Попробуйте приготовить рецепт маффинов из ряженки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
К привычным маффинам, которые готовятся на кексовом тесте, эта выпечка отношения не имеет. Это традиционные английские дрожжевые булочки, которые чаще всего подаются к завтраку с джемами и другими намазками. А также подаются с яйцами "Бенедикт", которые мы с вами тоже обязательно приготовим:)
Вкус у английских маффинов достаточно нейтральный, поэтому подавать их можно как с вареньем, так и, например, с паштетом из куриной печени.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт маффинов, домашние маффины.
Недавно пробовала маффинов с джемом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Дрожжи растворяем в теплой воде.
Вливаем в ковшик молоко, кладем масло, соль и мед.
Ставим на небольшой огонь и, помешивая, разогреваем так, чтобы масло и мед растворились.
Снимаем с огня и даем жидкости остыть до температуры чуть теплее комнатной - это принципиально важно поскольку при температуре выше 45 градусов погибнут дрожжи. Добавляем воду с дрожжами и перемешиваем.
Постепенно добавляя муку, замешиваем однородное эластичное, но не слишком крутое тесто. БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ: муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от марки и сорта.
Накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть в течение 15 минут. Затем раскатываем в пласт толщиной около 1,5-2 см и вырезаем выемкой или стаканом кружки диаметром около 6-7 см.
Накрываем их полотенцем и оставляем в теплом месте на 40-45 минут. За это время они должны увеличиться в объеме в полтора-два раза.
Перекладываем булочки на застеленный пергаментом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 15-20 минут, до готовности и золотистого цвета.
Подаем теплыми или полностью остуженными.
Приятного аппетита!
Маффины шоколадные
Быстро, легко и ооочень вкусно!)...
Рецепт приготовления маффинов с брокколи
Решила я как-то сделать оригинальную выпечку. И нашла замечательный рецепт, который немного переделала под себя. Теперь и с вами поделюсь тем, как приготовить маффины с брокколи....
Банановые маффины
Пшеничная мука 2,5 стак. • Бананы 2 шт. • Тростниковый сахар 0,2 стак. • Белый мелкий сахар 0,8 стак. • Сливочное масло 100 г • Яйцо куриное 2 шт. • Разрыхлитель 2 ч.л....
Рецепт фруктовых маффинов
Всем полюбившиеся маффины, очень легки в приготовлении, и что не мало важно они готовятся быстро и без особой грязи на кухне. Если приготовить их в фигурной форме для кексов, то вкусный...
Маффины с малиной
Малина - 100 г • Сливочное маасло - 100 г • Молоко - 120 мл • Мука - 220 г • Сахар - 180 г • Яйцо - 1 шт....
Простой рецепт маффинов простых
1 стак. муки • 0,75 ст сахара • немного ванильного сахара • 0,5 ч.л. соды • 0,5 ч.л. разрыхлителя • 40г растопленного сливочного масла • 1 яйцо • 1/3 чашки молока...
Маффины с маком
Приготовить маффины с маком совсем несложно. Эти маленькие пушистые кексики наполненные маком и политые апельсиновой глазурью доставят вам удовольствие в осенний или зимний день с чашкой...
Как приготовить маффинов
Предлагаю быстрый рецепт маффинов. Удивительно нежные, с ароматом кориандра и легким ореховым вкусом, который придает обжаренный кунжут, а внутри сырная начинка. Такие кексики с капелькой...
Отзывы о рецепте
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Я делала английских маффинов к приезду родственников.Все съели!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик английских маффинов
Как же всё у тебя аппетитно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
isurande, ваш рецепт английских маффинов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
банановые маффины для любителей английских маффинов.
Именно английских маффинов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Ты просто кудесница.
А английские маффины — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и английские маффины очень похвалила.
Большое спасибо за рецепт!
английские маффины просто супер!!!
Спасибо, isurande, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела английских маффинов, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Столько нового узнала про английских маффинов!
Спасибо!!
Давно хочу попробовать сделать английских маффинов))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.