Новые рецепты
Хлеб
Домашний хлеб с курагой, орехами и зеленым маслом
Отруби для теста подойдут ржаные или пшеничные, воды может понадобиться больше или меньше все зависит от того, какая влажность у вас на кухне. И помните: чем дольше вы вымешиваете тесто,...
Хлеб
Домашний хлеб с куркумой и тмином
Продолжаем экспериментировать с хлебом вместе с Ришаром Бертине)...
Попробуйте приготовить рецепт хлеба с сухофруктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Оказывается, если в обычный рецепт ржаного хлеба добавить много паприки и какао, намешать еще и сухих пряных трав с кунжутом (тоже много), да дать тесту расстаиваться не менее 12-ти часов, то такой ароматный и сытный хлеб действительно становится всему голова.
Время, необходимое для подготовки: 12 ч.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт хлеба, домашние рецепты, рецепты болгарской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Болгарская
- Рецепт: Простой
Недавно пробовала хлеб в яйце. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- ржаная мука - 200 г
- пшеничная мука - 300 г
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- паприка красная - 4 ст.л.
- какао-порошок - по вкусу
- сахар - 2 ст.л.
- мед - по вкусу
- кунжут - по вкусу
- растительное масло - 3 ст.л.
- травы сухие - по вкусу
- вода - 500 мл
Метод:
-
Смешали муку ржаную и пшеничную, добавили какао.
-
Добавили все остальное кроме воды. Перемешали.
-
Влили воды теплой и хорошенько перемешали, пока ложкой.
-
Присыпали мукой белой.
-
Закрыли пленкой, и пусть стоит часок-другой.
-
Когда тесто слегка поднялось, тщательно вымесите его руками.
-
Снова присыпали белой мукой, но уже более обильно, и снова закрыли пленкой. Второй раз пусть стоит долго, часов 8-10. Лучше на ночь убрать в холодильник, а рано утром достать, и дать в тепле настояться еще 2-3 часа.
-
Такая вот испарина снизу на пленке знак, что можно снаряжать в печку.
-
Полюбовались, как расстоялось тесто.
-
Приготовили противень с выстланным на дне пергаментом, чуть присыпали белой мукой.
-
Тщательно-тщательно вымесили тесто русками. Слова добрые приговариваем.
-
Сформировали будущий хлебушек, сделали небольшие надрезы сверху, мукой присыпали слегка. Печку разогрели до 200 C.
-
И выпекаем 40-45 минут, не заглядывая.
-
Как достали из печки, выложили на деревянную досочку, хорошенько укутали несколькими полотенцами. Как и всегда при выпечке хлеба непременным условием, что все получится, является укутывание полотенцами с добрыми и веселыми картинками:) Иначе никак!
-
Настоящий домашний хлеб. Паприка плюс какао равно Папри-као:)
Рекомендуется для Вас
Хлеб с чесноком
Мука пшеничная высшего сорта 2.5 ст • Сухие дрожжи 1.5 ч. л • Сахар 1 ст. л • Оливковое масло 2 ст. л • Чеснок 1 головка • Молоко 1 ст. л • Лук зеленый 2 ст. л • Соль 0.5 ч. л • Вода...
Рецепт приготовления тыквенного хлеба
Очень красивый, воздушный и вкусный хлебушек! Прямо сказать, тыква в хлебе совсем не ощущается, но в сочетании с зеленым луком и итальянскими травами дает неповторимый аромат!...
Хлеб Солнышко
Источник рецепта -сайт Кулинар. ру (слова автора ruletka78,фото -мои)...
Рецепт хлеба цыпочка
Ну что же попробуем испечь хлеб. Но не простой, а мясной! Огромный простор для фантазии на основе фарша из мяса птицы, свинины, говядины; с сыром, орехами, овощами, фруктами. Форма...
Хлеб с сыром
Очень интересный рецепт хлеба с сыром и грецкими орехами! - Мам, хочешь хлеб с сыром? Услышав от дочери подобное, умиляюсь, в кои-то веки ребенок решил разбиться в блин и сделать матери...
Простой рецепт сырного хлеба
А вы пробовали сырный хлеб? Попробуйте. Это очень вкусно) Действительно, он больше похож на пирог. но в оригинальном рецепте это - хлеб. Сначала я переживала, что хлеб получится тяжелым...
Белый хлеб
Этот хлеб стал однозначным моим фаворитом за последний месяц. Вроде бы, и ничего в нем особенного. Но, он получается ОЧЕНЬ вкусным, с хрустящей плотной корочкой и нежным выразительным...
Как приготовить хлеб
Хлеб на основе рецепта Д. Оливера....
Отзывы о рецепте
Спасибо за вкуснатищу!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Алексей. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Это, реально, вкуснотища.
И от меня ссылочка на рецептик домашнего хлеба с куркумой и тмином.
Попробую приготовить домашний хлеб папри-као.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алексей, рецептам.
Супер все получилось
Отлична идея!
Домашний хлеб папри-као для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.