Новые рецепты
Хлеб
Постный хлеб в духовке
Простой и доступный рецепт хлеба в духовке. можно использовать формы для выпечки, а если о нет, то обычный противень. Смотрите как приготовить постный хлеб!...
Попробуйте приготовить рецепт хлеба на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хотите испечь хлеб, а хлебопечки у вас нет? Это не беда! Вкусный, ароматный хлеб прекрасно получается и в духовке. С чудесным ароматом, необычным вкусом, с хрустящей корочкой что может быть вкуснее?
Рецепт входит в подборку: простой рецепт хлеба, вкусные рецепты, рецепты в духовке.
- Время: 240 мин
- Порций: 5
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Домашний хлеб всегда будет вкуснее покупного. А какой аромат стоит по всему дому во время выпекания хлеба! Только ради этого стоит печь хлеб у себя дома, даже если у вас нет чудо-техники хлебопечки. Домашний хлеб легко можно испечь в обычной духовке, главное делать это в спокойной обстановке и с любовью. А сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусный хлеб в духовке. Духмяный, с пряным вкусом ароматных специй, с красивой корочкой и очень вкусный вам стоит попробовать приготовить его, даже если у вас нет опыта в этом деле!
Недавно пробовала хлеб в яйце. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Ингредиенты:
- Ржаная мука — 100 г
- Цельнозерновая ржаная мука — 100 г
- Мука высшего сорта — 300 г
- Отруби — 2-3 ст.л. (с горкой)
- Сахар — 1 ст.л.
- Солод — 2 ст.л.
- Сухие дрожжи — 1,5 ч.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Теплая вода — 330 мл
- Тмин — 1 ст.л.
- Барбарис — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ст.л.
Метод:
-
В небольшую миску добавляем дрожжи, сахар и 3 ст. ложки пшеничной муки, хорошо перемешиваем и добавляем теплую воду. Снова перемешиваем до однородности, накрываем полотенцем и отставляем в сторону минут на 15-20.
-
Тем временем нам необходимо просеять всю муку и добавить к ней соль, отруби, солод, барбарис и кориандр.
-
Добавим еще тмин, хорошо перемешаем просеянную муку с ароматными специями.
-
Готовую опару необходимо немного взбить вилкой и добавить к ней муку со специями.
-
Затем хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получиться не липким и плотным. Перекладываем готовое тесто в большую посуду, накрываем полотенцем и отправляем в теплое место.
-
Тесто подошло за 2 часа, я его обмял.
-
Перекладываем тесто в форму для выпекания, застеленную бумагой и смазанную растительным маслом, делаем небольшой крестообразный надрез сверху.
-
Накрываем форму полотенцем, оставляем в теплом месте еще на 1 час расстаиваться. Затем отправляем форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
-
Достаем готовый хлеб из духовки, пусть остывает, а затем нарезаем его ломтиками и угощаемся ароматным домашним хлебом.
Видео вкусного хлеба в духовке
Рекомендуется для Вас
Хлеб с маслинами
Пшеничная мука 400 г • Ржаная мука 100 г • Соль по вкусу • Вода 350 мл • Паста из маслин 100 г • Свежие дрожжи 10 г...
Рецепт приготовления хлеба солнышко
Источник рецепта -сайт Кулинар. ру (слова автора ruletka78,фото -мои)...
Простой хлеб
Выпечка хлеба в домашних условиях это не только вкусно, но и совсем несложно. Даже если у вас нет специальной техники, не беда, духовка отлично со всем справится. Запоминайте и повторяйте...
Рецепт хлеба венского
Пшеничная мука 450 г • Вода 250 мл • Сливочное масло 50 г • Сахар 30 г • Соль 9 г • Свежие дрожжи 10 г • Сухое молоко 25 г • Яйцо куриное 1 шт....
Хлеб с сыром
Очень интересный рецепт хлеба с сыром и грецкими орехами! - Мам, хочешь хлеб с сыром? Услышав от дочери подобное, умиляюсь, в кои-то веки ребенок решил разбиться в блин и сделать матери...
Простой рецепт сырного хлеба
А вы пробовали сырный хлеб? Попробуйте. Это очень вкусно) Действительно, он больше похож на пирог. но в оригинальном рецепте это - хлеб. Сначала я переживала, что хлеб получится тяжелым...
Белый хлеб
Этот хлеб стал однозначным моим фаворитом за последний месяц. Вроде бы, и ничего в нем особенного. Но, он получается ОЧЕНЬ вкусным, с хрустящей плотной корочкой и нежным выразительным...
Как приготовить хлеб
Хлеб на основе рецепта Д. Оливера....
Отзывы о рецепте
Девочки, вкусный хлеб в духовке объедение.
Супер рецепт!
diana99, большое спасибо!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
У меня вкусный хлеб в духовке прямо как на картинке!
получилось шикарно, diana99 спасибо за рецептик!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Фотки очень аппетитные, как в в постном хлебе в духовке.
Спасибо, diana99, за помощь!
Мой муж очень любит вкусный хлеб в духовке.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Готовила вкусный хлеб в духовке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.