирный хворост к чаю

Рецепт приготовления кефирного хвороста к чаю

мука (если тесто липнет к рукам подсыпать еще) 2-3 стак. • кефир 1.5 стак. • яйца 1 шт. • сахар 3 ст.л. • масло растительное 2 ст.л. • соль ½ ч.л. • сода ½ ч.л. • сахар ванильный (по...

Хворост Кабардинский

Хворост Кабардинский

Хворост у нас готовят на каждое крупное застолье. В этом процессе участвует несколько женщин. Одна месит тесто, вторая раскатывает, третья жарит. Обычно его готовят очень много, я напишу...

Хворост с водкой

Рецепт хвороста с водкой

Хворост с водкой - это хрустящая сладкая закуска, которую подают к чаю или кофе. Готовится на основе муки, яиц и водки. Самое главное достоинство - это быстрота приготовления. Обязательно...

Мясной Хворост

Мясной Хворост

Хочу поделится с Вами рецептом! Блюдо называется "Хворост" не потому, что мясо хрустит как хворост, а потому что делается по принципу печенья "Хворост"! Благодаря бекону куриное филе...

Хворост

Простой рецепт хвороста

Этот рецепт мне достался от моей учительницы по труду. За время учебы, она многому нас научила. Но ее хворост помнят все девчонки. Пришла я после урока домой и не было предела моему...