Картофельные пирожки с начинкой

Рецепт картофельных пирожков с начинкой

Фотография картофельных пирожков с начинкой

Попробуйте приготовить рецепт дрожжевых пирожков с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Это простое блюдо, от которого невозможно оторваться. Вкусные и сытные румяные пирожки из обычной картошки вкусны и холодными, и горячими. Рецепт их приготовления легкий и простой, что очень радует!

Повод приготовления рецепта: На обед, На полдник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт пирожков,  домашние рецепты.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 343 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Вкусные и сытные картофельные пирожки приготовить совсем несложно. А если у вас есть готовое картофельное пюре, то еще и быстро. Если ваше пюре со сливочным маслом, вам придется добавить побольше муки, чтобы пирожки держали форму и не разваливались при жарке. Начинку для картофельных пирожков можно делать любую: жареную капусту, грибы, мясной фарш.

Недавно пробовала хмельные пирожки с яблочно-смородиновой начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 шт. (среднего размера)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 4 ст.л. (2 - в тесто, 2 - для панировки)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Специи сухие — 0,5 ч.л. (специи для картошки; или сухие травы: укроп, петрушка)
  • Растительное масло — 100 мл
  • Вареная колбаса — 100 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Молоко — 50 мл

Метод:

  1. Очистим картофель, поставим его вариться до готовности. Можно сварить картофель в кожуре.

  2. Сливаем воду с готового картофеля, превращаем его в пюре, добавим молоко. И оставляем остывать.

    картофельные пирожки с начинкой
  3. Добавляем к пюре соль и яйцо, размешиваем.

    картофельные пирожки с начинкой
  4. Добавим муку и специи, перемешаем.

    картофельные пирожки с начинкой
  5. Колбасу и сыр нарезаем небольшими ломтиками (толщиной 5-7 мм).

    картофельные пирожки с начинкой
  6. Мокрыми рука формируем лепешку из картофельного теста, выкладываем на муку. Вкладываем внутрь кусочек колбасы и сыра, заворачиваем, формируя пирожок.

    картофельные пирожки с начинкой
  7. Жарим пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде на среднем огне до румяной корочки.

    картофельные пирожки с начинкой
  8. Подаем пирожки с любимым соусом или сметаной.

    картофельные пирожки с начинкой

Отзывы о рецепте

4.3 / 5
Вика Пучинская
Вика Пучинская

Здравствуйте Ломайкина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

zina
zina

Иду пробовать…

Маргарита Дружинина
Маргарита Дружинина

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

chernik_74
chernik_74

Внесу в копилочку картофельные пирожки с фаршем, объеденье.

yelya87
yelya87

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

violetta
violetta

Я никогда не готовила картофельные пирожки с начинкой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

tesait
tesait

Мы тоже недавно первый раз делали картофельные пирожки с начинкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Лычагина Виктория
Лычагина Виктория

Красиво, вкусно, класс просто!

itistere
itistere

Огромное спасибо!

redret
redret

Спс)
оч понравилось)

Рекомендуется для Вас

Пирожки с творожно-банановой начинкой

Пирожки с творожно-банановой начинкой

Сливочное масло 200 г • Сметана 100 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Пшеничная мука 3 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Бананы 1 шт. • Творог 200 г • Сахар 1/2 стак. • Ванильный сахар 1 ч.л....

Картофельные пирожки с фаршем

Рецепт приготовления картофельных пирожков с фаршем

Картофельные пирожки с фаршем - отличный вариант перекуса или основного приема пищи, особенно со свежими овощами и сметаной. Очень вкусно!...

Томатные пирожки

Томатные пирожки

Сок томатный 200 мл • Мука 400 г • Капуста белокочанная 400 г • Томатная паста 1 ст.л. • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Оливковое масло 30 г • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки...

Пирожки с вишней

Рецепт пирожков с вишней

Так уж случилось, что как-то часов в 9 вечера (!) нам вдруг захотелось какой-нибудь тортик, а идти в магазин всем было лень. Предложение мужа испечь что-нибудь самой я с ходу отвергла-...

Пирожки с джемом

Пирожки с джемом

Пухленькие, вкусные и ароматные сладкие пирожки с джемом! Всем, кто в детстве гостил у бабушки, знаком вкус и чудесный аромат свежеиспеченных пирожков из дрожжевого теста с ягодным...

Пирожки с фаршем

Простой рецепт пирожков с фаршем

Умение сделать пирожки с фаршем - это базовый кулинарный навык, пригодится каждому. Попробуйте приготовить пирожки с фаршем по этому рецепту. Уверяю - разойдутся со стола моменталь...

Пирожки жареные

Пирожки жареные

Хочу поделиться просто волшебным тестом для жареных пирожков. Пирожки получаются необыкновенные. Мякиш как у пончиков, до неприличия нежнейший, воздушный, с хрустящей корочкой. Вкуснющие...

Пирожки на воде

Как приготовить пирожки на воде

Соль 5 г • Сахар 20 г • Дрожжи свежие 50 г • Растительное масло 90 г • Вода 500 мл • Мука пшеничная 600 г...