Хлеб со смальцем и луком

Рецепт хлеба со смальцем и луком

Фотография хлеба со смальцем и луком

Попробуйте приготовить рецепт хлеба на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Этот хлеб пекла моя прабабушка, когда приезжали мы в село. Тогда я не понимала, но думаю бабушка клала в хлеб для нас, то что в повседневный хлеб не добавлялось. Как говорила бабушка, хлеб нужно начинать делать только со светлыми мыслями, нельзя чтобы в доме были сквозняки, хлопали двери или кто-то ругался:) И еще женщинам нельзя готовить хлеб в определенные дни месяца:)

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт хлеба,  классические рецепты.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Недавно пробовала хлеб в яйце. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • молоко - 350 шт.
  • сахар - 3 г
  • соль - ½
  • смалец - 3 ст.л.
  • дрожжи свежие - 2 пачки
  • мука - по вкусу

Метод:

  1. Когда хлеб остынет, вынуть из сковороды:)

  2. Разогреем духовку до 220 С, аккуратно помещаем сковороду с тестом в духовку и ставим на низ миску с водой. Закрываем духовку и выпекаем хлеб до золотистого цвета минут 50-60. Как только хлеб вынем из духовки сразу же смазать поверхность водой и накрыть полотенцем, пока хлеб не остынет.

    хлеб со смальцем и луком
  3. и оставим еще на 3-4 часа.

    хлеб со смальцем и луком
  4. Смажем чугунную сковородку смальцем, положим наше тесто, смажем его смальцем, накроем полотенцем

    хлеб со смальцем и луком
  5. Оставим на 3-5 часа, еще раз обомнем.

    хлеб со смальцем и луком
  6. Теперь добавим к опаре смалец и лук, хорошо перемешаем, добавим муку и вымесим тесто, оно должно не липнуть к рукам и быть мягким, накроем полотенцем.

    хлеб со смальцем и луком
  7. Теперь возьмем луковицу и натрем на терку, шучу конечно, хотя именно так и делала бабушка, если есть блендер перемолоть в чаше:)

    хлеб со смальцем и луком
  8. Накрываем полотенцем и даем постоять, пока тесто не поднимется и увеличиться в 3 раза.

    хлеб со смальцем и луком
  9. Приготовим опару, для этого подогреем немного молоко, чтобы оно было еле теплым, добавим сахар, соль, дрожжи, муку (столько, чтобы тесто было гуще, чем оладьи).

    хлеб со смальцем и луком

Отзывы о рецепте

4.6 / 5
olesya97
olesya97

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

mina
mina

Спасибо огромное за рецепт хлеба со смальцем и луком!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

rita80
rita80

Я сделала хлеб со смальцем и луком, все получилось очень даже..!
lapushka, спасибо большое!!

Инга Тирунова
Инга Тирунова

И как у тебя все получается???

opedeng
opedeng

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком хлеба солнышко. Он мне очень нравится.

nusad1987
nusad1987

Очень простой рецепт хлеба со смальцем и луком, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть хлеба со смальцем и луком из магазина.;)
Спасибо Вам, lapushka, за рецепты.

usoforeds
usoforeds

Lapushka, Рецепт просто прелесть!

ricedic
ricedic

Вкусна

syrova_87
syrova_87

Это не хлеб со смальцем и луком!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

zhenya
zhenya

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Рекомендуется для Вас

Хлеб с маслинами

Хлеб с маслинами

Пшеничная мука 400 г • Ржаная мука 100 г • Соль по вкусу • Вода 350 мл • Паста из маслин 100 г • Свежие дрожжи 10 г...

Хлеб Солнышко

Рецепт приготовления хлеба солнышко

Источник рецепта -сайт Кулинар. ру (слова автора ruletka78,фото -мои)...

Простой хлеб

Простой хлеб

Выпечка хлеба в домашних условиях это не только вкусно, но и совсем несложно. Даже если у вас нет специальной техники, не беда, духовка отлично со всем справится. Запоминайте и повторяйте...

Хлеб венский

Рецепт хлеба венского

Пшеничная мука 450 г • Вода 250 мл • Сливочное масло 50 г • Сахар 30 г • Соль 9 г • Свежие дрожжи 10 г • Сухое молоко 25 г • Яйцо куриное 1 шт....

Хлеб с сыром

Хлеб с сыром

Очень интересный рецепт хлеба с сыром и грецкими орехами! - Мам, хочешь хлеб с сыром? Услышав от дочери подобное, умиляюсь, в кои-то веки ребенок решил разбиться в блин и сделать матери...

Сырный хлеб

Простой рецепт сырного хлеба

А вы пробовали сырный хлеб? Попробуйте. Это очень вкусно) Действительно, он больше похож на пирог. но в оригинальном рецепте это - хлеб. Сначала я переживала, что хлеб получится тяжелым...

Белый хлеб

Белый хлеб

Этот хлеб стал однозначным моим фаворитом за последний месяц. Вроде бы, и ничего в нем особенного. Но, он получается ОЧЕНЬ вкусным, с хрустящей плотной корочкой и нежным выразительным...

Хлеб

Как приготовить хлеб

Хлеб на основе рецепта Д. Оливера....